RUSIST
Единый реестр книг

Консервы

Показать все ссылки каталога
Опыт работы заведующего складом готовой продукции плодоконсервного завода И.С. Пархоменко за сокращение потерь товаров при хранении : г. Армавир
1952
Казимирский Я.М.
806
198
Технология молочных консервов : Учеб. пособие
1999
Маслов Анатолий Михайлович
2633
232
Разработка технологии консервов из парного измельченного мяса : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04
1995
Болотников Сергей Геннадьевич
1485
79
... Fischkonserven
1932
Handelskammer der UdSSR
1347
102
Асептическое консервирование плодоовощных полуфабрикатов на поточно-механизированных линиях : Учеб. пособие
1978
Лемаринье Константин Петрович
1788
410
Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров. Формирование качества, ассортимента и стабильность в хранении молочных консервов : лекция для студентов специальности 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)
2010
Лучина Наталья Александровна
1307
136
Новые виды консервов, технология их изготовления : Реф. обзор
1975
1811
307
Термофильные бактерии-возбудители плоскокислой порчи консервированных продуктов : Автореферат дис. на соискание учен. степени кандидата биол. наук
1965
Найденова Лидия Петровна
2502
271
Инструкция по технохимическому и микробиологическому контролю и учету производства молочных консервов
1952
1550
216
Технологии консервирования плодоовощного сырья : учебное пособие
2015
Гаспарян Шаген Вазгенович, Масловский Сергей Александрович, Пискунова Наталья Анатольевна
2319
110
Krabbenkonserven SOCRA : Tschatka
1933
Handelskammer der UdSSR
2777
132
Основы домашнего консервирования. Ч. 2
1991
1674
123
Рыба и рыбопродукты : Сборник стандартов
1947
955
103
Общесоюзные нормы технологического проектирования предприятий плодовоовощной консервной промышленности : Утв. 29/VIII 1973 г. : (Взамен норм, изд. в 1969 г.) : Ч. 1-2
1974
703
173
Консервы рыборастительные в масле = Canned fish with vegetables in oil. Specifications : Технические условия : ГОСТ Р 57191-2016
2016
1268
13
Плодоовощные консервы : Новое в ассортименте и технологии
1961
Наместников Александр Федорович
952
54
Консервы из мяса птицы для диетического профилактического питания детей раннего возраста = Canned goods from poultry meat for dietary preventing nutrition of toddlers. Specifications : технические условия : ГОСТ Р 52819-2016
2016
513
211
Овощные консервы : Техн. условия Литов. ССР и технол. инструкции
1960
1772
438
Обжарка овощей и рыбы при производстве консервов
1961
Ткачев Роман Яковлевич
1099
190
Научно-исследовательские работы, рекомендуемые для внедрения в промышленность
1964
Молдавский НИИ пищевой промышленности (Кишинев)
1980
445
Теоретические основы стерилизации консервов : Учеб. пособие для технол. ин-тов пищевой пром-сти УССР
1960
Флауменбаум Борис Лейбович
2955
92
Научное обоснование летальности процессов стерилизации консервов из морских гидробионтов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.б.н. : Спец. 03.00.23
1995
Шульгина Лидия Васильевна
1507
399
Технология консервирования плодов и овощей : Учебник для вузов пищевой пром-сти
1969
Фан-Юнг Александр Фроймович, Изотов Андрей Константинович, Флауменбаум Борис Лейбович
940
226
Разработка технологии консервированного продукта из зерна пшеницы : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н
1994
Васильева Татьяна Аркадьевна
906
107
Овощной консервный завод совхоза : Армавирский плодоовощной совхоз
1961
Давиденко П.М.
1400
454
Консервы : Каталог
1956
785
275
Новые консервированные продукты : (Обзор)
1975
Гусина Г.Б., Дубицкая В.М., Камнева З.П.
1214
102
Организация консервных заводов в колхозах УССР
1961
Мельниченко Евдокия Лукинична, Слуцкая Н.И., Фрид О.Г.
2852
141
Полнее использовать производственные мощности консервных предприятий
1964
Ястребов Сергей Михайлович
784
262
Сборник технологических инструкций по производству плодовоовощных консервов
1956
1833
350
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания : учебник для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
2015
Магомедов Магомедмирза Гамзаевич
2893
9
Механизация и автоматизация производственных процессов на Семипалатинском мясоконсервном комбинате
1958
Кельман И.А., Бражников В.А.
1947
388
Пути совершенствования организации производства и снижения затрат труда в производстве томатной пасты и зеленого горошка : (Обзор)
1972
Алексеев В.В., Андреева Е.И., Орлов Б.Л.
1891
173
Рыба и рыбопродукты : Сборник стандартов
1948
СССР. Комитет стандартов
2695
221
Микрофлора консервного производства Узбекистана : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.б.н. : Спец. 03.00.07
1993
Шамсутдинова Хабиба Холматовна
2073
207
Рыба и рыбные продукты. Консервы и пресервы рыбные, маринады и концентраты : Техн. условия. : Сб.
1998
757
291
Средства автоматизации вакуум-выпарных аппаратов, применяемых на предприятиях молочной промышленности
1978
Кузнецов В.В.
1977
22
Учебно-методическое пособие по технологии молочных консервов и масла : Для студентов-заочников технол. отд-ния
1970
Чекулаева Лидия Васильевна, Котова О.Г.
2347
48
Консервы из мяса птицы для питания детей раннего возраста = Canned poultry meat for nutrition of toddlers. General specifications : Общие технические условия : ГОСТ Р 57150-2016
2016
1079
143
Технология мясных и мясосодержащих консервов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для специальности "Технология мяса и мясных продуктов"
2012
Забашта Андрей Григорьевич
2701
111
Haltbarmachen von Lebensmitteln : Chem., phys. u. mikrobiol. Grundlagen der Verfahren = Консервирование пищевых продуктов . Химические, физические и микробиологические основы методов .
1995
Heiss Rudolf, Eichner Karl
1316
160
Консервы мясные "Мясо птицы в собственном соку". Техн. условия
1990
2670
402
Как я добиваюсь высокой выработки консервов : Траулер "Жемчуг"
1954
Ефременков И.Т.
1368
289
Консервы мясные и мясосодержащие для питания детей раннего возраста = Canned meat and meat-contained products for children of early age. General specifications : Общие технические условия : ГОСТ 30545-2015
2016
636
455
De la nécessité d'une "chaîne de froid" pour la conservation du poisson : Thèse ..
1966
Peuziat Corentin-Christophe-Marie
634
377
Die Obst - und Gemüseverwertungsindustrie in Deutschland im Dienste der Bedarfsdeckung und Volksernährung
1939
Böttger Hugo
1837
73
Discoloration and, corrosion in canned cream : Part 1-2
1936
Jackson C. J., Howat G. R., Hoar T. P.
2093
378
Консервы мясосодержащие = Meat containing cans. Second dinner dishes with garnish. Specifications. Блюда вторые обеденные с гарниром : технические условия : ГОСТ 33840-2016
2016
1777
511
Сборник инструкций, стандартов и технических условий по производству молочных консервов
1948
824
263
Стерилизация низкокислых консервов за рубежом
1978
Наместников Александр Федорович
1441
421
Учет и калькулирование себестоимости продукции на плодоовощных консервных предприятиях потребительской кооперации : Лекция для студентов по специальности "Бухгалтерский учет"
1972
Упоров Н.М.
2819
294
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов : учебное пособие для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по специальностям 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
2009
Востроилов Александр Викторович, Семенова Ирина Николаевна, Полянский Константин Константинович
2777
353
Домашние заготовки. Кн. 1 : Овощи. Зелень. Мясо. Грибы.
2012
2970
259
Пути снижения себестоимости продукции в плодоовощной консервной и овощесушильной промышленности Белоруссии
1957
Матусевич Митрофан Григорьевич
873
437
Консервы Дагестана
1964
Ястребов Сергей Михайлович
1961
15
Новые виды продукции мясной промышленности Казахстана
1960
Павлова М.В., Корчак Е.К.
2756
4
Консервы рыбные. Паштеты. Технические условия
1992
2767
439
Рекомендации Научно-технической конференции работников консервной промышленности по дальнейшему повышению уровня механизации производства плодоовощных консервов и увеличению производительности труда. 7-9 апреля 1964 год
1964
Научно-техническая конференция работников консервной промышленности по дальнейшему повышению уровня механизации производства плодоовощных консервов и увеличению производительности труда (1964 Москва)
1763
427
Консервы молочные и продукты молочные сухие : Методы анализа : Сб. стандартов, утв. до 1 янв. 2001 г.
2001
1031
219
Технология мясных продуктов функционального и специального назначения : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
2015
Патиева Светлана Владимировна, Тимошенко Николай Васильевич, Патиева Александра Михайловна
991
286
Молочная промышленность : Сб. 1-
1954
1738
99
... Frucht-Konserven. SOCRA
1933
Handelskammer der UdSSR
2007
233
Консервы = Canned foods. Methods for determination of appearance, tightness of package and inner surface condition of package. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки : ГОСТ 8756.18-2017
2017
1038
225
Методические указания по технологической оценке сортов плодовых и ягодных культур
1972
1583
388
Икра овощная. Технические условия : Vegetable paste. Specifications : межгосударственный стандарт : издание официальное : введен приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 сентября 2017 г. № 1249-ст в качестве национального стандарта Российской Федерации : взамен ГОСТ 2654-98 : дата введения 2019-01-01
2017
1033
276
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ инструкции по производству консервов из субпродуктов. Разд. 5
1991
1554
320
Продукты переработки плодов и овощей. Методы анализа
2010
2009
19
Оборудование мясоконсервных заводов и его эксплуатация
1959
Очкин Василий Алексеевич
1831
216
Автоклавы консервной промышленности
1971
Массовер Александр Матвеевич
2600
176
Консервы рыбные : Сборник стандартов
1953
1451
135
Стерилизация консервов : справочник
2006
Бабарин Виктор Петрович
665
115
Производство мясных консервов : методические указания к лабораторным работам по дисциплине "Общая технология мясной отрасли" для студентов специальности 200503 "Стандартизация и сертификация"
2012
Зинина Оксана Владимировна, Белевская Ирина Валерьевна
1219
340
Пути повышения производительности труда в мясоконсервном производстве
1958
Шипов Владимир Петрович
1089
319
Консервы рыбные. Шпроты в масле : Техн. условия
2003
883
69
Плоды Грузии и их промышленное использование
1971
Нижарадзе Андрей Никифорович
1457
224
A complete course in canning : Being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned foods, preserving fruits and vegetables, and the making of condiments, flavors and specialities
1958
1294
409
Физиолого-гигиеническая характеристика труда рабочих плодоовощной консервной промышленности Молдавской ССР : Метод. рекомендации
1978
2607
391
Резервы повышения эффективности плодоовощного консервного производства
1973
Градштейн Яков Симхович, Данюшевский Габриэль Михайлович
2352
303
L'altération du poisson : Données actuelles sur la conservation du poisson par le froid et l'auréomycine : Thèse ..
1959
Chauvin Jean-André-Bernard
1375
267
Die Fabrikation von Albumin und Eier-Konserven : Eine Darstellung der Eigenschaften der Eiweiskörper, der Fabrikation von Eier- und Blutalbumin, des Patent- und Naturalbumins ..
1928
Ruprecht Karl
1810
406
Продукты пищевые. Консервы. Методы микробиологического анализа
2010
2864
271
Новое в производстве консервов для детского и диетического питания : (Обзор)
1974
Воронина А.А., Кретинина Л.В., Чесноков П.И.
1051
329
Сиропы, соки, компоты, варенье, джем и повидло : РТУ Туркм. ССР : №№ 94 - 100-61 : Утв. 30/XII 1961 г.
1962
984
76
Плодоовощная консервная промышленность Украинской ССР и перспективы ее развития
1967
Паламарчук Максим Мартынович, Язынина Раиса Александровна
2059
192
Организация и планирование производства на плодоовощных консервных заводах
1979
Орлов Сергей Александрович
2746
417
Примеры и задачи в холодильной технологии пищевых продуктов. Ч. 1 : Теоретические основы консервирования
1999
2123
321
Руководство для рабочих автоклавного цеха [рыбозавода]
1951
Солинек Виктор Александрович
1487
152
... Gemüsekonserven : SOCRA
1933
Handelskammer der UdSSR
1567
59
Вопросы повышения эффективности консервного производства Грузинской ССР : (Обзор)
1973
Георгобиани О.Л., Валейко Владимир Павлович
1903
195
Glass containers for Maraschino cherries : (Capacities, dimensions, and packaging). Simplified practice recommendation 8197-46 (Supersedes B197-42). Effective date, November 1, 1946. A recorded voluntary recommendation of the trade
1947
1556
74
Профилактика ботулизма в консервной промышленности : (Обзор)
1972
Розанова Л.И., Мазохина-Поршнякова Наталья Николаевна, Мордвинова С.А.
1419
227
Методические указания по изучению структуры продажи, запасов и неудовлетворенного спроса на консервы
1967
1261
27
Технохимический контроль консервного производства : Учеб. пособие : По курсу "Технология консервирования" для студентов спец. 2708
1998
Киселева Татьяна Федоровна (д-р техн. наук пищевая пром-ть)
2221
369
Технохимический контроль консервного производства. Ч. 2 : Анализ плодово-ягодных, мясных и рыбных консервов
1999
2813
194
Технохимический контроль консервного производства. Ч. 1 : Анализ овощных консервов
1998
1777
35
Хранимоспособность молочных консервов
1999
Голубева Любовь Владимировна (д-р техн. наук)
1521
399
Стерилизация консервов ротационным методом : Обзор
1969
Евстигнеев Геннадий Михайлович
1293
431
Консервы фуктово-ягодные и плодово-овощные. Маринованные и соленые овощи. Консервы растительные : Сб. стандартов, утв. до 1 янв. 2001 г.
2001
1490
331
Ревизия предприятий плодоконсервной промышленности потребительской кооперации : Лекция для кооп. ин-тов
1977
Андреев Валерий Дмитриевич
1769
113
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов
1998
1431
348
Овощи соленые, квашеные и консервированные : Сборник стандартов ВКС, Ком. заготовок СССР и НК Пищепрома СССР
1948
СССР. Комитет стандартов
2744
191
Солянки, овощи с мясом : технические условия
1989
1814
119
Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов : Раздел 1-. Раздел 11 : Консервы
1962
1091
60
Советы по консервированию рыбы, грибов, ягод и овощей в домашних условиях
1959
Корчуганов Александр Николаевич
2715
310
Die Einwirkung des Salpetergehalte der Pökellake auf die Konservierung des Fleisches : Inaug.-Diss. zur Erlangung der veterinärmedizinischen Doktorwürde an der ... Univ. in Berlin
1937
Hilgers Paul
2967
34
Справочник консервщика : Ч. 1-. Ч. 1
1947
2959
145
Традиционные и инновационные технологии продуктов из печени гидробионтов
2009
Гроховский Владимир Александрович, Волченко Василий Игоревич
2231
90
Современная технология мясных консервированных продуктов : сырье, добавки, упаковка, показатели стерилизации, изменения компонентов, особенности производства
2008
Зонин Владимир Глебович
2367
126
Консервы фруктовые = Canned fruits. Determination of quinoline, triarylmethane and azo colours presence by thin-layer chromatography method. Определение наличия хинолиновых, триарилметановых и азокрасителей методом тонкослойной хроматографии : ГОСТ 33279-2015
2015
755
191
Руководство по консервированию плодов и овощей : Для колхоз. и совхоз. консервных заводов
1965
2622
509
Решение Научно-технической конференции по вопросу "О перспективах развития техники и технологии производства в цельномолочной и молочноконсервной промышленности СССР", происходившей в Москве с 6 по 9 апреля 1960 г.
1960
Научно-техническая конференция по вопросу "О перспективах развития техники и технологии производства в цельномолочной и молочноконсервной промышленности СССР" (1960 Москва)
1775
118
Использование холодильного хозяйства в консервной промышленности Молдавии
1967
Валейко Владимир Павлович
2938
335
Краткий справочник специалиста молочно-консервного производства
2011
1613
127
Использование отходов консервного производства : (Обзор)
1975
Камнева З.П., Нестеренко Г.В., Дорофеева Н.А., Гольденберг Яков Моисеевич
1489
187
Технология продуктов функционального назначения на основе растительного и животного сырья
2009
Латынин Алексей Сергеевич, Магзумова Наталья Владимировна, Касьянов Геннадий Иванович
694
435
Разработка технологии стерилизованных консервов из электростимулированного мяса : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04
1994
Ханхалаева Ирина Архиповна
3006
320
Ликвидация сезонности на предприятиях Крымконсерва
1978
Дементьев Николай Николаевич, Гольберг Леонид Давидович
607
340
Консервы мясные "Мясо птицы в собственном соку". Технические условия
2005
2495
46
Консервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения сухих веществ : Canned fish and sea products. Methods for determination of dry matters : межгосударственный стандарт : издание официальное : введен приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 сентября 2017 г. № 1216-ст в качестве национального стандарта Российской Федерации : взамен ГОСТ 26808-86 : дата введения 2019-01-01
2017
2893
235
The technology of food preservation
1959
Desrosier Norman Wilfred
716
130
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ производства консервов и пресервов из рыбы и других гидробионтов
1991
877
246
Сборник технологических инструкций : Утв. 31/VII 1947 г.
1947
СССР. Министерство рыбной промышленности восточных районов
675
474
Научные работники - консервной промышленности : Сборник статей
1971
2724
28
Нормативы времени на операции мясоконсервного производства в мясной промышленности : Утв. 9/VII 1974 г.
1974
1266
213
Консервы рыбные : Сборник стандартов
1952
1355
279
Термоустойчивость микроорганизмов и разработка режимов стерилизации консервов : Обзор
1968
Мазохина Н.Н., Богданова Н.В., Устинова М.С., Рогачев Владимир Иванович
1424
405
Новое в организации производства на плодоовощных консервных заводах
1976
Орлов Сергей Александрович
926
318
Повышение качества молочных консервов : Обзор
1969
2876
422
Основные принципы расчета режимов стерилизации пюреобразных консервов : (Обзор)
1971
Москвитина Н.В., Первушина А.В., Мазохина-Поршнякова Наталья Николаевна, Рогачев В.И.
2437
99
Организации труда - научную основу
1975
Ахмедов Кахрамон Ахмедович
2929
76
Консервы мясные и мясосодержащие = Meat and meat-containing cans. Methods for determination of organoleptic characteristics, net mass and mass fraction of component parts. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей : ГОСТ 33741-2015
2016
1853
280
Открытое акционерное общество<Орский мясоконсервный комбинат>
2002
633
217
Сборник технологических инструкций по производству молочных консервов : Утв. 23/VII 1955 г.
1956
1021
364
Новое в производстве фруктовых консервов : (Обзор)
1973
Самсонова Анна Николаевна
1021
136
Современное состояние и перспективы развития техники стерилизации консервов : (Обзор)
1975
Бабарин Виктор Петрович, Мазохина-Поршнякова Наталья Николаевна
2398
89
Фрукты и ягоды впрок
1998
2576
394
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"
2009
Елисеева Людмила Геннадьевна (д-р техн. наук канд. биол. наук)
1716
17
Консервы. Первые обеденные блюда : Технические условия
1995
2819
134
Биологическая ценность новых консервов детского питания и пути ее повышения : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. мед. наук : (14.00.07)
1977
Терехин Сергей Петрович
1858
380
Ассортимент консервов капиталистических стран : Сб. 1-
1956
502
311
Микроб ботулизма в консервной промышленности
1957
Матрозова Раиса Григорьевна
2575
332
Асептическое консервирование пищевых продуктов в мелкой таре : (Обзор патентов и авт. свидетельств)
1968
Гордон Юлий Исаакович
1162
68
Справочник по транспортировке консервов по железным дорогам СССР : Утв. Главконсервом
1954
2197
189
Применение полимерных упаковочных материалов в консервной промышленности : Обзор
1971
Зябко Л.П., Лубина Р.И., Красная Б.Я.
1461
265
Автомат для порционирования и наполнения мясом консервных банок
1955
Старков Д.А., Чичваркин Г.А.
1082
59
Консервы рыбные. Рыба копченая в масле. Технические условия
1977
2167
74
Экономически выгодно, хозяйственно целесообразно
1971
Трухачев Иван Антонович, Тибабишев Н.К., Фирсов Е.А.
1995
17
Товароведение и экспертиза рыбных товаров : учебное пособие : для студентов 4-го курса очной и 5-го курса заочной форм обучения по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
2010
2094
309
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов
2003
1229
388
Консервы рыбные. Рыба в масле (баланшированная, подсушенная или подвяленная). Технические условия
1990
906
181
Научное обоснование производства биологически полноценных кормов для плотоядных
2012
Бесланеев Эдуард Владимирович
2609
57
Консервы "Рагу из дальневосточных лососевых рыб натуральное" : Технические условия
1998
1699
246
Нанобиотехнология нутриентносбалансированных мясорастительных консервов с использованием активированных ферментных систем : монография
2007
Судакова Наталья Владимировна, Борисенко Людмила Александровна
1919
265
Рыба и рыбопродукты : Сборник стандартов
1949
СССР. Комитет стандартов
2353
463
Анализ реализации и рентабельности в промышленных предприятиях потребительской кооперации : Лекции для студентов заоч. обучения по специальности "Бухгалтерский учет"
1972
Кмицикевич Ольга Романовна, Штепа Н.П.
2486
89
Консервы рыбные. Рыба в желе : Технические условия
1978
2594
159
Овощи соленые, квашеные и консервированные : Сборник стандартов
1949
СССР. Комитет стандартов
2703
376
Консервы мясные. Мясо индейки в собственном соку
1966
1821
51
Основные производственные фонды консервной промышленности Украинской ССР и эффективность их использования
1978
Грушевой С.Б., Осипов П.В.
2856
101
Вы лжете, мистер Грэхем!
1951
Коган Юрий Михайлович
1646
36
Vorratschaltung der Bäuerin : Praktische Anleitung zur Haltbarmachung von Gemüse und Obst sowie zum Einschlachten
1949
Möriës Elisabeth
2754
286
Canned foods : An introduction to their microbiology
1946
Baumgartner J. G.
2471
328
Консервы молочные и продукты молочные сухие. Методы анализа
2009
678
306
Технология консервов - продуктов переработки молока : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200 - "Продукты питания животного происхождения"
2010
Буйлова Людмила Александровна (канд. техн. наук)
2408
231
Технология консервирования растительного сырья : учебник для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья"
2014
Гореньков Эдуард Семенович, Горенькова Алла Николаевна, Кутина Ольга Иосифовна, Шленская Татьяна Владимировна
2230
103
Типовой проект организации рабочих мест укладчика-упаковщика и подсобного (транспортного) рабочего : Утв. 5/V 1974 г
1974
1263
94
Технология консервирования мяса и мясных продуктов : Метод. указания
2000
Петров Олег Юрьевич (канд. с.-х. наук)
2050
351
Пути улучшения качества и ассортимента консервов, выпускаемых в Азербайджанской ССР
1977
Аббасов Алыджан Байрамалы оглы; Ибрагимова Самая Али кызы
796
393
Опыт Львовского мясокомбината по выпуску пастеризованных ветчинных консервов
1979
Орешкин Е.Ф., Костенко Ю.Г., Вовчанский Р.М., Нарица Д.А.
871
233
Пресервы рыбные. Рыба неразделанная специального посола
1974
884
420
Резервы консервной промышленности
1966
Федоров Александр Семенович
1332
352
Особенности производства мясных фаршевых консервов с применением пищевых добавок
1973
Граф Валерий Анатольевич
1794
227
Пути повышения выходов готовой продукции при консервировании плодов и овощей : Обзор
1968
Кузнецова Нина Александровна
1770
166
Пищевая ценность и химический состав консервов
1957
Грживо В.С.
2018
328
Технология и оборудование мясоконсервного производства
1970
Гусаковский Захар Павлович, Очкин Василий Алексеевич
1099
398
Развитие и размещение плодоовощеконсервного комплекса Таджикистана : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.э.н. : Спец. 08.00.04
1992
Набиева Мунаввара
948
69
Report on Versuchstation für Konservenindustrie ... Braunschweig
1946
1989
112
Исследование качества сырья и готовой консервной продукции : Сборник статей
1974
2037
397
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов : учебное пособие по специальностям: 270800(2707) Технология консервов и пищеконцентратов. 27100(2709) Технология рыбы и рыбных продуктов
2009
534
39
Хранимоспособность молочных консервов
2001
Голубева Любовь Владимировна (д-р техн. наук)
2857
455
Условия и факторы повышения эффективности плодоовощной консервной промышленности : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.э.н. : Спец. 08.00.05
1993
Драпеко Олег Владимирович
1330
389
Hermetikkindustriens oppslagsbok
1950
Jakobsen Finn
1543
143
Пути повышения рентабельности производства овощных и томатных консервов на заводах Северо-Кавказского совнархоза
1965
Семенко Г.Е.
2382
146
Исследования в области молочных консервов : Сборник статей
1953
506
123
Консервы рыбные. Сардины в масле : Технические условия
1987
1790
65
Консервы мясные стерилизованные = Sterilized meet cans. Tourist breakfast. Specifications. Завтрак туриста : Технические условия : ГОСТ 9936-2015
2016
1670
142
Консервы овощные = Natural canned vegetables. Green peas. Specifications. Горошек зелены : технические условия : ГОСТ 34112-2017
2017
921
230
Лов и обработка крабов
1953
Житников Петр Илларионович
2611
384
Механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ в консервной промышленности
1964
Рабинер Нисон Яковлевич, Шмуклер А.Ш.
1261
159
Новое в технологии консервирования овощей и плодов : Пер. с нем
1957
Хейс Рудольф
553
89
Программный регулятор стерилизации консервов системы Бабенкова
1956
936
20
Плодоовощное сырье для консервной промышленности : Сборник статей
1971
1878
200
Рыба и рыбопродукты : Вспомогательные материалы
1956
2233
400
Любинский молочноконсервный завод : Омская область
1949
Зеликович Сарра Моисеевна, Бегунов Виталий Львович
1261
30
Консервы мясорастительные кусковые для детского питания = Canned cereal in pieces for children's nutrition. Specifications : Технические условия : ГОСТ Р 56581-2015
2016
2381
309
Нет предела совершенству : Об аппаратчице Крым. консервного комбината Р.Е. Демчук
1975
Стрыгин Юрий Федорович
814
245
Улучшение качества и расширение ассортимента плодоовощных консервов : Материалы всесоюз. семинара
1966
1672
381
Научные и практические основы регулирования пищевой ценности стерилизованных консервов из гидробионтов
2006
Серпунина Любовь Тихоновна, Артюхова Светлана Алексеевна
2966
247
Разработка двухступенчатого мембранного процесса получения концентрированных томатопродуктов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н
1991
Огурцов Виталий Викторович
806
367
Évolution des résidus de pesticides au cours des différent stades de la fabrication des aliments conservés
1969
Fauquet J. P.
1030
362
Также в рубрике и скоро будут опубликованы: