0
0
614
Производство мясопродуктов с использованием стартовых культур и дальневосточных бальзамов
Автор:
Текутьева Людмила Александровна
Год:
2006
isbn:
5-93362-341-5
Язык:
Русский
Страниц:
107
Описание:
Текутьева Л. А. Производство мясопродуктов с использованием стартовых культур и дальневосточных бальзамов / Л. А. Текутьева; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное агентство по образованию, Тихоокеанский гос. экономический ун-т. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2006 (Владивосток : УОП изд-ва ТГЭУ). - 107 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 94-105 (138 назв.) и в подстроч. прим.
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Копчености → Производство
Примечания:
сырокопч. мясопродукты . - Библиогр.: с. 94-105 (138 назв.) и в подстроч. прим.
ББК:
Л926,0
Дата создания:
2021-08-03 16:19:53
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
