0
0
1024
Химия пищи : учебно-методическое пособие для студентов технологического факультета, обучающихся по направлениям: 655900 - Технология сырья и продуктов животного происхождения,специальность 271100 - Технология молока и молочных продуктов; 653800 - Стандартизация, сертификация и метрология, специальность 072006 - Стандартизация и сертификация в пищевой промышленности
Автор:
Охрименко Ольга Владимировна
Год:
2004
Язык:
Русский
Страниц:
151
Описание:
Охрименко О. В. Химия пищи : учебно-методическое пособие для студентов технологического факультета, обучающихся по направлениям: 655900 - Технология сырья и продуктов животного происхождения,специальность 271100 - Технология молока и молочных продуктов; 653800 - Стандартизация, сертификация и метрология, специальность 072006 - Стандартизация и сертификация в пищевой промышленности / О.В. Охрименко; М-во сел. хоз-во Рос. Федерации, Федер. гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Волог. гос. молочнохоз. акад. им. Н.В. Верещагина". - Вологда ; Молочное : ИЦ ВГМХА, 2004. - 151 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 146-147 (37 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Пищевые продукты → Химия → Учебно-методические пособия
Примечания:
Библиогр.: с. 146-147 (37 назв.)
Дата создания:
2021-10-24 01:35:14
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
