Разработка технологии производства охлажденных натуральных мясных рубленых полуфабрикатов высокой степени готовности : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.06)

2018

Купить

Краткое содержание:

Разработка технологии производства охлажденных натуральных мясных рубленых полуфабрикатов высокой степени готовности : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.06)

Name: Разработка технологии производства охлажденных натуральных мясных рубленых полуфабрикатов высокой степени готовности : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.06)
Rating: 4.5

Автор:

Смагин Алексей Михайлович

Год:

1975

Язык:

Русский

Страниц:

Описание:

Смагин А.М. Разработка технологии производства охлажденных натуральных мясных рубленых полуфабрикатов высокой степени готовности : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.06) / Ленингр. ин-т советской торговли им. Ф. Энгельса. - Ленинград, 1975. - 32 с. : граф. - Список работ авт.: с. 32 (5 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Примечания:

Список работ авт.: с. 32 (5 назв.)

Дата создания:

2019-10-08 12:37:59

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Разработка технологии производства охлажденных натуральных мясных рубленых полуфабрикатов высокой степени готовности : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.06)

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Разработка технологии производства охлажденных натуральных мясных рубленых полуфабрикатов высокой степени готовности : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.06)

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Разработка технологии производства охлажденных натуральных мясных рубленых полуфабрикатов высокой степени готовности : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.06)

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Разработка технологии производства охлажденных натуральных мясных рубленых полуфабрикатов высокой степени готовности : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.06)

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Разработка технологии производства охлажденных натуральных мясных рубленых полуфабрикатов высокой степени готовности : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.06)

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Разработка технологии производства охлажденных натуральных мясных рубленых полуфабрикатов высокой степени готовности : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.06)

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека г.Кемин

Чуйская область, Кеминский район, Кемин
Горького, 50
Расположение на карте

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Сельская библиотека, с. Троицкое

Московская область, Чеховский район, с. Троицкое
Троицкое с, 7
Расположение на карте

Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-19:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека

Самарская область, Ставропольский район, с. Ягодное
Советская, 63а
Расположение на карте

санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

+7 (8482) 400-114

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Шумковская библиотека

Красноярский край, Березовский район, пгт Берёзовка
Маяковского, 21
Расположение на карте

Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 10:00-17:00

+7 (39175) 2-32-42

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Хомутово

Иркутская область, Иркутский район, с. Хомутово
Кирова, 9Б
Расположение на карте

Пн: 08:00-18:00
Вт: 08:00-18:00
Ср: 08:00-18:00
Чт: 08:00-18:00
Пт: 08:00-18:00
Сб: 09:00-18:00

+7 (3952) 69-63-48

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека семейного чтения

Челябинская область, Копейский городской округ, Копейск
Кирова, 20
Расположение на карте

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

bibliokopi.ru

+7 (35139) 3-68-06

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №3 им. О.Ф. Берггольц, Невский район

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Невский район, МО №49 "Невская застава"
Седова, 21
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 12:00-20:00
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 10:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/berggolclib

+7 (812) 365-04-90

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Ленинградская областная универсальная научная библиотека

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Центральный район, МО №80 "Смольнинское"
Кирилловская, 19
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца; зимний период: пн-пт 9:30-18:00; сб 11:00-17:00
Пн: 09:30-18:00
Вт: 09:30-18:00
Ср: 09:30-18:00
Чт: 09:30-18:00
Пт: 09:30-18:00

www.reglib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club52847067

+7 (812) 274-87-67 +7 (812) 274-97-64 +7 (812) 274-98-95

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская областная библиотека им. В.М. Величкиной

Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Ленинский район
Халтуринский переулок, 46а
Расположение на карте

санитарный день: первый пн месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00

www.rodb-v.ru

+7 (863) 269-88-35 +7 (863) 240-27-62

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №3

Ульяновская область, Ульяновск городской округ, Ульяновск, Заволжский район, Верхняя Терраса м-н
40-летия Октября, 33
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:30-20:00
Вт: 11:30-20:00
Ср: 11:30-20:00
Чт: 11:30-20:00
Сб: 11:30-20:00
Вс: 11:30-20:00

Твиттер: https://twitter.com/@miloserdie_3?lang=ru

+7 (8422) 52-62-37

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека г.Кемин

Чуйская область, Кеминский район, Кемин
Горького, 50
Расположение на карте

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Сельская библиотека, с. Троицкое

Московская область, Чеховский район, с. Троицкое
Троицкое с, 7
Расположение на карте

Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-19:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека

Самарская область, Ставропольский район, с. Ягодное
Советская, 63а
Расположение на карте

санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

+7 (8482) 400-114

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Шумковская библиотека

Красноярский край, Березовский район, пгт Берёзовка
Маяковского, 21
Расположение на карте

Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 10:00-17:00

+7 (39175) 2-32-42

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Хомутово

Иркутская область, Иркутский район, с. Хомутово
Кирова, 9Б
Расположение на карте

Пн: 08:00-18:00
Вт: 08:00-18:00
Ср: 08:00-18:00
Чт: 08:00-18:00
Пт: 08:00-18:00
Сб: 09:00-18:00

+7 (3952) 69-63-48

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека семейного чтения

Челябинская область, Копейский городской округ, Копейск
Кирова, 20
Расположение на карте

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

bibliokopi.ru

+7 (35139) 3-68-06

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №3 им. О.Ф. Берггольц, Невский район

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Невский район, МО №49 "Невская застава"
Седова, 21
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 12:00-20:00
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 10:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/berggolclib

+7 (812) 365-04-90

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Ленинградская областная универсальная научная библиотека

www.reglib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club52847067

+7 (812) 274-87-67 +7 (812) 274-97-64 +7 (812) 274-98-95

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская областная библиотека им. В.М. Величкиной

санитарный день: первый пн месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00

www.rodb-v.ru

+7 (863) 269-88-35 +7 (863) 240-27-62

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №3

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:30-20:00
Вт: 11:30-20:00
Ср: 11:30-20:00
Чт: 11:30-20:00
Сб: 11:30-20:00
Вс: 11:30-20:00

Твиттер: https://twitter.com/@miloserdie_3?lang=ru

+7 (8422) 52-62-37

Показать номер

Информация от пользователей

Азат Нагирян

Разработка технологии производства охлажденных натуральных мясных рубленых полуфабрикатов высокой степени готовности : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.06). В произведении содержатся результаты теоретических и экспериментальных исследований процессов, происходящих при приготовлении полуфабрикатов из мяса для последующего замораживания и длительного выдерживания. Рассмотрено влияние некоторых факторов на свойства мясного фарша, качество полуфабрикатов и их безопасность. Разработка технологии производства охлажденного мяса. Использование белков животного происхождения для повышения пищевой ценности мясных продуктов.

Рецензии и отзывы

Егор Петров