Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"
1062
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

Авторы:
Дубцов Георгий Георгиевич
Сиданова Муся Юрьевна
Кузнецова Людмила Семеновна
Год:
2001
isbn:
5-294-00010-5
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Среднее профессиональное образование
Описание:
Дубцов Г. Г., Сиданова М. Ю., Кузнецова Л. С. Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" / Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова. - М. : Мастерство, 2001. - 230,[3] с. : ил. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 232
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Кондитерские изделия → Качество → Руководства, пособия и т.п. для техникумов
Примечания:
Библиогр.: с. 232
ББК:
36.99я722
Дата создания:
2021-06-01 10:17:29
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"
Опросы
У нее есть электронная версия?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система, МБУК
Республика Коми, Сыктывкар городской округ, Сыктывкар, Центральный
Коммунистическая, 69
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-18:00; сб выходной; вс 11:00-18:00; санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
cbs-sykt.ru
 +7 (8212) 32-05-47
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №139
Москва, Москва, Царицыно район
Каспийская, 20 к2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 321-56-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, МГУ им. М.В. Ломоносова
Москва, Москва, Раменки район
Ленинские Горы, 1
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
nbmgu.ru
 +7 (495) 939-26-40 +7 (495) 939-21-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая библиотека Пушкинского муниципального района, МБУК
Московская область, Пушкинский район, Пушкино
Льва Толстого, 1
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 08:30-17:00
Вт: 08:30-17:00
Ср: 08:30-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-16:00
bibliopushkino.ru
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Большая Елань
Иркутская область, Усольский район, с. Большая Елань
Победы, 2
Расположение на карте
Пн: 11:00-13:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-13:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-13:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-13:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-13:00 15:00-18:00
Сб: 11:00-13:00 15:00-18:00
 +7 (39543) 2-32-22
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, пос. Байкал
Иркутская область, Слюдянский район, рп. Байкал
Набережная, 10
Расположение на карте
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №11
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Дзержинский район, Жилгородок
Республиканская, 6
Расположение на карте
сентябрь-июнь: пн-сб 11:00-19:00; санитарный день: последний чт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
volglib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club76816522
 +7 (8442) 58-38-87
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №2
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Краснооктябрьский район
Германа Титова, 32
Расположение на карте
июнь-авг: пн-пт 10:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8442) 71-06-29
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Новотырышкинская сельская библиотека
Алтайский край, Смоленский район, с. Новотырышкино
Советская, 78
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-17:00
 +7 (38536) 2-85-28
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Геологоразведочная библиотека
Республика Башкортостан, Абзелиловский район, с. Ташбулатово
Строителей, 2
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 15:00-19:00
Вт: 09:00-13:00 15:00-19:00
Ср: 09:00-13:00 15:00-19:00
Чт: 09:00-13:00 15:00-19:00
Пт: 09:00-13:00 15:00-19:00
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система, МБУК
Республика Коми, Сыктывкар городской округ, Сыктывкар, Центральный
Коммунистическая, 69
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-18:00; сб выходной; вс 11:00-18:00; санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
cbs-sykt.ru
 +7 (8212) 32-05-47
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №139
Москва, Москва, Царицыно район
Каспийская, 20 к2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 321-56-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, МГУ им. М.В. Ломоносова
Москва, Москва, Раменки район
Ленинские Горы, 1
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
nbmgu.ru
 +7 (495) 939-26-40 +7 (495) 939-21-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая библиотека Пушкинского муниципального района, МБУК
Московская область, Пушкинский район, Пушкино
Льва Толстого, 1
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 08:30-17:00
Вт: 08:30-17:00
Ср: 08:30-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-16:00
bibliopushkino.ru
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Большая Елань
Иркутская область, Усольский район, с. Большая Елань
Победы, 2
Расположение на карте
Пн: 11:00-13:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-13:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-13:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-13:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-13:00 15:00-18:00
Сб: 11:00-13:00 15:00-18:00
 +7 (39543) 2-32-22
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, пос. Байкал
Иркутская область, Слюдянский район, рп. Байкал
Набережная, 10
Расположение на карте
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №11
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Дзержинский район, Жилгородок
Республиканская, 6
Расположение на карте
сентябрь-июнь: пн-сб 11:00-19:00; санитарный день: последний чт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
volglib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club76816522
 +7 (8442) 58-38-87
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №2
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Краснооктябрьский район
Германа Титова, 32
Расположение на карте
июнь-авг: пн-пт 10:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8442) 71-06-29
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Новотырышкинская сельская библиотека
Алтайский край, Смоленский район, с. Новотырышкино
Советская, 78
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-17:00
 +7 (38536) 2-85-28
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Геологоразведочная библиотека
Республика Башкортостан, Абзелиловский район, с. Ташбулатово
Строителей, 2
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 15:00-19:00
Вт: 09:00-13:00 15:00-19:00
Ср: 09:00-13:00 15:00-19:00
Чт: 09:00-13:00 15:00-19:00
Пт: 09:00-13:00 15:00-19:00
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.