Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технол. мясн., молоч. и рыбн. прод. и холод. произв.>

2758

Купить

Краткое содержание:

Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технол. мясн., молоч. и рыбн. прод. и холод. произв.>

Name: Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04
Rating: 4.5

Автор:

Шахматов Роман Андреевич

Год:

2011

Язык:

Русский

Страниц:

Описание:

Шахматов Р.А. Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технол. мясн., молоч. и рыбн. прод. и холод. произв.> / Шахматов Роман Андреевич; [Кемеровс. технол. ин-т пищ. промышл.]. - Кемерово, 2011. - 18 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. с. 17-18 (14 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Примечания:

Библиогр. с. 17-18 (14 назв.)

Дата создания:

2019-12-30 00:02:43

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технол. мясн., молоч. и рыбн. прод. и холод. произв.>

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технол. мясн., молоч. и рыбн. прод. и холод. произв.>

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технол. мясн., молоч. и рыбн. прод. и холод. произв.>

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технол. мясн., молоч. и рыбн. прод. и холод. произв.>

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технол. мясн., молоч. и рыбн. прод. и холод. произв.>

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технол. мясн., молоч. и рыбн. прод. и холод. произв.>

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральна бібліотека ім. С.М. Кірова

Харьковская область, Харьков, Основянский район
Харьковская, 82
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:30-17:00
Ср: 09:30-17:00
Чт: 09:30-17:00
Пт: 09:30-17:00
Сб: 09:30-17:00

+380 (572) 52-40-91

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Бібліотека ім. Корнія Чуковського для дітей

Киев город со специальным статусом, Київ, Подільський район, Виноградар
Правди проспект, 88Б/1
Расположение на карте

зимний период: пн-пт 10:00-18:00; сб выходной; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

+380 (44) 434-34-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №24

Бишкек, Бишкек, Свердловский район
Келечек, 1/1
Расположение на карте

Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00

+996 551-21-14-31

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №30

Самарская область, Самара городской округ, Самара, Красноглинский район, Мехзавод пос
15-й квартал, 3
Расположение на карте

санитарный день: первый чт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00

+7 (846) 957-06-89

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Республиканская детская библиотека им. Н. Юсупова

Республика Дагестан, Махачкала городской округ, Махачкала, Ленинский район, 1-й Юго-Западный м-н
Ирчи Казака, 10
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00

+7 (8722) 62-63-38

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №10

Республика Дагестан, Махачкала городской округ, Махачкала, Ленинский район, Редукторный м-н
Петра Первого проспект, 41
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-16:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00

+7 (8722) 65-04-47

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №5

Республика Татарстан, Альметьевский район, Альметьевск
Габдуллы Тукая проспект, 37
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

+7 (8553) 45-17-86

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №5 им. Николая Рубцова, Невский район

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Невский район, МО №54
Шотмана, 7 к1
Расположение на карте

зимний период: пн-пт 12:00-20:00; сб-вс 11:00-19:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00

nevcbs.spb.ru
Вконтакте: https://vk.com/nevcbs

+7 (812) 585-88-79 +7 (812) 586-06-94

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Старомарьевская сельская библиотека

Ставропольский край, Грачевский район, с. Старомарьевка
Свердлова, 48Б
Расположение на карте

Вт: 09:00-12:00 13:00-17:00
Ср: 09:00-12:00 13:00-17:00
Чт: 09:00-12:00 13:00-17:00
Пт: 09:00-12:00 13:00-17:00
Сб: 09:00-12:00 13:00-17:00

Одноклассники: https://ok.ru/profile/584967716611

+7 (86540) 4-42-39

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека им. А.С. Пушкина

Красноярский край, Минусинск городской округ, Минусинск
Народная, 74а
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-21:00
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Вс: 10:00-18:00

мгцбс.рф
Вконтакте: https://vk.com/minus_bam

+7 (39132) 4-05-31 +7 (39132) 4-02-83

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральна бібліотека ім. С.М. Кірова

Харьковская область, Харьков, Основянский район
Харьковская, 82
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:30-17:00
Ср: 09:30-17:00
Чт: 09:30-17:00
Пт: 09:30-17:00
Сб: 09:30-17:00

+380 (572) 52-40-91

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Бібліотека ім. Корнія Чуковського для дітей

+380 (44) 434-34-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №24

Бишкек, Бишкек, Свердловский район
Келечек, 1/1
Расположение на карте

Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00

+996 551-21-14-31

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №30

санитарный день: первый чт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00

+7 (846) 957-06-89

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Республиканская детская библиотека им. Н. Юсупова

санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00

+7 (8722) 62-63-38

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №10

санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-16:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00

+7 (8722) 65-04-47

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №5

Республика Татарстан, Альметьевский район, Альметьевск
Габдуллы Тукая проспект, 37
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

+7 (8553) 45-17-86

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №5 им. Николая Рубцова, Невский район

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Невский район, МО №54
Шотмана, 7 к1
Расположение на карте

nevcbs.spb.ru
Вконтакте: https://vk.com/nevcbs

+7 (812) 585-88-79 +7 (812) 586-06-94

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Старомарьевская сельская библиотека

Ставропольский край, Грачевский район, с. Старомарьевка
Свердлова, 48Б
Расположение на карте

Вт: 09:00-12:00 13:00-17:00
Ср: 09:00-12:00 13:00-17:00
Чт: 09:00-12:00 13:00-17:00
Пт: 09:00-12:00 13:00-17:00
Сб: 09:00-12:00 13:00-17:00

Одноклассники: https://ok.ru/profile/584967716611

+7 (86540) 4-42-39

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека им. А.С. Пушкина

Красноярский край, Минусинск городской округ, Минусинск
Народная, 74а
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-21:00
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Вс: 10:00-18:00

мгцбс.рф
Вконтакте: https://vk.com/minus_bam

+7 (39132) 4-05-31 +7 (39132) 4-02-83

Показать номер

Информация от пользователей

Азат Нагирян

Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технол. мясн., молоч. и рыбн. прод. и холод. произв.>. В произведении описаны закономерности изменения химического состава свежего молока, а так же молока на различных этапах производства творога. Рассмотрены способы и технологии приготовления творога, основанные на использовании свежих молочных продуктов, с использованием новых технологий, с добавлением натуральных пищевых добавок, а также без их добавления. Разработаны способы получения творога с использованием кисломолочных продуктов.

Рецензии и отзывы

Егор Петров