0
0
929
Общая технология малых пищевых производств : учебное пособие : для студентов 4 курса специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"
Автор:
Ершова Татьяна Анатольевна (канд. техн. наук)
Год:
2007
isbn:
978-5-93362-421-9
Язык:
Русский
Страниц:
155
Описание:
Ершова Т. А., Левочкина Л. В. Общая технология малых пищевых производств : учебное пособие : [для студентов 4 курса специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"] / Т.А. Ершова, Л.В. Левочкина; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Тихоокеан. гос. экон. ун-т. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2007. - 155 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 150-151 (19 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Пищевые продукты → Производство → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
Библиогр.: с. 150-151 (19 назв.)
Дата создания:
2022-01-11 14:19:59
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
