Кулинария : теоретические основы профессиональной деятельности : учебное пособие : для обучения поваров, кондитеров : О.М. Соловьева, Г.К. Миронова, А.П. Елепин
2089
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Кулинария : теоретические основы профессиональной деятельности : учебное пособие : для обучения поваров, кондитеров : О.М. Соловьева, Г.К. Миронова, А.П. Елепин

Автор:
Соловьева Ольга Михайловна (популяризатор)
Год:
2011; Связанные записи
isbn:
978-5-49400-024-8
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Профессиональное образование
Редакция:
2-е изд., испр.
Описание:
Соловьева О. М., Миронова Г. К., Елепин А. П. Кулинария : теоретические основы профессиональной деятельности : учебное пособие : [для обучения поваров, кондитеров] : О.М. Соловьева, Г.К. Миронова, А.П. Елепин. - 2-е изд., испр. - Москва : Акадеикнига/Учебник, 2011. - 22 см. - (Профессиональное образование)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Кулинария → Учебные издания
Примечания:
На обл. авт. не указаны
Дата создания:
2020-12-16 00:19:27
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Кулинария : теоретические основы профессиональной деятельности : учебное пособие : для обучения поваров, кондитеров : О.М. Соловьева, Г.К. Миронова, А.П. Елепин

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Основные ошибки начинающего кондитера | Кондитерский бизнес для новичка
Приглашаю вас на мой бесплатный вебинар "Как стать востребованным кондитером и начать свое дело, зарабатывая от 1000$ за 2 месяца".
Юлия Николенко Экокондитер
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Кулинария : теоретические основы профессиональной деятельности : учебное пособие : для обучения поваров, кондитеров : О.М. Соловьева, Г.К. Миронова, А.П. Елепин
Опросы
Она является известной среди большинства?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Кулинария : теоретические основы профессиональной деятельности : учебное пособие : для обучения поваров, кондитеров : О.М. Соловьева, Г.К. Миронова, А.П. Елепин

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Приготовление овощей,мяса...в раклетнице.
Интересные рецепты для веселой компании.
Tatjana VkusNO
Индюшка рулет и шашлык. Новогодний рецепт!
Шашлык и рулет из индюшки великолепная грудка индюшки, сочная, обалденная! в шашлыке, в рулете в дровяной печи. Пальчики оближешь! Сори за ...
Alex life's
Зачем шеф-повара накрывают масло стаканом: прием, который оценит любая хозяйка.
Зачем шеф-повара накрывают масло стаканом: прием, который оценит любая хозяйка.
СЕКРЕТЫ ДОМОХОЗЯЕК
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Государственная патентно-техническая библиотека КР
Бишкек, Бишкек, Первомайский район
Эркиндик бульвар, 58а
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +996 (312) 62-58-94 +996 (312) 62-58-70
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Воскресенская межпоселенческая библиотека, МУК
Московская область, Воскресенский район, с. Усадище
Королькова, 102
Расположение на карте
Вт: 12:00-14:00 14:40-20:00
Ср: 12:00-14:00 14:40-20:00
Чт: 12:00-14:00 14:40-20:00
Пт: 12:00-14:00 14:40-20:00
Сб: 12:00-14:00 14:40-20:00
voslib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club100436330
 +7 (49644) 2-49-86
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая библиотека Пушкинского муниципального района, МБУК
Пушкинский район, с. Царёво
Царёво с, 2
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:30-13:30 14:00-19:00
Ср: 11:30-13:30 14:00-19:00
Чт: 11:30-13:30 14:00-19:00
Пт: 11:30-13:30 14:00-19:00
Сб: 11:30-13:30 14:00-19:00
bibliopushkino.ru
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотеки Тольятти
Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Автозаводский район, 31-й квартал
Революционная, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00
libavtograd.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club23791051
Facebook:  https://facebook.com/pages/библиотека-автограда/162903607101134
 +7-927-613-78-11 +7 (8482) 37-13-32
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №34
Самарская область, Самара городской округ, Самара, Куйбышевский район, 116-й км
Молодёжный переулок, 21
Расположение на карте
санитарный день: первый чт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
Вконтакте:  https://vk.com/club68433971
Одноклассники:  https://ok.ru/group51665606607000
 +7 (846) 330-07-70
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Редькинская сельская библиотека
Нижегородская область, Бор городской округ, с. Редькино
Редькино с, 19
Расположение на карте
Пн: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-16:00
Вконтакте:  https://vk.com/sdk.redkino
 +7 (83159) 4-31-17
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. А.П. Платонова
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Центральный район
Феоктистова, 6
Расположение на карте
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
www.libvrn.ru
Вконтакте:  https://vk.com/platonovka_library
 +7 (473) 253-23-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная научная библиотека, Иркутский научный центр СО РАН
Иркутская область, Иркутск городской округ, Иркутск, Свердловский округ, Академгородок м-н
Лермонтова, 128
Расположение на карте
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
www.isc.irk.ru/bibl.htm
 +7 (3952) 42-56-21 +7 (3952) 51-08-34
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Государственная библиотека для слепых и слабовидящих
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Красносельский район, МО "г. Красное Село"
Огородная, 18
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-19:00
www.gbs.spb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/gbsspb
Инстаграм:  https://instagram.com/libraryforblind?ref=badge
Facebook:  https://facebook.com/gbsspb
 +7 (812) 741-93-64 +7-950-009-19-62
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. Д.Я. Гусарова
Республика Карелия, Петрозаводский городской округ, Петрозаводск, Октябрьский микрорайон
Октябрьский проспект, 7
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 12:00-19:00; вс 11:00-18:00; пт выходной; санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
biblioteka.ptz.ru
Вконтакте:  https://vk.com/cgb_gusarov
 +7 (8142) 74-42-31 +7 (8142) 74-36-50
Показать номер
Как готовить без рецепта? Больная тема моей Импровизации на камбузе Заморозка продуктов Ответы №11
В этом видео я комментирую самые распространенные вопросы к моим видео роликам. Волнующих тем на подход работы Судового повара много, ...
Arnold Avetisian Барсегова Алина и Доброва Алина
Определяем победителя конкурса «JuniorSkills: Профессиональные успехи школьников» вместе. В рамках программы профессиональной подготовки и ...
ЮниорПрофи Бизнес на пирогах/#Снуля (25.02.2019)
Сколько денег мы потратим, сколько денег мы получим, сколько денег останется нам в доход и насколько эффективно и выгодно по времени ...
Atameken Business Programs / Атамекен Бизнес Варенье из айвы (яблок, бананов).Пожалуй, лучший рецепт! Кулинарный мастер-класс Марии Дидуренко
Если вы только присоединяетесь к трансляции - можно перемотать видео на начало и начать готовить джем вместе с нами! Курс “Необычное варенье” ...
ENTERCLASS
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Государственная патентно-техническая библиотека КР
Бишкек, Бишкек, Первомайский район
Эркиндик бульвар, 58а
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +996 (312) 62-58-94 +996 (312) 62-58-70
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Воскресенская межпоселенческая библиотека, МУК
Московская область, Воскресенский район, с. Усадище
Королькова, 102
Расположение на карте
Вт: 12:00-14:00 14:40-20:00
Ср: 12:00-14:00 14:40-20:00
Чт: 12:00-14:00 14:40-20:00
Пт: 12:00-14:00 14:40-20:00
Сб: 12:00-14:00 14:40-20:00
voslib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club100436330
 +7 (49644) 2-49-86
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая библиотека Пушкинского муниципального района, МБУК
Пушкинский район, с. Царёво
Царёво с, 2
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:30-13:30 14:00-19:00
Ср: 11:30-13:30 14:00-19:00
Чт: 11:30-13:30 14:00-19:00
Пт: 11:30-13:30 14:00-19:00
Сб: 11:30-13:30 14:00-19:00
bibliopushkino.ru
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотеки Тольятти
Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Автозаводский район, 31-й квартал
Революционная, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00
libavtograd.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club23791051
Facebook:  https://facebook.com/pages/библиотека-автограда/162903607101134
 +7-927-613-78-11 +7 (8482) 37-13-32
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №34
Самарская область, Самара городской округ, Самара, Куйбышевский район, 116-й км
Молодёжный переулок, 21
Расположение на карте
санитарный день: первый чт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
Вконтакте:  https://vk.com/club68433971
Одноклассники:  https://ok.ru/group51665606607000
 +7 (846) 330-07-70
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Редькинская сельская библиотека
Нижегородская область, Бор городской округ, с. Редькино
Редькино с, 19
Расположение на карте
Пн: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-16:00
Вконтакте:  https://vk.com/sdk.redkino
 +7 (83159) 4-31-17
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. А.П. Платонова
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Центральный район
Феоктистова, 6
Расположение на карте
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
www.libvrn.ru
Вконтакте:  https://vk.com/platonovka_library
 +7 (473) 253-23-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная научная библиотека, Иркутский научный центр СО РАН
Иркутская область, Иркутск городской округ, Иркутск, Свердловский округ, Академгородок м-н
Лермонтова, 128
Расположение на карте
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
www.isc.irk.ru/bibl.htm
 +7 (3952) 42-56-21 +7 (3952) 51-08-34
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Государственная библиотека для слепых и слабовидящих
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Красносельский район, МО "г. Красное Село"
Огородная, 18
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-19:00
www.gbs.spb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/gbsspb
Инстаграм:  https://instagram.com/libraryforblind?ref=badge
Facebook:  https://facebook.com/gbsspb
 +7 (812) 741-93-64 +7-950-009-19-62
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. Д.Я. Гусарова
Республика Карелия, Петрозаводский городской округ, Петрозаводск, Октябрьский микрорайон
Октябрьский проспект, 7
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 12:00-19:00; вс 11:00-18:00; пт выходной; санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
biblioteka.ptz.ru
Вконтакте:  https://vk.com/cgb_gusarov
 +7 (8142) 74-42-31 +7 (8142) 74-36-50
Показать номер
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.