RUSIST
Единый реестр книг

Лисин, Петр Александрович

Показать все ссылки каталога
Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности : учебное пособие
2016
Лисин Петр Александрович
1504
0
Совершенствование технологии молочных продуктов на основе электрофоретического изучения белков молока
2003
Иванов Владимир Леонидович, Лисин Петр Александрович, Нагибина Нина Анатольевна
795
0
Компьютерные технологии в оптимизации рецептуры и ассортимента мороженого : Монография
2001
Лисин Петр Александрович, Иванов Владимир Леонидович, Карымов Олег Мансурович
2995
0
Совершенствование работы циклонов с целью разработки способов уменьшения потерь сухих молочных продуктов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.12
1997
Лисин Петр Александрович
2498
0
Исследование физико-химических процессов производства сыра с целью интенсификации технологии и повышения качества продукции : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>
2009
Лисин Петр Александрович
2123
0
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов : пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники : справочное пособие
2009
Лисин Петр Александрович, Полянский Константин Константинович, Миллер Нина Анатольевна
1417
0
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами и составом : учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения и 19.04.02 - Продукты питания из растительного сырья
2015
Лисин Петр Александрович, Воронова Тамара Дмитриевна, Молибога Елена Александровна
2868
0
Инженерная реология : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 655900 - "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" по специальности 271100 "Технология молока и молоч. продуктов"
2003
Мартемьянова Людмила Егоровна, Гаврилова Наталья Борисовна, Щетинин Михаил Павлович, Лисин Петр Александрович
876
0
Компьютерные технологии в рецептурных расчетах комбинированных молочных продуктов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 271100 - Технология молока и молоч. продуктов
2005
Лисин Петр Александрович
2557
0
Компьютерные технологии в оптимизации рецептуры и ассортимента мороженого : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов"
2002
Лисин Петр Александрович, Иванов Владимир Леонидович, Карымов Олег Мансурович
2689
0
Разработка способов снижения потерь сухих молочных продуктов при циклонной очистке воздуха : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.12
1997
Лисин Петр Александрович
1645
0
Циклонная очистка воздуха в молочной промышленности: теория и практика
2000
Лисин Петр Александрович
849
0
Циклонная очистка воздуха в молочной промышленности: теория и практика
2000
Лисин Петр Александрович, Иванов Владимир Леонидович, Полянский Константин Константинович, Мусатенко Алим Павлович
2628
0
Компьютерные технологии в рецептурных расчетах молочных продуктов : учебное пособие
2007
Лисин Петр Александрович
941
0