RUSIST
Единый реестр книг

Кулинарные изделия

Украшение блюд праздничного стола
2005
Ивушкина Ольга
2396
0
Украшаем стол
2006
2839
0
Вкусные украшения из овощей
2010
Степанова Ирина Викторовна (популяризатор лепка)
2664
0
Оригинальные украшения из овощей и фруктов
2012
Нестерова Дарья Владимировна
1515
0
Вкусные украшения
2005
Зимина Марина Станиславовна
1953
0
Фигурки животных из шоколада
2012
Макнафтон Френсис
2806
0
Научно-техническая конференция по проблеме "Применение искусственного холода для развития производства на промышленной основе готовых быстрозамороженных мясных блюд" : (Тезисы докл.)
1978
Научно-техническая конф. по проблеме "Применение искусственного холода для развития производства на промышленной основе готовых быстрозамороженных мясных блюд" (1978 Москва)
2351
0
Как украсить блюда и напитки : удивите ваших гостей!
2009
Козина Маргарита Геннадьевна
2127
0
Праздничное украшение блюд
2001
Кузнецова Маргарита Егоровна (популяризатор кулинария)
877
0
1000 идей для украшения стола
2010
Мартынов Владимир Львович (популяризатор)
1696
0
Контроль качества продукции общественного питания : лабораторный практикум
2015
Долматова Ирина Александровна, Рябова Вера Федоровна, Зайцева Татьяна Николаевна, Барышникова Надежда Ивановна
2852
0
Украшение блюд
2012
Красичкова Анастасия Геннадьевна
2809
0
Букеты из овощей
2008
Кузнецова Маргарита Егоровна (популяризатор кулинария)
1195
0
Праздничная кулинария
2013
Степанова Ирина Викторовна (популяризатор лепка)
2588
0
Фантазии из овощей и фруктов
2005
Калдирола Мануэла, Барцетти Серджо
2177
0
Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания : (Учеб. пособие)
1980
Здобнов Алексей Иванович, Бутенко Лидия Александровна
1141
0
Общественное питание: качество продукции
1976
Басков Леонид Павлович
2894
0
Оформление и отпуск блюд
1952
Бикке Роберт Петрович, Воробьев Александр Иванович
2715
0
Украшаем блюда
2005
1160
0
Мучные блюда узбекской домашней кухни
1963
Махмудов Карим М.
1132
0
Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий
1964
Казеннова Антонина Романовна, Маслова М.Е., Войтинская Севиль Евгеньевна
2409
0
Украшаем стол
2007
636
0
Вкусные украшения
2015
Филатова Светлана Владимировна (популяризатор)
1843
0
Технология продукции общественного питания : лабораторный практикум
2008
Васюкова Анна Тимофеевна, Ратушный Александр Сергеевич
2127
0
Требование к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий
1962
Казеннова Антонина Романовна, Войтинская Севиль Евгеньевна, Маслова М.Е.
951
0
Вкусные украшения для праздника
2008
Степанова Ирина Викторовна (популяризатор лепка)
2887
0
Украшение блюд
2010
Красичкина Анастасия Геннадьевна
615
0
Оформление и отпуск блюд
1958
Бикке Роберт Петрович, Воробьев Александр Иванович
2978
0
Оформление и отпуск блюд
1963
Бикке Роберт Петрович, Воробьев Александр Иванович
1281
0
Оформление и отпуск блюд
1971
Бикке Роберт Петрович, Воробьев Александр Иванович
1846
0
Украшаем блюда для гостей
2001
Кузнецова Маргарита Егоровна (популяризатор кулинария)
2298
0
Фантазии из овощей и фруктов : издание для досуга
2007
Калдирола Мануэла, Барцетти Серджо
2016
0
Новые виды быстрозамороженных обеденных блюд : (Обзор)
1976
Гурова Л.А., Павлова Л.С., Колесникова В.Б., Анисимов Б.Н.
1452
0
Быстрозамороженные кулинарные изделия и технология их использования
1972
Марадудина Наталья Васильевна, Бруннек Нинель Ивановна
1810
0
Украшение праздничного стола : от закусок до десертов
2013
Васильева Елена Николаевна (популяризатор)
1361
0
Украшаем блюда
2005
2147
0
Украшение блюд
2015
1827
0
Украшения блюд из овощей и фруктов
2006
Титц Ода, Флориан Хельга
1866
0
Производство кулинарных изделий из птичьего мяса
1952
Успенский Александр Александрович (-1955)
2048
0
Украшения блюд из овощей и фруктов
2007
Титц Ода, Флориан Хельга
2772
0
Чудеса на столе
2002
Репина Вера Николаевна
1368
0
Как украсить блюда
2001
Биллер Рудольф
853
0
Украшение блюд праздничного стола
2010
Мороз Евгений Владимирович
1210
0
Праздник на столе : Украшения из овощей. Фантазии из фруктов и сладостей
2000
Мюллер Марианна, Прач Эрик, Криг Хуберт
2943
0
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : для предприятий общественного питания
2007
Голунова Лидия Ефимовна, Лабзина Марина Тагировна
946
0
Настоящая праздничная кулинария : легко и необычно
2010
Степанова Ирина Викторовна (популяризатор лепка)
2276
0
Украшение блюд : Цветы из овощей
2003
Кузнецова Маргарита Егоровна (популяризатор кулинария)
2414
0
Необычные украшения из обычных фруктов
2010
Мороз Евгений Владимирович
1356
0
Украшение блюд для праздника
2004
Кузнецова Маргарита Егоровна (популяризатор кулинария)
1273
0
Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания : (Учеб. пособие) : 1
1979
Здобнов Алексей Иванович, Бутенко Лидия Александровна
2512
0
Замороженные кулинарные изделия
1961
Одинцов Андрей Иванович, Шелапутин Виктор Иванович
2041
0
Как украсить блюда
2002
Биллер Рудольф, Биллер Рудольф
2298
0
Как украсить блюда
2010
Биллер Рудольф
1690
0
Арт-визаж в кулинарии
2004
Мороз Евгений Владимирович
1965
0
Украшение блюд праздничного стола
2004
Ивушкина Ольга
1296
0
Инфракрасный нагрев в общественном питании
1978
Островский Леонид Владимирович
1039
0
Праздничный стол и украшение блюд
2010
Сладкова Ольга Владимировна
2512
0
Лето на праздничном столе
2001
Кузнецова Маргарита Егоровна (популяризатор кулинария) , Кузнецова Маргарита Егоровна (популяризатор кулинария)
694
0
Фантазии из фруктов и овощей : перевод с итальянского
2008
Кристанини Ди Фидио Джина
1373
0
Оформление и отпуск блюд
1953
Бикке Роберт Петрович, Воробьев Александр Иванович
1199
0
Вырезаем из овощей и фруктов : украшение блюд
2012
Степанова Ирина Викторовна (популяризатор лепка)
1929
0