RUSIST
Единый реестр книг

Кузнецова, Людмила Семеновна

Показать все ссылки каталога
Технология кондитерского производства : Лекция на тему "Соврем. производство шоколада и шоколадных изделий" для студентов VI курса технол. фак. ВЗИПП
1976
Кузнецова Людмила Семеновна
2758
0
Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания"
2013
Кузнецова Людмила Семеновна, Сиданова Муся Юрьевна
1912
0
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"
2004
Дубцов Георгий Георгиевич, Сиданова Муся Юрьевна, Кузнецова Людмила Семеновна
2609
0
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2711 "Технология продукции общественного питания"
2006
Дубцов Георгий Георгиевич, Сиданова Муся Юрьевна, Кузнецова Людмила Семеновна
2664
0
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"
2001
Дубцов Георгий Георгиевич, Сиданова Муся Юрьевна, Кузнецова Людмила Семеновна
1003
0
Новые виды изделий и композиций в кондитерской промышленности
1981
Кузнецова Людмила Семеновна
2217
0
Лабораторный практикум по технологии кондитерского производства : Для вузов по спец. "Технология хлебопекар., макарон. и кондитер. пр-ва"
1980
Кузнецова Людмила Семеновна
1783
0
Физико-химические основы переработки какао бобов
1981
Кузнецова Людмила Семеновна
2949
0
Исследование структурно-механических свойств шоколадных продуктов : Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук
1954
Кузнецова Людмила Семеновна
2964
0
Современное состояние производства шоколада и шоколадных изделий : (Обзор)
1976
Кузнецова Людмила Семеновна, Гусаков Л.И.
583
0
Пути повышения качества кондитерских изделий : (Обзор)
1974
Кузнецова Людмила Семеновна
2780
0
Роль биохимических процессов в шоколадном производстве : (Обзор)
1973
Кузнецова Людмила Семеновна
1715
0