Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания"
1910
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания"

Авторы:
Кузнецова Людмила Семеновна
Сиданова Муся Юрьевна
Год:
2013
isbn:
978-5-7695-9525-7
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Среднее профессиональное образование . Пищевое производство ; Учебник ; Соответствует ФГОС
Редакция:
6-е изд., испр.
Описание:
Кузнецова Л. С., Сиданова М. Ю. Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания" / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - 6-е изд., испр. - Москва : Академия, 2013. - 398, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование . Пищевое производство). - (Учебник). - (Соответствует ФГОС). - Библиогр.: с. 395-396
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Кондитерские изделия мучнистые → Производство → Учебники для среднего профессионального образования
Примечания:
Библиогр.: с. 395-396
Дата создания:
2021-12-09 14:41:01
Соц. сети:
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания"
В каком жанре книга?
Художественная литература
Наука и образование
Компьютеры и интернет
Бизнес и экономика
Искусство и культура
Дом, семья, досуг
Детская литература
Словари, справочники, энциклопедии
Техническая литература
Медицина
Юридическая литература
Астрология, магия, эзотерика
Литература на иностранных языках
Журналы и газеты
Другое
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Централізована система бібліотек для дітей
Днепропетровская область, Днепр, Новокодакский район
Большая Диёвская, 418а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-16:00
 +380 (56) 767-42-74
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №37
Москва, Москва, Восточное Дегунино район
Керамический проезд, 71 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Сб: 13:00-19:00
 +7 (495) 485-98-13
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №53
Москва, Москва, Свиблово район
Тенистый проезд, 2 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 12:00-18:00
Вс: 12:00-18:00
 +7 (499) 189-03-28
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Эрудит, библиотека-филиал №7 г. Оленегорска
Мурманская область, Оленегорск городской округ, Оленегорск
Строительная, 34
Расположение на карте
июль-август: пн-пт 11:00-19:00, перерыв 14:00-15:00; сб-вс выходной; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-21:00
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (81552) 5-41-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Тюменская областная научная библиотека им. Д.И. Менделеева
Тюменская область, Тюмень городской округ, Тюмень, Центральный округ
Орджоникидзе, 59
Расположение на карте
Вт: 09:00-22:00
Ср: 09:00-22:00
Чт: 09:00-22:00
Пт: 09:00-22:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
 +7 (3452) 565-051 +7 (3452) 565-300
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Лада, библиотека
Томская область, Томск городской округ, Томск, Ленинский район
Профсоюзная, 37
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца; летний период: пн-пт 11:00-19:00; сб-вс выходной
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
 +7 (3822) 46-24-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Централизованная Библиотечная Система, МКУ
Челябинская область, Миасский городской округ, пос. Ленинск
Нефтяников, 17
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 13:30-17:30
Вт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Ср: 10:00-13:00 13:30-17:30
Чт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Пт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №13
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Дёмский район, Дёма
Ухтомского, 12
Расположение на карте
санитарный день: каждый последний чт месяца
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
 +7 (347) 216-48-02
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная городская библиотека им. Л.С. Мерзликина, г. Новоалтайск
Алтайский край, Новоалтайск городской округ, Новоалтайск, Почтовый
Белякова, 42
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Сб: 09:00-13:00 14:00-17:00
 +7 (38532) 5-69-68
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Республиканская детская библиотека
Республика Татарстан, Казань городской округ, Казань, Ново-Савиновский район, 60-й квартал
Ямашева проспект, 81
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца; зимний период: вт-сб 9:00-18:00; пн выходной
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Прикрепить файл
Похожие книги
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Централізована система бібліотек для дітей
Днепропетровская область, Днепр, Новокодакский район
Большая Диёвская, 418а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-16:00
 +380 (56) 767-42-74
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №37
Москва, Москва, Восточное Дегунино район
Керамический проезд, 71 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Сб: 13:00-19:00
 +7 (495) 485-98-13
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №53
Москва, Москва, Свиблово район
Тенистый проезд, 2 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 12:00-18:00
Вс: 12:00-18:00
 +7 (499) 189-03-28
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Эрудит, библиотека-филиал №7 г. Оленегорска
Мурманская область, Оленегорск городской округ, Оленегорск
Строительная, 34
Расположение на карте
июль-август: пн-пт 11:00-19:00, перерыв 14:00-15:00; сб-вс выходной; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-21:00
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (81552) 5-41-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Тюменская областная научная библиотека им. Д.И. Менделеева
Тюменская область, Тюмень городской округ, Тюмень, Центральный округ
Орджоникидзе, 59
Расположение на карте
Вт: 09:00-22:00
Ср: 09:00-22:00
Чт: 09:00-22:00
Пт: 09:00-22:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
 +7 (3452) 565-051 +7 (3452) 565-300
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Лада, библиотека
Томская область, Томск городской округ, Томск, Ленинский район
Профсоюзная, 37
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца; летний период: пн-пт 11:00-19:00; сб-вс выходной
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
 +7 (3822) 46-24-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Централизованная Библиотечная Система, МКУ
Челябинская область, Миасский городской округ, пос. Ленинск
Нефтяников, 17
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 13:30-17:30
Вт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Ср: 10:00-13:00 13:30-17:30
Чт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Пт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №13
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Дёмский район, Дёма
Ухтомского, 12
Расположение на карте
санитарный день: каждый последний чт месяца
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
 +7 (347) 216-48-02
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная городская библиотека им. Л.С. Мерзликина, г. Новоалтайск
Алтайский край, Новоалтайск городской округ, Новоалтайск, Почтовый
Белякова, 42
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Сб: 09:00-13:00 14:00-17:00
 +7 (38532) 5-69-68
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Республиканская детская библиотека
Республика Татарстан, Казань городской округ, Казань, Ново-Савиновский район, 60-й квартал
Ямашева проспект, 81
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца; зимний период: вт-сб 9:00-18:00; пн выходной
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Прикрепить файл