Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

2017

Купить

Краткое содержание:

Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

Name: Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04
Rating: 4.5

Автор:

Масленникова Светлана Михайловна

Год:

2015

Язык:

Русский

Страниц:

Описание:

Масленникова С. М. Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств> / Масленникова Светлана Михайловна; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2015. - 18 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 18 (9 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Примечания:

Библиогр.: с. 18 (9 назв.)

ББК:

П817.12

Дата создания:

2020-02-21 08:06:13

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Костомарская сельская библиотека, ГУ

Акмолинская область, Аршалынский район, с. Костомар
Курмангазы, 13
Расположение на карте

Пн: 14:30-18:00
Вт: 14:30-18:00
Ср: 14:30-18:00
Чт: 14:30-18:00
Пт: 14:30-18:00
Сб: 09:00-12:30
Вс: 09:00-12:30

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №1, рп. Хорлово

Московская область, Воскресенский район, рп. Хорлово
Победы, 6а
Расположение на карте

Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/id390412797
Инстаграм: https://instagram.com/bibliotekafilial4
Facebook: https://facebook.com/biblioteka.filial4.Horlovo
Одноклассники: https://ok.ru/profile/584580312332

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека №136 им. Л.Н. Толстого

Москва, Москва, Нагатино-Садовники район
Андропова проспект, 38
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-22:00
Сб: 10:00-22:00
Вс: 10:00-20:00

cbsuao.ru/
Вконтакте: https://vk.com/bibliotekalvatolstogo
Facebook: https://facebook.com/bibliotekalvatolstogo

+7 (499) 612-60-74 +7 (499) 612-62-93

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Свердловская областная специальная библиотека для слепых

Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Ленинский район, Автовокзал
Фрунзе, 78
Расположение на карте

санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00

www.sosbs.ru
Вконтакте: https://vk.com/club42828552

+7 (343) 212-15-88 +7 (343) 269-16-38 +7 (343) 210-15-40

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №7

Смоленская область, Смоленск городской округ, Смоленск, Заднепровский район
Гастелло, 8
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00

smolensk.library67.ru

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека им. Е.И. Аркадьева

Самарская область, Сызрань городской округ, Сызрань
Советская, 92
Расположение на карте

Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00

www.lib2.syzran.ru

+7 (8464) 98-70-54

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека профкома ВСМПО

Свердловская область, Верхнесалдинский городской округ, Верхняя Салда
Парковая, 12
Расположение на карте

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная районная библиотека им. Фурманова

Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Ленинский район, Молитовка
Ленина проспект, 14
Расположение на карте

санитарный день: 30 число месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00

www.cbs-nn.ru
Facebook: https://facebook.com/bfurmanova
Твиттер: https://twitter.com/@mkuk_cbs_len

+7 (831) 245-31-84

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Ладожская сельская библиотека

Краснодарский край, Усть-Лабинский район, ст-ца Ладожская
Комсомольская, 144
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00

+7 (86135) 7-05-50

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. Г.А. Вяткина

Омская область, Омск городской округ, Омск, Советский округ, Городок Нефтяников
Малунцева, 21
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 9:00-18:00; вс 9:00-17:00
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00

lib.omsk.ru
Вконтакте: https://vk.com/lovebooks
Youtube: https://youtube.com/user/OMB19761

+7 (3812) 67-07-87

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Костомарская сельская библиотека, ГУ

Акмолинская область, Аршалынский район, с. Костомар
Курмангазы, 13
Расположение на карте

Пн: 14:30-18:00
Вт: 14:30-18:00
Ср: 14:30-18:00
Чт: 14:30-18:00
Пт: 14:30-18:00
Сб: 09:00-12:30
Вс: 09:00-12:30

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №1, рп. Хорлово

Московская область, Воскресенский район, рп. Хорлово
Победы, 6а
Расположение на карте

Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека №136 им. Л.Н. Толстого

Москва, Москва, Нагатино-Садовники район
Андропова проспект, 38
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-22:00
Сб: 10:00-22:00
Вс: 10:00-20:00

cbsuao.ru/
Вконтакте: https://vk.com/bibliotekalvatolstogo
Facebook: https://facebook.com/bibliotekalvatolstogo

+7 (499) 612-60-74 +7 (499) 612-62-93

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Свердловская областная специальная библиотека для слепых

санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00

www.sosbs.ru
Вконтакте: https://vk.com/club42828552

+7 (343) 212-15-88 +7 (343) 269-16-38 +7 (343) 210-15-40

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №7

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00

smolensk.library67.ru

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека им. Е.И. Аркадьева

Самарская область, Сызрань городской округ, Сызрань
Советская, 92
Расположение на карте

Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00

www.lib2.syzran.ru

+7 (8464) 98-70-54

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека профкома ВСМПО

Свердловская область, Верхнесалдинский городской округ, Верхняя Салда
Парковая, 12
Расположение на карте

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная районная библиотека им. Фурманова

санитарный день: 30 число месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00

www.cbs-nn.ru
Facebook: https://facebook.com/bfurmanova
Твиттер: https://twitter.com/@mkuk_cbs_len

+7 (831) 245-31-84

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Ладожская сельская библиотека

Краснодарский край, Усть-Лабинский район, ст-ца Ладожская
Комсомольская, 144
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00

+7 (86135) 7-05-50

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. Г.А. Вяткина

lib.omsk.ru
Вконтакте: https://vk.com/lovebooks
Youtube: https://youtube.com/user/OMB19761

+7 (3812) 67-07-87

Показать номер

Информация от пользователей

Азат Нагирян

Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>. В книге описывается Аннотация к книге "Исследование и разработка технологии ... на основе гидролиза... казеина" В книге описывается технология взбитых десертов из молочных продуктов, которая включает в себя следующие стадии: подготовка сырья, его измельчение, гомогенизация, пастеризация, охлаждение, взбивание, созревание, хранение и реализация.

Рецензии и отзывы

Егор Петров