0
0
633
Торты, пирожные и десерты : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
Автор:
Ермилова Светлана Владимировна (технолог кондитер. пр-ва)
Год:
2016
isbn:
978-5-4468-2881-4
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Непрерывное профессиональное образование : повышенный уровень . Кондитер
Редакция:
5-е изд, стер.
Описание:
Ермилова С. В., Соколова Е. И. Торты, пирожные и десерты : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / С.В. Ермилова, Е.И. Соколова. - 5-е изд, стер. - Москва : Академия, 2016. - 77, [3] с. : ил. ; 24 см. - (Непрерывное профессиональное образование : повышенный уровень . Кондитер). - Библиогр. в конце кн.
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Торты → Производство → Учебные издания для начального профессионального образования
Примечания:
4-е изд. 2014 г. . - Библиогр. в конце кн.
Дата создания:
2021-06-23 12:25:47
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
