Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд : учебное пособие
2456
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд : учебное пособие

Автор:
Романова Наталья Константиновна (канд. техн. наук пищ. технологии)
Год:
2010
isbn:
978-5-78882-1023-0
Язык:
Русский
Страниц:
92
Описание:
Романова Н. К., Хрундин Д. В. Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд : учебное пособие / Н.К. Романова, Д.В. Хрундин; М-во образования и науки Рос. Федерации, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Казанский гос. технол. ун-т". - Казань : КГТУ, 2010. - 92 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 91 (9 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Кулинария → Технологические расчеты → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
Библиогр.: с. 91 (9 назв.)
Дата создания:
2021-07-28 09:42:39
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд : учебное пособие

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд : учебное пособие
Опросы
Она устаревшая или актуальная?
Устарела
Актуальна
Не знаю
Содержание

Реставрация Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд : учебное пособие

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна бібліотека ім. Д.І. Писарєва
Харьковская область, Харьков, Немышлянский район
Тракторная, 12а
Расположение на карте
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Facebook:  https://facebook.com/pisarev.library
 +380 (57) 392-01-18 +380 (57) 391-04-03
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №6
Брянская область, Брянск городской округ, Брянск, Бежицкий район, Бордовичи
Ильича, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
библиотека32.рф
Вконтакте:  https://vk.com/public44755079
Твиттер:  https://twitter.com/@lib_proskurina
 +7 (4832) 57-07-70
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека, г. Среднеуральск
Свердловская область, Среднеуральск городской округ, Среднеуральск
Набережная, 8а
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 13:00-19:00; вс 12:00-17:00; сб выходной
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
 +7 (34368) 7-45-40 +7 (34368) 7-46-79
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая Централизованная библиотечная система Орловского района, МБУК
Орловская область, Орловский район, пос. Белоберезовский
Белоберезовский посёлок, 18
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (4862) 40-41-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Книжкин дом, библиотека
Архангельская область, Северодвинск городской округ, Северодвинск
Ленина проспект, 36
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-18:00; вс 10:00-16:00; сб выходной; санитарный день: первый вт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
www.nordlib.ru/index.php?page=kigkindom
Вконтакте:  https://vk.com/club94510771
 +7 (8184) 58-71-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская детская библиотека №11
Ивановская область, Иваново городской округ, Иваново, Фрунзенский район
Ташкентская, 16
Расположение на карте
санитарный день: 16 число месяца, последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
 +7 (4932) 32-56-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека № 18, МУК Тульская библиотечная система
Тульская область, Тула городской округ, Тула, Центральный район, Скуратовский микрорайон
Скуратовский микрорайон, 1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 10:00-17:00
tbclib.ru
 +7 (4872) 31-33-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека
Челябинская область, Златоустовский городской округ, Златоуст, Медик квартал
Космонавтов, 1
Расположение на карте
зимний период: пн-пт, вс 10:00-19:00
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
www.zlatcbs.ru
 +7 (3513) 65-32-64 +7 (3513) 65-25-42 +7 (3513) 65-39-32 +7 (3513) 65-32-63 +7 (3513) 65-17-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Муниципальная информационно-библиотечная система г. Новокузнецка, МБУ
Кемеровская область, Новокузнецкий городской округ, Новокузнецк, Центральный район
Спартака, 11
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца; летний период: пн-пт 10:00-19:00; сб 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.libnvkz.ru
новокузнецк400.рф
Вконтакте:  https://vk.com/gogolevka
Инстаграм:  https://instagram.com/gogolevka
Facebook:  https://facebook.com/gogolevka
Одноклассники:  https://ok.ru/gogolevka
Твиттер:  https://twitter.com/@gogolevka
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCsQiDessCogQV7GKtxyJaMQ
Pinterest:  https://pinterest.com/gogolevka
 +7-900-051-88-31
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Камышенская сельская библиотека
Кемеровская область, Ленинск-Кузнецкий район, с. Камышино
Центральная, 54
Расположение на карте
Вт: 11:00-17:00
Ср: 11:00-17:00
Чт: 11:00-17:00
Пт: 11:00-17:00
Сб: 11:00-17:00
Вс: 11:00-17:00
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна бібліотека ім. Д.І. Писарєва
Харьковская область, Харьков, Немышлянский район
Тракторная, 12а
Расположение на карте
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Facebook:  https://facebook.com/pisarev.library
 +380 (57) 392-01-18 +380 (57) 391-04-03
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №6
Брянская область, Брянск городской округ, Брянск, Бежицкий район, Бордовичи
Ильича, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
библиотека32.рф
Вконтакте:  https://vk.com/public44755079
Твиттер:  https://twitter.com/@lib_proskurina
 +7 (4832) 57-07-70
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека, г. Среднеуральск
Свердловская область, Среднеуральск городской округ, Среднеуральск
Набережная, 8а
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 13:00-19:00; вс 12:00-17:00; сб выходной
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
 +7 (34368) 7-45-40 +7 (34368) 7-46-79
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая Централизованная библиотечная система Орловского района, МБУК
Орловская область, Орловский район, пос. Белоберезовский
Белоберезовский посёлок, 18
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (4862) 40-41-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Книжкин дом, библиотека
Архангельская область, Северодвинск городской округ, Северодвинск
Ленина проспект, 36
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-18:00; вс 10:00-16:00; сб выходной; санитарный день: первый вт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
www.nordlib.ru/index.php?page=kigkindom
Вконтакте:  https://vk.com/club94510771
 +7 (8184) 58-71-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская детская библиотека №11
Ивановская область, Иваново городской округ, Иваново, Фрунзенский район
Ташкентская, 16
Расположение на карте
санитарный день: 16 число месяца, последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
 +7 (4932) 32-56-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека № 18, МУК Тульская библиотечная система
Тульская область, Тула городской округ, Тула, Центральный район, Скуратовский микрорайон
Скуратовский микрорайон, 1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 10:00-17:00
tbclib.ru
 +7 (4872) 31-33-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека
Челябинская область, Златоустовский городской округ, Златоуст, Медик квартал
Космонавтов, 1
Расположение на карте
зимний период: пн-пт, вс 10:00-19:00
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
www.zlatcbs.ru
 +7 (3513) 65-32-64 +7 (3513) 65-25-42 +7 (3513) 65-39-32 +7 (3513) 65-32-63 +7 (3513) 65-17-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Муниципальная информационно-библиотечная система г. Новокузнецка, МБУ
Кемеровская область, Новокузнецкий городской округ, Новокузнецк, Центральный район
Спартака, 11
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца; летний период: пн-пт 10:00-19:00; сб 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.libnvkz.ru
новокузнецк400.рф
Вконтакте:  https://vk.com/gogolevka
Инстаграм:  https://instagram.com/gogolevka
Facebook:  https://facebook.com/gogolevka
Одноклассники:  https://ok.ru/gogolevka
Твиттер:  https://twitter.com/@gogolevka
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCsQiDessCogQV7GKtxyJaMQ
Pinterest:  https://pinterest.com/gogolevka
 +7-900-051-88-31
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Камышенская сельская библиотека
Кемеровская область, Ленинск-Кузнецкий район, с. Камышино
Центральная, 54
Расположение на карте
Вт: 11:00-17:00
Ср: 11:00-17:00
Чт: 11:00-17:00
Пт: 11:00-17:00
Сб: 11:00-17:00
Вс: 11:00-17:00
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.