Основы кондитерского производства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
1711
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Основы кондитерского производства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Авторы:
Драгилев Абрам Иосифович
Маршалкин Георгий Александрович
Год:
2007
isbn:
978-5-94343-086-2
Язык:
Русский
Страниц:
531
Редакция:
2-е изд., доп. и перераб.
Описание:
Драгилев А. И., Маршалкин Г. А. Основы кондитерского производства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / А.И. Драгилев, Г.А. Маршалкин. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 531 с. : ил. ; 22 см. - Предм. указ.: с. 525-528. - Библиогр.: с. 524 (8 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Кондитерское производство → Учебники для высших учебных заведений
Примечания:
На подписях к портр. авт.: Г.А. Маршалкин, д.т.н., проф., Драгилев А.И., к.т.н., проф. . - Предм. указ.: с. 525-528 . - Библиогр.: с. 524 (8 назв.)
ББК:
36.86я73
Дата создания:
2020-08-16 06:30:36
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Основы кондитерского производства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
ЧТО НУЖНО начинающему КОНДИТЕРУ?!? ☆ ЧТО и ГДЕ купить/заказать?
Друзья, совсем скоро выходит моя книга рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и заказать книгу можно здесь ...
Yuliya Small
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Основы кондитерского производства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
Опросы
Есть ли иллюстрации в этой книге?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Основы кондитерского производства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Как начать продавать десерты на заказ? 10 ошибок начинающего кондитера | Кондитерский бизнес
Приглашаю на бесплатный мастер-класс "Домашний кондитер". Всех участников мастер-класса ждёт подарок Чтобы записаться на мастер-класс, ...
Pauline Cake
Бесплатный Вебинар. Карта кондитерских технологий.
Мастер Торт
Как делают торты, пирожные, печенье на заводе. Кондитерские изделия.
Производство тортов на заводе. Десерт в конце обеда, праздничный торт для знаменательных событий или вкусное пирожное, чтобы просто поднять ...
Really creating
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №10, МБУК Централизованная Библиотечная Система
Свердловская область, Первоуральск городской округ, с. Новоалексеевское
Будённого, 40
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
www.prv-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/prvlib
 +7 (3439) 29-95-76
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №2
Смоленская область, Смоленск городской округ, Смоленск, Ленинский район
Гагарина проспект, 12
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца; летний период: ср 11:00-19:00; вс выходной
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
smolensk.library67.ru
 +7 (4812) 38-96-37
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Историческая библиотека им. архиепископа Феодорита Рязанского, ЧУ
Рязанская область, Рязань городской округ, Рязань, Октябрьский округ, Песочня
Тимуровцев, 4
Расположение на карте
Пн: 15:00-19:00
Вт: 15:00-19:00
Ср: 15:00-19:00
Чт: 15:00-19:00
Пт: 15:00-19:00
Сб: 15:00-19:00
rzn400.ru
 +7 (4912) 27-10-36
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Новосёлковская сельская библиотека
Рязанская область, Рязанский район, пос. Новоселки
Молодёжная, 1
Расположение на карте
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека семейного чтения
Челябинская область, Копейский городской округ, Копейск, Потанино
Томская, 18
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
bibliokopi.ru
 +7 (35139) 2-01-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Районная детская библиотека, г. Искитим
Новосибирская область, Искитим городской округ, Искитим, Центральный м-н
Пушкина, 40
Расположение на карте
технический день: последний день месяца; июнь-август: пн-пт 9:00-18:00; сб выходной
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 09:00-16:00
 +7 (38343) 2-31-75
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. М.Ю. Лермонтова
Курганская область, Курган городской округ, Курган, Восточный
Гайдара, 9
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 11:00-16:00
Сб: 11:00-16:00
 +7 (3522) 54-64-83
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, с. Катунское
Алтайский край, Смоленский район, с. Катунское
Мальцева, 61а
Расположение на карте
Пн: 13:00-16:00
Вт: 13:00-16:00
Ср: 13:00-16:00
Чт: 13:00-16:00
Пт: 13:00-16:00
 +7-960-965-08-62
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, с. Алтайское
Алтайский край, Алтайский район, с. Алтайское
Карла Маркса, 55
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вс: 10:00-13:00 14:00-16:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиорадуга, детская библиотека
Сахалинская область, Южно-Сахалинск городской округ, Южно-Сахалинск, 3-й микрорайон
Победы проспект, 90
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-18:00; сб 10:00-17:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (4242) 43-41-63
Показать номер
"Интенсив" курс для начинающих кондитеров от Кондитории
Хотите научится у нас и стать профи? Вам на курс "Интенсив" к шефу Третьякову-программа и запись тут: conditoria.ru/shop/intensiv Мы готовим только ...
conditoria Обзор кондитерского цеха. Эпизод №3.
http://instagram.com/mikhail_murzin http://instagram.com/emcake.ru https://www.facebook.com/mikhail.murzin.5.
Mikhail Murzin Нормы СЭС для домашних кондитеров и кондитерских производств (запись прямого эфира)
Запись еженедельного прямого эфира в моем инстаграме https://www.instagram.com/lanakaznovskaya/ Подписывайтесь и смотрите онлайн каждый ...
Лана Казновская Заработок на тортах. Как открыть свой кондитерский бизнес
Бесплатный вебинар по открытию интернет-магазина в Instagram: http://akademia-internet.ru/insta-im?utm_source=youtube Оставить заявку на курс по ...
Академия Интернет Бизнеса
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Основы кондитерского производства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья". В произведении предлагается дать экономическое обоснование закона и внедрить его в жизнь путем расчета по формуле "ешь в сезон" – "без сезонов" и "
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №10, МБУК Централизованная Библиотечная Система
Свердловская область, Первоуральск городской округ, с. Новоалексеевское
Будённого, 40
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
www.prv-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/prvlib
 +7 (3439) 29-95-76
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №2
Смоленская область, Смоленск городской округ, Смоленск, Ленинский район
Гагарина проспект, 12
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца; летний период: ср 11:00-19:00; вс выходной
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
smolensk.library67.ru
 +7 (4812) 38-96-37
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Историческая библиотека им. архиепископа Феодорита Рязанского, ЧУ
Рязанская область, Рязань городской округ, Рязань, Октябрьский округ, Песочня
Тимуровцев, 4
Расположение на карте
Пн: 15:00-19:00
Вт: 15:00-19:00
Ср: 15:00-19:00
Чт: 15:00-19:00
Пт: 15:00-19:00
Сб: 15:00-19:00
rzn400.ru
 +7 (4912) 27-10-36
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Новосёлковская сельская библиотека
Рязанская область, Рязанский район, пос. Новоселки
Молодёжная, 1
Расположение на карте
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека семейного чтения
Челябинская область, Копейский городской округ, Копейск, Потанино
Томская, 18
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
bibliokopi.ru
 +7 (35139) 2-01-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Районная детская библиотека, г. Искитим
Новосибирская область, Искитим городской округ, Искитим, Центральный м-н
Пушкина, 40
Расположение на карте
технический день: последний день месяца; июнь-август: пн-пт 9:00-18:00; сб выходной
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 09:00-16:00
 +7 (38343) 2-31-75
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. М.Ю. Лермонтова
Курганская область, Курган городской округ, Курган, Восточный
Гайдара, 9
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 11:00-16:00
Сб: 11:00-16:00
 +7 (3522) 54-64-83
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, с. Катунское
Алтайский край, Смоленский район, с. Катунское
Мальцева, 61а
Расположение на карте
Пн: 13:00-16:00
Вт: 13:00-16:00
Ср: 13:00-16:00
Чт: 13:00-16:00
Пт: 13:00-16:00
 +7-960-965-08-62
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, с. Алтайское
Алтайский край, Алтайский район, с. Алтайское
Карла Маркса, 55
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вс: 10:00-13:00 14:00-16:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиорадуга, детская библиотека
Сахалинская область, Южно-Сахалинск городской округ, Южно-Сахалинск, 3-й микрорайон
Победы проспект, 90
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-18:00; сб 10:00-17:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (4242) 43-41-63
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Основы кондитерского производства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья". В произведении
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.