0
0
786
Методы исследования свойств сырья и продуктов питания : Учеб. пособие
Авторы:
Василинец Иван Михайлович
Колодязная Валентина Степановна
Колодязная Валентина Степановна
Год:
2002
isbn:
5-89565-058-9
Язык:
Русский
Страниц:
164
Описание:
Василинец И. М., Колодязная В. С. Методы исследования свойств сырья и продуктов питания : Учеб. пособие / И. М. Василинец, В. С. Колодязная; М-во образования Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий. - СПб. : СПбГУНиПТ, 2002. - 164 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 160-161
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Пищевые продукты → Руководства, пособия и т.п. для высшей школы
Примечания:
Библиогр.: с. 160-161
ББК:
36-1я73
Дата создания:
2021-06-05 07:39:14
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
