Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
2216
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов

Авторы:
Успенская Н.Р.
Бабиченко Л.В.
Ловачева Галина Николаевна
Ерофеев И.П.
Год:
1962
Язык:
Русский
Страниц:
167
Описание:
Успенская Н.Р., Бабиченко Л.В., Ловачева Г.Н., Галина Николаевна, Ерофеев И.П. Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : [Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов] / Под ред. проф. Д.И. Лобанова. - Москва : Госторгиздат, 1962. - 167 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 165-166
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Общественное питание → Технохимический контроль → Учебники и пособия
Примечания:
Перед загл. авт.: Г.Н. Ловачева, Н.Р. Успенская, Л.В. Бабиченко, И.П. Ерофеев . - Библиогр.: с. 165-166
Другие ответственные лица:
Лобанов, Дмитрий Иванович → Редактор
Дата создания:
2020-01-21 04:47:45
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Технология бродильных производств и виноделия
МГПК
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
Опросы
Есть ли иллюстрации в этой книге?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Форум Молочная Индустрия Барнаул 26 августа 2016г
МЕЖРЕГИОНАЛЬНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ "МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ КАК ...
Дмитрий Дмитриев ООО Генераторы ледяной воды
Главный технолог молочного завода ООО "Деметра"
Профсоюз Содружество
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпровська центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Днепровский городской совет, Днепр, Шевченковский район
Воскресенская, 23
Расположение на карте
санитарный день: второй чт месяца
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-20:00
Сб: 09:00-20:00
Вс: 11:00-18:00
library.dp.ua
Инстаграм:  https://instagram.com/library_dp
Facebook:  https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw
 +380 (56) 740-37-11 +380 (56) 740-38-75
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпровська центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Днепр, Амур-Нижнеднепровский район
Решетиловская, 6а
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
library.dp.ua
Инстаграм:  https://instagram.com/library_dp
Facebook:  https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw
 +380 (56) 740-37-11 +380 (56) 740-38-75 +380 (562) 27-79-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Щёлковская городская библиотека
Московская область, Щёлковский район, Щёлково, Щёлково-7 м-н
60 лет Октября проспект, 10
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
biblio1969.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club89518176
Инстаграм:  https://instagram.com/biblion1969
 +7 (496) 562-57-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Пилигрим, библиотека
Московская область, Ногинский район, Электроугли
Школьная, 53
Расположение на карте
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
 +7 (49651) 3-36-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №40
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Орджоникидзевский район, Эльмаш
Старых Большевиков, 18
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 09:00-18:00
www.ekmob.ru
Вконтакте:  https://vk.com/ekmob
Инстаграм:  https://instagram.com/ekmob.ru
Facebook:  https://facebook.com/pages/муниципальное-объединение-библиотек/171965059529757
Youtube:  https://youtube.com/user/MOBekm
 +7 (343) 352-11-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Краснослободская сельская библиотека
Нижегородская область, Бор городской округ, д. Красная Слобода
Центральная, 24
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 11:00-16:00
 +7 (83159) 3-11-40
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №3
Пензенская область, Пенза городской округ, Пенза, Железнодорожный район, посёлок Монтажный
Ушакова, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
penzacitylib.ru
 +7 (8412) 57-41-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека, р.п. Колывань
Новосибирская область, Колыванский район, рп. Колывань
Советская, 40
Расположение на карте
Пн: 08:30-17:30
Вт: 08:30-17:30
Ср: 08:30-17:30
Чт: 08:30-17:30
Пт: 08:30-16:30
Сб: 08:30-16:30
 +7 (38352) 5-10-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №22
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Кировский район, Белореченский
Авроры, 17/1
Расположение на карте
зимний период: пн выходной; вт-сб 10:00-18:00; вс выходной
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
 +7 (347) 254-38-17
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №9
Ставропольский край, Пятигорск городской округ, пос. Горячеводский
Ленина, 40
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-17:30
Вт: 09:00-17:30
Ср: 09:00-17:30
Чт: 09:00-17:30
Пт: 09:00-17:30
Вс: 09:00-17:30
 +7 (8793) 31-27-93
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов. В книге говорится о том, что на каждую точку контактного контакта находится пятьдесят разных технических маркеров, которые определяют содержание и качество продукта в разных точках соприкосновения.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпровська центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Днепровский городской совет, Днепр, Шевченковский район
Воскресенская, 23
Расположение на карте
санитарный день: второй чт месяца
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-20:00
Сб: 09:00-20:00
Вс: 11:00-18:00
library.dp.ua
Инстаграм:  https://instagram.com/library_dp
Facebook:  https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw
 +380 (56) 740-37-11 +380 (56) 740-38-75
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпровська центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Днепр, Амур-Нижнеднепровский район
Решетиловская, 6а
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
library.dp.ua
Инстаграм:  https://instagram.com/library_dp
Facebook:  https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw
 +380 (56) 740-37-11 +380 (56) 740-38-75 +380 (562) 27-79-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Щёлковская городская библиотека
Московская область, Щёлковский район, Щёлково, Щёлково-7 м-н
60 лет Октября проспект, 10
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
biblio1969.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club89518176
Инстаграм:  https://instagram.com/biblion1969
 +7 (496) 562-57-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Пилигрим, библиотека
Московская область, Ногинский район, Электроугли
Школьная, 53
Расположение на карте
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
 +7 (49651) 3-36-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №40
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Орджоникидзевский район, Эльмаш
Старых Большевиков, 18
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 09:00-18:00
www.ekmob.ru
Вконтакте:  https://vk.com/ekmob
Инстаграм:  https://instagram.com/ekmob.ru
Facebook:  https://facebook.com/pages/муниципальное-объединение-библиотек/171965059529757
Youtube:  https://youtube.com/user/MOBekm
 +7 (343) 352-11-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Краснослободская сельская библиотека
Нижегородская область, Бор городской округ, д. Красная Слобода
Центральная, 24
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 11:00-16:00
 +7 (83159) 3-11-40
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №3
Пензенская область, Пенза городской округ, Пенза, Железнодорожный район, посёлок Монтажный
Ушакова, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
penzacitylib.ru
 +7 (8412) 57-41-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека, р.п. Колывань
Новосибирская область, Колыванский район, рп. Колывань
Советская, 40
Расположение на карте
Пн: 08:30-17:30
Вт: 08:30-17:30
Ср: 08:30-17:30
Чт: 08:30-17:30
Пт: 08:30-16:30
Сб: 08:30-16:30
 +7 (38352) 5-10-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №22
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Кировский район, Белореченский
Авроры, 17/1
Расположение на карте
зимний период: пн выходной; вт-сб 10:00-18:00; вс выходной
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
 +7 (347) 254-38-17
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №9
Ставропольский край, Пятигорск городской округ, пос. Горячеводский
Ленина, 40
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-17:30
Вт: 09:00-17:30
Ср: 09:00-17:30
Чт: 09:00-17:30
Пт: 09:00-17:30
Вс: 09:00-17:30
 +7 (8793) 31-27-93
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов. В книге говорится об основных методах и средствах, применяемых при анализе качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на предприятиях общественного питания. Обстановка, характер труда и быта, специфика производства в различных отраслях экономики определяют специфические особенности химического контроля и его специфические цели. Приводятся основные методы анализа и средства химического контроля.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.