RUSIST
Единый реестр книг

Пищевые производства

Показать все ссылки каталога
Жизнь неминуемо приходит к завершенью... : книга памяти Тамары Константиновны Клюевой (1917-2007)
2007
2204
0
Технология ресторанного обслуживания : учеб. пособие для образовательных учреждений начального проф. образования
2006
Белошапка Марина Ивановна
1016
0
Большая поваренная книга. Миллион любимых рецептов : завтраки, обеды, ужины
2007
1680
0
Искусство винокурения : большая практическая энциклопедия : 18+
2018
Йонсон Яков
1482
0
Научная организация труда в пищевой промышленности
1973
Бондаренко Александр Григорьевич, Белоклоков Б.М.
2835
0
365 салатов на каждый день : сытно зимой, полезно весной, аппетитно летом, вкусно осенью, необычно круглый год
2006
876
0
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования
2006
Ботов Михаил Иванович, Елхина Валентина Дорофеевна, Голованов Олег Максимилианович
2929
0
Разработка новой двухстадийной технологии получения антиоксиданта 4,4'-бис(2,6-ди-трет-бутилфенол)а : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.17.04 <Технология органических веществ>
2015
Гатиятуллин Динар Равилевич
2726
0
Бутерброды и канапе
2007
2471
0
Анализ продуктов питания животного происхождения : учебное пособие
2016
Зауэр Елена Александровна
658
0
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"
2006
Коснырева Людмила Михайловна, Криштафович Валентина Ивановна, Позняковский Валерий Михайлович
2309
0
Суши для всех : изысканные блюда японской кухни на вашем столе
2007
Иматани Айя
875
0
Салаты : свежесть и гармония вкуса : аппетитно, быстро, универсально
2005
Петерсен-Шепелерн Эльза
1000
0
Наука - индустрии сервиса : Направление (проблема) "Товароведение, технология и биотехнология пищевых продуктов" : Сб. ст
2002
1072
0
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : для предприятий обществ. питания
2006
2203
0
Средства механизации для производства и переработки сельскохозяйственной продукции в малых формах хозяйствования : каталог
2008
2654
0
Научно-технический прогресс как основной фактор устойчивого функционирования пищевой промышленности
2001
Прущак Олеся Владимировна
2614
0
Вакуумные технологии молочно-белковых концентратов
2010
Ермолаев Владимир Александрович, Просеков Александр Юрьевич
1510
0
Опыт работы предприятий Свердловского управления промышленности продовольственных товаров
1962
Свердловское обл. управление промышленности продовольственных товаров
1927
0
Опыт работы Центра научной организации труда и управления производством Минпищепрома Молдавской ССР
1977
Солопарь А.Ф.
1061
0
Настольная книга дегустатора : все, что необходимо знать профессионалу и любителю вина и бренди : включает большой трехъязычный словарь дегустаторских терминов
2017
Зыбцев Юрий Эммануилович
2402
0
100 лучших рецептов салатов
2003
525
0
Сборник рецептур и технологических инструкций по приготовлению хлебобулочных изделий для населения северных регионов РФ
2006
1050
0
700 домашних салатов
2009
Алямовская Вера Анатольевна
1604
0
Методика проведения испытаний автоматических систем регулирования технологических процессов в производственных условиях : А05-101/74
1974
910
0
Бренди
2004
599
0
Теоретические основы товароведения и экспертизы : учебное пособие
2016
Горелова Инесса Евгеньевна
2970
0
Большая кулинарная книга : 1555 любимых блюд на все случаи жизни : суперсборник кулинарных рецептов
2009
2428
0
Фэн шуй на кухне
2005
Лем Кем Чун
1186
0
Приоритетные направления развития сахарного производства и их научное обеспечение : материалы Международной научно-практической конференции, 22-23 июня 2006 г
2006
1747
0
Лучшие рецепты консервирования
2004
2561
0
Современные аспекты переработки молочной сыворотки мембранными методами
2004
Гаврилов Гавриил Борисович (канд. техн. наук)
2061
0
Биохимические и физико-химические методы оптимизации технологии пищевых производств : Сборник статей
1972
2973
0
Основы микробиологии, физиологии питания и санитарии для общепита : Учеб. пособие для студентов учеб. заведений сред. проф. образования и учащихся учеб. заведений нач. проф. образования
2000
1807
0
Едим и худеем
2006
Макаревич Алена
1622
0
Экономическое обоснование кредитов на внедрение новой техники : (На примере отраслей пищевой пром-сти)
1966
Кузнецова О.; Суслова Н.; Никольский М.; Филатов К.
574
0
Едим дома круглый год
2008
Высоцкая Юлия Александровна
2648
0
Рефераты докладов и сообщений : № 1-. № 10 : Секция химии и технологии пищевых продуктов
1958
1851
0
Вина Франции : энцикл. соврем. фр. виноделия
2004
Джеффорд Эндрю
1571
0
Восточная кухня
2004
2461
0
Салаты
2004
1464
0
Заготовки без соли и сахара
2004
1234
0
Легкие волнующие закуски : возвращение наслаждения
2009
Дыма Алексей Александрович
778
0
Улучшить технический контроль качества продукции : (Информация по материалам Всесоюз. межотраслевого семинара-совещания, г. Пермь, 17-20 июня 1968 г.) : Сборник
1968
1155
0
Пути совершенствования учета и калькулирования на предприятиях пищевой промышленности Молдавии : (Тезисы докладов респ. науч.-экон. конференции)
1966
1955
0
Русское застолье : любимые рецепты, проверенные временем
2010
1989
0
Русская кухня : избр. рецепты : из большой книги "Русская кухня"
2006
Меджитова Эльмира Джеватовна
1767
0
Детское питание : питание при беременности, грудное вскармливание, принципы питания детей разного возраста, прикорм, подбор продуктов, рецепты блюд, меню для подростков, лечеб. питание
2004
2585
0
Пищевая биотехнология : По спец. "Технология сахаристых продуктов", "Технология жиров, эфир. масел и парфюмер.-космет. продуктов", "Технология рыбы и рыб. продутов", "Технология консервов и пищеконцентратов"
2001
Голубев Владимир Николаевич (д-р хим. наук пищ. пром-сть)
542
0
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
2009
Касторных Мария Семеновна, Кузьмина Валентина Александровна, Пучкова Юлия Стефановна
833
0
Кулинарная книга лентяйки
2007
Донцова Дарья Аркадьевна
2732
0
Что есть хлеб ?
2004
Казанская Людмила Николаевна
795
0
Я худею : блокнот для записи рецептов + полезные советы : 16+
2017
Афанасьева Наталия
1729
0
Совершенствование организации и нормирования труда в пищевой промышленности
1973
Борисов Геннадий Васильевич, Черников Александр Михайлович
2392
0
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : учебное пособие
2007
Черкасова Эльмира Исламовна
1455
0
Огород - кормилец
2004
579
0
Глоссарий профессиональных терминов по тематике туризма, гостиничного хозяйства и общественного питания
2017
2138
0
История важнейших пищевых продуктов
2006
Похлебкин Вильям Васильевич
1007
0
Материалы Международного научно-практического семинара "Современные технологии продуктов питания: теория и практика производства" (23 апреля 2010 г.)
2010
"Современные технологии продуктов питания: теория и практика производства" международный научно-практический семинар (2010 Омск)
852
0
Учимся жить с диабетом : времена года в меню диабетика
2008
Димова Светлана Александровна
2330
0
Рекомендации Научно-технического совещания по внедрению в пищевую промышленность химических методов и продуктов
1964
Научно-техническое совещание по внедрению в пищевую промышленность химических методов и продуктов (1964 Ташкент)
779
0
Авторефераты выполненных исследований
1962
Шульман Марк Соломонович
931
0
X Международная конференция молодых ученых "Пищевые технологии и биотехнологии", (г. Казань, 12-15 мая 2009 г.) : сборник тезисов докладов : дополнения
2009
"Пищевые технологии и биотехнологии" международная конференция молодых ученых (10 2009 Казань)
808
0
500 простейших рецептов блюд из 3-х ингредиентов
2010
1538
0
Рецепты на каждый день
2005
2183
0
Детская кухня раздельного питания
2006
Семенова Надежда Алексеевна (канд. биол. наук 1941 -)
1085
0
Аспекты формирования структуры газожидкостных продуктов в условиях интенсивных гидромеханических нагрузок
2006
Остроумова Татьяна Львовна
1779
0
Пироги, пирожки, булочки
2004
2739
0
Новые методы и аппаратура автоматического контроля и регулирования производственных процессов в пищевой промышленности : Лекция по новой технике
1957
Мордхелович Израиль Исаакович
2403
0
Из опыта работы предприятий Киевского областного управления промышленности продовольственных товаров : Сборник статей
1958
1545
0
Торговое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания"
2005
Могильный Михаил Петрович, Калашнова Татьяна Васильевна, Баласанян Артур Юрович
896
0
Книга рецептов : быстро и вкусно
2004
Рощина Е. В. (кулинар)
1789
0
Правильное копчение и вяление рыбы
2010
Пышков Александр Владимирович, Смирнов Сергей Георгиевич
1359
0
110 оригинальных меню завтраков, обедов, ужинов на каждый день : аппетит. азбука. Меню для всей семьи. Блюда на скорую руку. Сервировка стола и этикет. Сбалансир. рацион. Полез. советы диетологов. Советы для здоровья и красоты. Блюда буднич. и празднич
2006
2345
0
Низкокалорийные блюда : худеем без диеты
2007
Риас-Бухер Барбара
1983
0
Физико-химические основы и технология переработки химического и пищевого сырья и полупродуктов : Материалы науч. конф
1970
1083
0
Пасхальная и постная выпечка : старинные русские рецепты : куличи, пасха, артос, просфоры, хлеб, тесто, блины, булочки
2007
643
0
Повар : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ
2007
Шатун Любовь Григорьевна, Шатун Олеся Григорьевна
1480
0
Общий технологический регламент для элеваторов и хлебоприемных предприятий : рекомендации
2006
2713
0
Практикум по дисциплине "Технология хлебопекарных дрожжей" : учебное пособие для бакалавров направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
2017
Калужина Олеся Юрьевна, Черненкова Альфия Адиповна
1662
0
Передовой опыт лабораторной работы - в производство : Сборник статей
1956
2258
0
Экономическая эффективность внедрения автоматизированной системы нормативов (АСН) в пищевой промышленности : (Обзор)
1972
Лебедев Евгений Иванович, Мардаровский Ф.З., Сухарев Александр Михайлович
2365
0
Стахановские методы труда в пищевой промышленности : Сборник по обмену опытом
1950
2759
0
Биохимические основы технологии пищевых производств
1961
2016
0
Консервирование. Лунный посевной календарь на 2018 год + лучшие рецепты заготовок : 12+
2017
Борщ Татьяна
1318
0
Технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 311500 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции"
2007
Байкин Семен Валентинович, Курочкин Анатолий Алексеевич, Шабурова Галина Васильевна, Афанасьев Александр Сергеевич
992
0
Малая грибная энциклопедия
2004
2085
0
Питание детей до одного года : Практ. пособие
2004
2514
0
Методы и техническое обеспечение контроля качества (продовольственные товары) : учебное пособие : для студентов кооперативных высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
2007
Криштафович Валентина Ивановна, Колобов Станислав Викторович
2862
0
Технохимический и микробиологический контроль в пищевой промышленности : (Аннот. библиогр. указатель отечеств. и зарубежной литературы за 1962-1967 (I кв.) гг.)
1967
879
0
Состояние и перспективы развития биотехнологических процессов в пищевой промышленности : Сб. науч. тр
2001
2006
0
Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров. Ассортимент и экспертиза качества мороженого : лекция для студентов специальности 080401.65 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
2006
Лучина Наталья Александровна
2948
0
Товароведение товаров однородных групп (продовольственные товары)
2017
Жукова Лидия Петровна, Жукова Эмилия Геннадьевна
1753
0
Технология копчения мясных и рыбных продуктов : Учеб.-практ. пособие
2004
Касьянов Геннадий Иванович (1939-)
1865
0
Сушка сырья и производство сухих завтраков : Учеб.-практ. пособие : Для высш. и сред. спец. учеб. заведений пищ. профиля
2004
Касьянов Геннадий Иванович (1939-)
1393
0
Упаковка продуктов животного происхождения : Квалификац. работа по специализации технология перераб. продуктов животноводства : Учеб. пособие для студентов
2004
Строганова Т. А.
1758
0
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих предприятий. Экологические аспекты производства копченой продукции из гидробионтов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений по направлению 260300, для специальности 260302
2005
Бредихин Сергей Алексеевич, Ким Игорь Николаевич, Ким Георгий Николаевич
2603
0
Звезды и ваша индивидуальная диета : астрология с диетологией
2004
Петиленгро Клэр
2480
0
Кухни народов СССР : энциклопедия
2004
Сбитнева Евгения Михайловна
2136
0
Промышленное применение грибов рода Trichoderma
2006
Алимова Фарида Кашифовна
541
0
Технологические аспекты повышения эффективности переработки баранины с учетом региональных особенностей Поволжья
2005
Гиро Татьяна Михайловна (д-р техн. наук)
1139
0
Что приготовить на обед
2005
2368
0
Товароведение пищевых продуктов : учеб. для учреждений нач. проф. образования : учеб. пособие (дополн. лит. по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий!, а также для практикумов по ряду специальных дисциплин
2006
Матюхина Зинаида Петровна, Королькова Эльвира Павловна
2445
0
Деликатесы из микроволновой печи
2008
1107
0
Теория и практика разработки и эксплуатации пищевого оборудования : межвузовский сборник научных трудов
2007
749
0
Вторые блюда : быстро, вкусно, доступно
2005
2232
0
Усовершенствование техники, технологии и экономика предприятий сахарной, консервной, маслобойно-жировой и табачной промышленности : Сборник статей
1967
2740
0
Рыба. Морепродукты на вашем столе : от шеф-повара московского Данилова монастыря
2017
Ольхов Олег Николаевич
2639
0
Методические рекомендации по проведению экспертизы на патентную чистоту объектов Министерства пищевой промышленности СССР
1975
Файгельсон В.М., Васильев Иван Михайлович
2387
0
Роль деятельности передовиков производства в обеспечении роста производительности труда на предприятиях Минпищепрома Армянской ССР
1978
Камалян Зограб Амаякович
2787
0
Украшение блюд и сервировка : энциклопедия современного праздника
2007
1210
0
Салаты на любой вкус : 1200 рецептов
2004
2247
0
Большая поваренная книга : от салата до десерта, более 2000 рецептов на каждый день, все для молодой хозяйки
2004
1674
0
Энциклопедия салатов : 3000 рецептов на любой вкус
2005
2682
0
Пельмени и манты, чебуреки и беляши : лучшие рецепты
2009
Зайцев Виктор Борисович (популяризатор)
632
0
Коктейли : справочник : перевод с итальянского
2010
2898
0
Самые вкусные пловы мужскими руками : лучшие рецепты
2010
1422
0
Секреты чеснока : маг. средство, лекарство с огорода, приправа на столе
2004
Гуркин Владислав Александрович, Докучаева Галина Николаевна
2337
0
Праздничные торты и пироги для себя и гостей
2004
Ставицкий Владимир Борисович
2728
0
Калькуляция и основы учета на предприятиях общественного питания : учеб. пособие
2004
2908
0
Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты
2004
Гудков Анатолий Васильевич
2323
0
Волшебный чай
2006
2569
0
Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260302 (271300) "Пищевая инженерия малых предприятий" направлению подготовки дипломированного специалиста 260600 (655800) "Пищевая инженерия"
2006
Алексеев Геннадий Валентинович (д-р техн. наук 1948-)
2593
0
Проблемы качества и особенности идентификационной экспертизы зерномучных товаров : монография
2017
Тамахина Аида Яковлевна
1675
0
Совершенствование технологий пищевых продуктов : Учеб. пособие
1999
Перебейнос Анатолий Васильевич, Воронова Елена Анатольевна
2892
0
Кулинарная характеристика блюд : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования
2006
Козлова Светлана Николаевна (кулинар)
2624
0
Салаты и закуски : прекрасный подарок хозяйке. Превосходные рецепты на все случаи жизни. Секреты приготовления вкусных блюд
2005
2868
0
1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях : лечеб. питание, диет. продукты, рекомендации по кулинар. обраб.
2006
Неганова Анна Ю, Кабков Максим В
2946
0
Разделка мяса
2010
Забашта Андрей Григорьевич, Молочников Михаил Владимирович, Подвойская Ирина Андреевна, Ефремова Анна Сергеевна
2382
0
Биотехнологические основы направленной конверсии сельскохозяйственного сырья и вторичных биоресурсов для получения пищевых ингредиентов, функциональных продуктов питания и кормов = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed : монография
2017
Серба Елена Михайловна, Римарева Любовь Вячеславовна, Соколова Елена Николаевна
2905
0
Механизация и автоматизация основных и вспомогательных производственных процессов. Секция пищевой промышленности
1968
1160
0
Автоматизация массообменных процессов пищевой промышленности : Учеб. пособие для студентов спец. 0639 "Автоматизация произв. процессов"
1978
Корнилов Юрий Георгиевич, Асмаев Михаил Петрович
715
0
Технология продуктов повышенной пищевой ценности : Сб. науч. работ
2000
1994
0
Микробиология сырья и продуктов водного происхождения : учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальностям 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 011600 "Биология", 013500 "Биоэкология"
2005
Перетрухина Алефтина Трофимовна, Перетрухина Инга Владимировна
1688
0
Пища богов : занимательная кулинария
2005
Романов Павел Викторович, Романова Оксана Павловна
1664
0
Гидроциклоны в пищевой промышленности : (Обзор)
1969
Шипунова Нинель Семеновна
2299
0
Товарный консалтинг и аудит потребительского рынка : материалы Всероссийской научно-практической конференции, 24 октября 2006 года
2006
716
0
Устройство и сервис бытовых машин и приборов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 100101 "Сервис" (по областям применения)
2006
Романович Жорж Александрович, Скрябин Владимир Александрович, Широков Дмитрий Алексеевич, Капезин Сергей Викторович
2358
0
Новые виды хлебобулочных и кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья
2009
Типсина Нэлля Николаевна
1410
0
Микроволновая печь : Рецепты вкусных блюд : быстро, удобно, полезно, новое качество пищи, оптимальные режимы нагрева, точные весовые соотношения
2006
2908
0
Использование отходов пищевой промышленности
1959
Денщиков Михаил Тихонович
1086
0
Сушка пивной дробины в аппарате с закрученным потоком фаз
2005
Антипов Сергей Тихонович, Добромиров Владимир Евгеньевич, Прибытков Алексей Викторович
1407
0
Винный этикет
2009
1757
0
Процессы и аппараты пищевой технологии : Учеб. для группы спец. "Технология продуктов питания" вузов
2000
Кавецкий Георгий Дмитриевич, Васильев Борис Викторович
2419
0
Процессы и аппараты пищевых производств : Сборник статей
1958
2464
0
Тезисы докладов
1957
Одесский технол. ин-т пищевой и холодильной промышленности. Науч. конф (24 25 26 27 1955 1956 1957 1958)
2147
0
Лучшие рецепты для любого праздника
2006
2083
0
Книга о вкусной жизни
2008
Левинтов Александр Евгеньевич
711
0
Наследие Бахуса
2010
Смирнов Борис Петрович (литератор)
1016
0
Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и 260600 "Пищевая инженерия"
2007
Бурашников Юрий Михайлович, Максимов Алексей Сергеевич
2533
0
Про специи : книга гастронома
2009
1317
0
Творожные чудо-пироги
2006
Титц Ода
2650
0
Секреты сомелье
2009
Попов Андрей Анатольевич (специалист в обл. виноделия)
3010
0
Технический прогресс в пищевой промышленности Волго-Вятского экономического района
1963
Баскаков Алексей Николаевич
792
0
Блюда в горшочках : праздничные и повседневные
2007
1032
0
Грузия; первое, второе, третье: сборник рецептов грузинской кухни / Нина Гомиашвили, Георгий Тотибадзе, Константин Тотибадзе; тексты: Анна Пражина
2008
Гомиашвили Нина, Тотибадзе Георгий, Тотибадзе Константин
2736
0
Тезисы докладов
1955
Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. Научная конференция (1955)
2051
0
Коллекция русских кулинарных рецептов
2005
774
0
Здоровое питание без сахара : сахар: сладкий яд. Основные принципы питания. Можно ли не отказываться от сладкого. Рецепты блюд с пониженным содержанием сахара
2006
Родионова Ирина Александровна (специалист по кулинарии)
2468
0
Диета отменяется! : вкусно о полезном
2017
Степанова Наталия (популяризатор кулинария)
2936
0
Вино : знать, понимать, чувствовать
2004
Друбачевская Ирина Леонидовна
1468
0
Биотехнологические основы микробной конверсии концентрированного зернового сусла в этанол : монография
2017
Серба Елена Михайловна, Оверченко Марина Борисовна, Римарева Любовь Вячеславовна
2815
0
Организация производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : практикум
2017
2200
0
Холодильная техника и технология : Сборник статей
1954
1719
0
Эколого-технологические аспекты копчения пищевых изделий
2004
Ким Игорь Николаевич
1941
0
Немецко-русский словарь по пищевой промышленности : Около 35 000 терминов
1967
1845
0
Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов. Ч. 2 : лабораторный практикум для студентов вузов : в двух частях
2016
Мышалова Ольга Михайловна, Патракова Ирина Сергеевна, Патшина Марина Викторовна
1119
0
Православные посты и трапезы
2005
1960
0
Большая поваренная книга. Миллион любимых рецептов : завтраки, обеды, ужины
2004
2100
0
Традиционное русское застолье
2009
Бойко Елена Анатольевна
710
0
Системы управления технологическими процессами пищевых производств : учебное пособие для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по управлению технологическими процессами пищевых производств
2010
Евсюков Владимир Николаевич
1013
0
Производственный контроль на предприятиях мясной промышленности : лабораторный практикум
2017
Савинкова Екатерина Анатольевна, Шувалова Елена Геннадьевна, Охотников Сергей Иванович
2969
0
Готовим в горшочках
2004
782
0
Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок : лучшие рецепты
2010
2213
0
От весны до весны : календарь огородника
2010
Стрижев Александр Николаевич
2294
0
Технология переработки сырья животного происхождения и гидробионтов : (биотехнологические аспекты) : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 240902 "Пищевая биотехнология"
2009
Каленик Татьяна Кузьминична, Федянина Людмила Николаевна, Танашкина Татьяна Владимировна, Текутьева Людмила Александровна
2746
0
Процессы и аппараты пищевых производств : Доклады
1966
1499
0
Лучшие рецепты для любого праздника
2005
1692
0
Технология производства продовольственных товаров : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования
2007
Хлебников Владимир Иванович, Пучкова Юлия Стефановна, Страхова Светлана Алексеевна
1111
0
Золотая книга хозяйки
2006
2389
0
Лабораторный модуль по дисциплине процессы и аппараты перерабатывающих производств : учебно-методическое пособие : для студентов и бакалавров профиля подготовки "Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции"
2015
Водяков Владимир Николаевич, Кувшинова О.А.
2853
0
Книга о вкусной и здоровой пище : большая кулинарная книга лентяйки : 10000 лучших рецептов
2008
Фунтиков Антон Борисович
2802
0
Лучшие кулинарные рецепты
2006
1583
0
О самом обыкновенном
1955
Борисов Евгений Борисович, Пятнова Ирина Ивановна
2126
0
Пельмени, манты, вареники
2004
2205
0
Нормативное обеспечение единства экспертных измерений в технологиях пищевой промышленности
2008
Хамханова Дарима Нимбуевна
1085
0
Автоматизация расчета себестоимости продукции : Практ. пособие
2001
Ишечкина Галина Николаевна
2499
0
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании) : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования
2010
531
0
Фруктовая выпечка = Obstkuchen : чудо-пироги, торты, пирожные
2005
657
0
Технические усовершенствования и рационализаторские предложения на предприятиях Черниговского областного управления промышленности продовольственных товаров : Сборник
1958
2274
0
Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
2006
Чижикова Ольга Григорьевна, Смертина Елена Семеновна, Коростылева Людмила Алексеевна
1518
0
Еда. Итальянское счастье
2006
Костюкович Елена Александровна
2902
0
Сборник докладов на конференции по итогам научно-исследовательских работ за 1964 г : Ч. 1-. Ч. 2
1965
2445
0
700 блюд из микроволновой печи : домаш. технологии, точные пропорции, секреты приготовления, лучшие рецепты, проверенные временем
2005
2937
0
Рекомендации по производству молока соответствующего ГОСТу Р 52054-2003 "Молоко натуральное - коровье - сырье"
2006
Туников Геннадий Михайлович, Морозова Нина Ивановна, Шашкова Ирина Геннадьевна, Барсуков Владимир Николаевич
570
0
Бальзамы. Научное обоснование потребительских и товароведных характеристик : монография
2009
Школьникова Марина Николаевна, Егорова Елена Юрьевна, Школьникова Марина Николаевна, Егорова Елена Юрьевна
527
0
Оптимизация технологических и организационных процессов производства продукции индустрии питания : учебное пособие : для студентов, обучающихся по направлению "Менеджмент", магистерская программа "Менеджмент в индустрии питания"
2017
Соколов Александр Юрьевич (канд. техн. наук)
831
0
Экономические аспекты автоматизации производства в пищевой и легкой промышленности : (Информация о результатах исследования по теме)
1970
Александрова Валентина Петровна
1035
0
Вкусные украшения
2005
Зимина Марина Станиславовна
1953
0
Функциональные продукты питания животного происхождения : учебное пособие для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности "Технология мясных и молочных продуктов"
2010
Бурцева Татьяна Ивановна, Соколова Ольга Ярославовна, Стадникова Светлана Викторовна, Бурлуцкая Ольга Ивановна
1675
0
Также в рубрике и скоро будут опубликованы: