0
0
1404
Традиции и культура питания народов мира : учебное пособие : для студентов вузов : всех форм обучения специальностей 100101 "Сервис" и 260501 "Технология продуктов общественного питания"
Авторы:
Сметанина Татьяна Леонидовна
Куракин Михаил Сергеевич
Куракин Михаил Сергеевич
Год:
2009
isbn:
978-5-89289-573-6
Язык:
Русский
Страниц:
115
Описание:
Сметанина Т. Л., Куракин М. С. Традиции и культура питания народов мира : учебное пособие : для студентов вузов : [всех форм обучения специальностей 100101 "Сервис" и 260501 "Технология продуктов общественного питания"] / Т.Л. Сметанина, М.С. Куракин; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово : КемТИПП, 2009. - 115 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 114 (13 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Кулинария → Рецептура → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
Библиогр.: с. 114 (13 назв.)
ББК:
36.997
Дата создания:
2021-11-24 11:05:43
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
