Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

1943

Купить

Краткое содержание:

Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

Name: Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01
Rating: 4.5

Автор:

Кенийз Надежда Викторовна

Год:

2013

Язык:

Русский

Страниц:

Описание:

Кенийз Н.В. Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства> / Кенийз Надежда Викторовна; [Кубан. гос. аграр. ун-т]. - Воронеж, 2013. - 22 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 20-22 (21 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Примечания:

Библиогр.: с. 20-22 (21 назв.)

ББК:

36.82+36.83

Дата создания:

2022-01-30 22:21:36

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Разработка технологии хлеба из замороженных полуфабрикатов с использованием пектина в качестве криопротектора : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская библиотека №29, Централизованная библиотечная система

Бишкек, Бишкек, Первомайский район, Колмо ж/м
Мыскал, 54
Расположение на карте

Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00

+996 555-09-46-00

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Нагорная, библиотека №4

Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Комсомольский район, Жигулёвское море
Майский проезд, 66
Расположение на карте

зимний период: вт-пт 9:00-19:00; сб 9:00-18:00; пн выходной
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00

+7 (8482) 97-61-09

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека для детей и взрослых

Республика Татарстан, Набережные Челны городской округ, Набережные Челны, Автозаводский район, Новый Город
28-й комплекс, 11
Расположение на карте

сентябрь-май: пн-пт 10:00-18:00; сб 9:00-17:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00

+7 (8552) 54-53-30

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №6

Самарская область, Самара городской округ, Самара, Кировский район, 15-й микрорайон
Стара-Загора, 283
Расположение на карте

санитарный день: первый вт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

+7 (846) 956-88-64 +7 (846) 958-05-18

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека им. Л.А. Кассиля

Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Сормовский район
Федосеенко, 29
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00

www.sormlib.nnov.ru

+7 (831) 225-20-05

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №2

Иркутская область, Братск городской округ, Братск, Центральный округ, 16-й микрорайон
Южная, 101а
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/club38052070

+7 (3953) 46-86-24

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. В.И. Ленина

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Петроградский район, МО №59 "Кронверкское"
Большая Пушкарская, 15
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца; зимний период: пн, ср, пт 10:00-20:00; вт 10:00-21:00; сб 11:00-19:00
Пн: 12:00-20:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 11:00-19:00

www.liblenina.ru
Вконтакте: https://vk.com/liblenina_reader

+7 (812) 232-30-68 +7 (812) 232-40-62

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №27

Республика Марий Эл, Йошкар-Ола городской округ, Йошкар-Ола
Якова Эшпая, 84
Расположение на карте

зимний период: пн-чт 10:00-18:00; пт-сб 10:00-17:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00

+7 (8362) 46-01-28

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская районная библиотека, с. Алтайское

Алтайский край, Алтайский район, с. Алтайское
Советская, 97
Расположение на карте

санитарный день: последний пн месяца; летний период: вс выходной
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Вс: 10:00-15:00

+7 (38537) 2-24-66

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека им. Н.А. Некрасова

Краснодарский край, Краснодар городской округ, Краснодар, Западный округ, Центральный
Красная, 87
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

www.neklib.kubannet.ru
Вконтакте: https://vk.com/club51701500

+7 (861) 274-32-25 +7 (861) 259-34-27

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская библиотека №29, Централизованная библиотечная система

Бишкек, Бишкек, Первомайский район, Колмо ж/м
Мыскал, 54
Расположение на карте

Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00

+996 555-09-46-00

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Нагорная, библиотека №4

зимний период: вт-пт 9:00-19:00; сб 9:00-18:00; пн выходной
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00

+7 (8482) 97-61-09

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека для детей и взрослых

+7 (8552) 54-53-30

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №6

санитарный день: первый вт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

+7 (846) 956-88-64 +7 (846) 958-05-18

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека им. Л.А. Кассиля

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00

www.sormlib.nnov.ru

+7 (831) 225-20-05

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №2

санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/club38052070

+7 (3953) 46-86-24

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. В.И. Ленина

www.liblenina.ru
Вконтакте: https://vk.com/liblenina_reader

+7 (812) 232-30-68 +7 (812) 232-40-62

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №27

Республика Марий Эл, Йошкар-Ола городской округ, Йошкар-Ола
Якова Эшпая, 84
Расположение на карте

зимний период: пн-чт 10:00-18:00; пт-сб 10:00-17:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00

+7 (8362) 46-01-28

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская районная библиотека, с. Алтайское

Алтайский край, Алтайский район, с. Алтайское
Советская, 97
Расположение на карте

+7 (38537) 2-24-66

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека им. Н.А. Некрасова

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

www.neklib.kubannet.ru
Вконтакте: https://vk.com/club51701500

+7 (861) 274-32-25 +7 (861) 259-34-27

Показать номер