RUSIST
Единый реестр книг

Общественное питание

Выпечка
2005
2333
131
Курс бармена-официанта
2005
Радужан Марианна Юльевна, Митева Ирина Юрьевна
2714
6
Оформление и реализация материалов проверки
1957
Нечай Зиновий Степанович
520
401
Пицца, блины, оладьи
2004
537
529
Организация предприятий общественного питания : Учебник для техникумов обществ. питания
1968
Левитский Константин Иванович, Скворцов Борис Михайлович
2413
471
Питание для диабетиков : кулинарная энциклопедия
2010
Данилова Наталья Андреевна (врач-эндокринолог)
2230
242
Управление рестораном = Restaurant management
2007
Джеймс Джон, Болдуин Дэн
1857
51
Дар Поднебесной империи : тайны китайского чая
2008
Мельникова Мария В (популяризатор китайский чай 1977-)
1427
30
Fabrikspeisung
1930
Gotschlich Emil, Gerbis Hermann, Reutti Karl
1858
444
Моне. За столом импрессиониста
2005
Жуа Клер
862
109
Общественное питание в СССР
1952
Беляков Константин Михайлович
1932
128
Ценообразование в предприятиях общественного питания
1962
Ройзман В.М., Дубровина Л.М., Трухтанова В.И., Наркевич О.Е.
2275
350
Регулирование общественного питания
1966
Садиков Израиль Наумович
2229
311
Бухгалтерский учет в общественном питании : Учебник для технол. фак. торг. вузов
1966
Анисов Александр Андреевич, Ильин Николай Иванович, Дундуков Григорий Степанович
2985
593
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений
2001
Щеглов Николай Григорьевич, Гайворонский Константин Яковлевич
2320
69
Multi-sensor integration : The sensor-guided wine server
1992
Holmbom Per
1876
160
Большая книга кофе
2017
Стивенсон Тристан
1970
362
Кулинарная прелюдия : салаты, закуски, десерты
2008
Дыма Алексей Александрович
2824
233
Постный стол. Вкусные блюда
2005
Ружинская Татьяна Александровна
1709
225
Материально-техническая база общественного питания
1977
Морохина Валентина Ивановна
571
82
Ем, бегу, живу!
2009
Высоцкая Юлия Александровна
2986
282
Рабочая столовая
1974
Славинский Николай Михайлович
2965
100
Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания
2003
Березкин Игорь Викторович
2085
105
Витамины из корзины : оздоровит. рецепты
2004
Большаков Юрий Михайлович
1029
262
Справочник судового повара
1976
Бучкарик Мария Сергеевна, Ченгал Зинаида Антоновна, Тимофеева Вера Дмитриевна
1317
351
Современный ресторан
2004
Данилов Михаил Георгиевич
533
283
Материалы Первой экономической конференции по совершенствованию организации труда на предприятиях торговли и общественного питания. 14 августа 1969 года
1970
Экономическая конференция по совершенствованию организации труда на предприятиях торговли и общественного питания (1 1969 Воронеж)
2331
381
Баклажаны. Перцы. Кабачки
2010
Гаврилова Анна Сергеевна (популяризатор)
1014
126
Правильное копчение и вяление рыбы
2007
Пышков Александр Владимирович, Смирнов Сергей Георгиевич
2086
312
Сборник задач по бухгалтерскому учету в общественном питании : Для технол. фак. торг. вузов
1972
Зыков Анатолий Дмитриевич, Матвеенко Василий Андреевич
2187
14
Utazás a fehér asztal körül
1955
Lestyán Sándor
1054
369
Применение прейскурантов цен в общественном питании : (Из практики работы столовых г. Киева)
1959
Родомысльский Э.С., Соловейчик С.М., Линкова Р.И., Войтенко Н.Н.
2999
253
Ресторанный персонал : как избежать проблем
2005
Солдатенков Дмитрий Вадимович
2126
175
Эффективность труда в общественном питании
1978
Коровин Константин Сергеевич, Менделевич Арон Михайлович
2396
7
О профессии повара
1975
Титюнник Адольф Иванович
666
88
Соя: дорога в будущее
2005
Дон Роман Николаевич
1052
319
Перевод предприятий общественного питания на работу с полуфабрикатами
1967
Приданцева Елена Ивановна, Комзолова Гертруда Михайловна
2773
23
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие
2014
Пасько Ольга Владимировна, Бураковская Нина Владимировна, Кулагина Евгения Викторовна
2333
319
Опыт организации питания шахтеров в подземных условиях
1969
Шаповалов Александр Спиридонович, Богдашевская Ирина Павловна
2924
413
Новое в проектировании предприятий общественного питания
1972
Кокурин Василий Федорович, Чиколодкова Валентина Николаевна, Гусева Луиза Ивановна
1505
216
Организация труда и заработной платы в общественном питании : (Конспект лекции)
1965
Самофалов-Ростовский Владимир Сергеевич, Крымская Б.А.
1288
455
Повышение конкурентоспособности компании на основе ценностно-ориентированного подхода
2015
Чирков Александр Викторович, Неганова Ирина Сергеевна
1505
201
Варим пиво дома
2006
1656
118
Полуфабрикаты в общественном питании
1963
Самофалов-Ростовский Владимир Сергеевич
2245
128
Автоматы в общественном питании
1966
Куркин Владимир Полуэктович
2832
267
Блюда из духовки
2010
2237
215
Папина кулинарная книга
2009
Слоун Боб
1942
410
Выпечка. 1000 рецептов : гл. блюда и десерты на любой вкус
2005
Зайцева Елена Евгеньевна (авт. кн. по кулинарии)
2077
234
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании : учебное пособие
2006
Васюкова Анна Тимофеевна, Пивоваров В. И., Пивоваров Кирилл Владимирович
2303
337
Организация производства в предприятиях общественного питания
1952
Коростышевский Владимир Давидович
1290
286
1000 лучших рецептов мусульманской кухни
2008
Панфилова Ольга Николаевна
1874
366
Помидоры на каждый день
2005
Плотникова Зоя Евгеньевна
1040
271
Кулинарная книга
2010
Бойко Елена Анатольевна
960
387
Блины, куличи, булочки
2010
2757
192
Деликатесы для диабетиков
2009
Румянцева Татьяна Антоновна
2085
425
Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания : (Учеб. пособие) : 1
1979
Здобнов Алексей Иванович, Бутенко Лидия Александровна
2482
336
Обслуживающий труд : 7 класс : учебник для общеобразовательных учреждений
2009
Кожина Ольга Алексеевна, Кудакова Елена Николаевна, Маркуцкая Софья Эдуардовна
2935
117
Оборудование предприятий общественного пистания : учебно-методическое пособие
2015
Аникина Валентина Аркадьевна, Бадмаева Ирина Ильинична
831
84
Ешьте и худейте
2004
Ивушкина Ольга
2750
328
Общественный контроль за деятельностью торговых организаций
1961
Сыров Венедикт Григорьевич
1387
377
Овощи на вашем столе
2017
Ольхов Олег Николаевич
716
160
Журнально-ордерная форма учета в общественном питании
1963
Койфман Исаак Иосифович, Свитич Степан Семенович
2606
87
Диалектика ямальского быта : кухня на любой вкус
2008
Дудников Николай Федорович, Самбуров Николай Михайлович
2108
396
Диетическое питание с аэрогрилем HOTTER : поваренная книга
2009
Ефимова Людмила Олеговна
2568
53
Решение Совещания по внедрению новой техники на предприятиях торговли и общественного питания Министерства торговли РСФСР
1959
РСФСР. Министерство торговли Совещание по внедрению новой техники на предприятиях торговли и общественного питания (1959)
2435
284
Корейские салаты
2004
Ивушкина Ольга
2404
312
Сетевое планирование в общественном питании
1976
Колесников Павел Иванович
2624
231
Развитие общественного питания
1978
Хренов Анатолий Семенович
2470
65
Планирование хозяйственной деятельности предприятий общественного питания
1964
Кочерга Александр Иванович, Столяров Я.С., Лазарев Б.Г.
974
336
500 блюд на пару
2004
508
293
Инвентарь и посуда предприятий общественного питания : (Справочник)
1970
Тихомиров Александр Николаевич
1276
403
Санитария и гигиена общественного питания : учеб. пособие
2004
Полякова Наталья Викторовна (канд. техн. наук)
1465
346
Организация коммерческой деятельности в общественном питании : учеб. пособие
2005
Смагина Ирина Николаевна, Смагин Денис Алексеевич
2837
130
Бухгалтерский учет в общественном питании : Учеб.-практ. пособие
1998
Морозова Людмила Леонидовна
981
133
Бухгалтерский учет (на предприятиях торговли и общественного питания) : Учеб. пособие : Для сред. проф. образования по специальностям экон.-упр. профиля
2003
Сахон Алевтина Петровна, Софронова Эмма Федоровна, Невольникова Галина Ивановна, Климова Нина Васильевна
1080
214
Сырная азбука = Cheese primer
2017
Дженкинс Стивен
941
101
Фуршетный стол
2004
2019
224
ФСБ, или Фирменные секреты бабушек : рецепты, любимые с детства
2017
Лазерсон Илья Исаакович (1964-)
885
323
Также в рубрике и скоро будут опубликованы: