Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..

3000

Купить

Краткое содержание:

Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..

Name: Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..
Rating: 4.5

Автор:

Jakobsson Bengt

Год:

1972

Язык:

Шведский

Заглавие серии:

Doktorsavhandlingar vid Chalmers tekniska högskola . N. S. ; Nr 44

Описание:

Jakobsson B. Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. .. / av Bengt Jakobsson; Chalmers tekn. högsk. Institutionsavd. för livsmedelskemi och Svenska inst. för konserveringsforskning (SIK). - Göteborg, 1972. - [4], 46 л. : ил. ; 30 см. - (Doktorsavhandlingar vid Chalmers tekniska högskola . N. S. ; Nr 44). - Список сочинений авт.: л. [3]. - Библиогр.: л. 37-42

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Мясо → Кулинария

Примечания:

Рез. на англ. яз. . - На обл. надзаг. также на англ. яз.: Chalmers. univ. of technology . - Текст на одной стороне листа . - На обл. штамп: Doktorsavhandlingar vid Chalmers tekn. högsk. N. S. Nr 44 . - Список сочинений авт.: л. [3] . - Библиогр.: л. 37-42

Дата создания:

2021-04-09 16:27:58

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Дитяча бібліотека №15

Киев город со специальным статусом, Київ, Голосіївський район, Корчувате
Набережно-Корчуватська, 92
Расположение на карте

зимний период: пн-сб 10:00-18:00; санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00

ditbibl15.blogspot.com

+380 (44) 259-37-55 +380 (44) 252-70-15

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Дніпровська центральна міська бібліотека

Днепропетровская область, Днепр, Шевченковский район
Казака Мамая, 28
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

library.dp.ua
Инстаграм: https://instagram.com/library_dp
Facebook: https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube: https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw

+380 (56) 740-37-11 +380 (56) 740-38-75 +380 (56) 763-89-64

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, Администрация муниципального образования Яксатовский сельсовет

Астраханская область, Приволжский район, с. Атал
Мусы Джалиля, 1
Расположение на карте

Пн: 10:00-12:00 13:00-17:00
Ср: 10:00-12:00 13:00-17:00
Пт: 10:00-12:00 13:00-17:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Верх-Пьянковская сельская библиотека

Республика Алтай, Чойский район, с. Ускуч
Центральная, 2
Расположение на карте

Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-16:00
Чт: 08:00-16:00
Пт: 08:00-16:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №3 им. Н.А. Добролюбова

Москва, Москва, Арбат район
Смоленская площадь, 13/21
Расположение на карте

санитарный день: последний вт месяца
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-22:00
Сб: 10:00-22:00
Вс: 10:00-20:00

www.cbscao.ru
Facebook: https://facebook.com/dobrolubovka

+7 (499) 241-51-85 +7 (499) 241-94-44 +7 (499) 241-34-21

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Российская государственная библиотека

Москва, Москва, Арбат район
Воздвиженка, 3/5 ст7
Расположение на карте

Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
Вс: 11:00-20:00

www.rsl.ru
Вконтакте: https://vk.com/leninka_ru
Инстаграм: https://instagram.com/leninka_official
Твиттер: https://twitter.com/@leninka_ru
Youtube: https://youtube.com/user/RussianStateLibrary

8-800-100-57-90 +7 (499) 557-04-70

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №43

Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Левобережный район
Чебышева, 20
Расположение на карте

июнь-август: пн-пт 10:00-19:00, перерыв: 14:00-15:00; вс выходной
Пн: 10:00-14:00 15:00-19:00
Вт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Вс: 10:00-14:00 15:00-19:00

+7 (473) 268-40-99

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная библиотечная система Центрального района г. Сочи

Краснодарский край, Сочи городской округ, Сочи, Хостинский район, Краевско-Армянское с.
Измайловская, 57
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

library-sochi.ru

+7 (862) 253-17-04

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, пос. Хмелёвский

Саратовская область, Саратовский район, пос. Хмелевский
Центральная, 41
Расположение на карте

Вт: 10:00-12:00 14:00-16:00
Ср: 10:00-12:00 14:00-16:00
Чт: 10:00-12:00 14:00-16:00
Пт: 10:00-12:00 14:00-16:00
Сб: 10:00-14:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №4

Республика Башкортостан, Октябрьский городской округ, Октябрьский
Шашина, 2
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00

7-15-00

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Дитяча бібліотека №15

ditbibl15.blogspot.com

+380 (44) 259-37-55 +380 (44) 252-70-15

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Дніпровська центральна міська бібліотека

Днепропетровская область, Днепр, Шевченковский район
Казака Мамая, 28
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

library.dp.ua
Инстаграм: https://instagram.com/library_dp
Facebook: https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube: https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw

+380 (56) 740-37-11 +380 (56) 740-38-75 +380 (56) 763-89-64

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, Администрация муниципального образования Яксатовский сельсовет

Астраханская область, Приволжский район, с. Атал
Мусы Джалиля, 1
Расположение на карте

Пн: 10:00-12:00 13:00-17:00
Ср: 10:00-12:00 13:00-17:00
Пт: 10:00-12:00 13:00-17:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Верх-Пьянковская сельская библиотека

Республика Алтай, Чойский район, с. Ускуч
Центральная, 2
Расположение на карте

Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-16:00
Чт: 08:00-16:00
Пт: 08:00-16:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №3 им. Н.А. Добролюбова

Москва, Москва, Арбат район
Смоленская площадь, 13/21
Расположение на карте

санитарный день: последний вт месяца
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-22:00
Сб: 10:00-22:00
Вс: 10:00-20:00

www.cbscao.ru
Facebook: https://facebook.com/dobrolubovka

+7 (499) 241-51-85 +7 (499) 241-94-44 +7 (499) 241-34-21

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Российская государственная библиотека

Москва, Москва, Арбат район
Воздвиженка, 3/5 ст7
Расположение на карте

Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
Вс: 11:00-20:00

8-800-100-57-90 +7 (499) 557-04-70

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №43

Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Левобережный район
Чебышева, 20
Расположение на карте

+7 (473) 268-40-99

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная библиотечная система Центрального района г. Сочи

санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

library-sochi.ru

+7 (862) 253-17-04

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, пос. Хмелёвский

Саратовская область, Саратовский район, пос. Хмелевский
Центральная, 41
Расположение на карте

Вт: 10:00-12:00 14:00-16:00
Ср: 10:00-12:00 14:00-16:00
Чт: 10:00-12:00 14:00-16:00
Пт: 10:00-12:00 14:00-16:00
Сб: 10:00-14:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №4

Республика Башкортостан, Октябрьский городской округ, Октябрьский
Шашина, 2
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00

7-15-00

Показать номер

Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..

Купить

Реферат по теме Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..

Курсовая по теме Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..

ВКР/Диплом по теме Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..

Диссертация по теме Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..

Заработать на знаниях по теме Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..

Реставрация Frysning och tillagning av kött : En studie av olika råvaru- och behandlingsvariablers inverkan på kvalitet och utbyte samt värme- och masstransporten vid beredningen : Akad. avh. ..