Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

2633

Купить

Краткое содержание:

Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

Name: Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"
Rating: 4.5
ISBN: 5-7695-1626-7

Авторы:

Дубцов Георгий Георгиевич
Сиданова Муся Юрьевна
Кузнецова Людмила Семеновна

Год:

2004

isbn:

5-7695-1626-7

Язык:

Русский

Заглавие серии:

Среднее профессиональное образование . Технология продовольственных товаров ; Учебное пособие

Редакция:

2-е изд., стер.

Описание:

Дубцов Г. Г., Сиданова М. Ю., Кузнецова Л. С. Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" / Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова. - 2-е изд., стер. - М. : Academia, 2004. - 230,[3] с. : ил. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование . Технология продовольственных товаров). - (Учебное пособие). - Библиогр. в конце кн.

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Кулинарные изделия → Ассортимент → Руководства, пособия и т.п. для техникумов

Примечания:

Библиогр. в конце кн.

ББК:

36.99я722

Дата создания:

2021-11-02 18:14:15

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Народная библиотека им. Е.И. Рерих

Республика Алтай, Усть-Коксинский район, с. Усть-Кокса
Солнечная, 35

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00

+7 (38848) 2-20-53

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Межпоселенческая центральная районная библиотека, Щёлковский район

Московская область, Щёлковский район, Щёлково
Пушкина, 30

зимний период: вт-пт 11:00-19:00; сб-вс 11:00-18:00; санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-18:00

bibliocentr.ru
Вконтакте: https://vk.com/club42735793
Инстаграм: https://instagram.com/bibliocentr
Твиттер: https://twitter.com/@biblcentr2008

+7 (496) 566-73-66 +7 (496) 566-43-26

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №237

Москва, Москва, Митино район
Генерала Белобородова, 30

санитарный день: первое вс месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

szao-cbs.ru
Вконтакте: https://vk.com/biblioszao_msk
Facebook: https://facebook.com/Szaobibl.Msk

+7 (495) 794-78-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Российская государственная библиотека для слепых

Москва, Москва, Замоскворечье район
Валовая, 33

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-17:30
Вт: 09:00-17:30
Ср: 09:00-17:30
Чт: 09:00-17:30
Пт: 09:00-17:30
Сб: 09:00-17:30

www.rgbs.ru
Вконтакте: https://vk.com/rgbs_ru
Facebook: https://facebook.com/rgbs.ru
Твиттер: https://twitter.com/@rgbs_info

+7 (499) 236-47-29 +7 (499) 236-60-45

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, п.г.т. Алексеевка

Самарская область, Кинель городской округ, пгт Алексеевка
Гагарина, 5

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

+7 (84663) 3-74-09

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. Н.Н. Муравьева-Амурского

Приморский край, Владивостокский городской округ, Владивосток, Первомайский район
Калинина, 21

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

www.vladlib.ru
Вконтакте: https://vk.com/vladlib
Facebook: https://facebook.com/245727318847362
Одноклассники: https://ok.ru/group/53232682598625
Твиттер: https://twitter.com/@muk_vcbs

+7 (423) 227-45-89 +7 (423) 227-84-10

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. И.Д. Пастухова

Республика Удмуртия, Ижевск городской округ, Ижевск, Индустриальный район, Центр
50 лет Октября площадь, 6

зимний период: пн-чт 10:00-19:00; вс 10:00-19:00; пт выходной; санитарный день: последний вт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/club53057893

+7 (3412) 78-48-27

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. А.П. Чехова

Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Железнодорожный район, Челюскинский ж/м
Сибирская, 37

технический день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/sib37

+7 (383) 221-85-11 +7 (383) 221-85-71

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная детская библиотека им. журнала Смена

Ямало-Ненецкий автономный округ, Новый Уренгой городской округ, Новый Уренгой, Оптимистов м-н
Оптимистов микрорайон, 4/3

санитарный день: последний вт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00

nurcbs.ru

+7 (3494) 24-57-76

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Российская национальная библиотека

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Центральный район, МО №79 "Литейный"
Набережная реки Фонтанки, 36

санитарный день: последний вт месяца
Пн: 09:00-21:00
Вт: 09:00-21:00
Ср: 09:00-21:00
Чт: 09:00-21:00
Пт: 09:00-21:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00

www.nlr.ru
Вконтакте: https://vk.com/publichka_spb
Инстаграм: https://instagram.com/national_library_of_russia
Facebook: https://facebook.com/nlr.ru
Твиттер: https://twitter.com/@nlr_library
Youtube: https://youtube.com/user/nlrvideo

+7 (812) 272-32-92 +7 (812) 272-21-09

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Народная библиотека им. Е.И. Рерих

Республика Алтай, Усть-Коксинский район, с. Усть-Кокса
Солнечная, 35

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00

+7 (38848) 2-20-53

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Межпоселенческая центральная районная библиотека, Щёлковский район

Московская область, Щёлковский район, Щёлково
Пушкина, 30

bibliocentr.ru
Вконтакте: https://vk.com/club42735793
Инстаграм: https://instagram.com/bibliocentr
Твиттер: https://twitter.com/@biblcentr2008

+7 (496) 566-73-66 +7 (496) 566-43-26

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №237

Москва, Москва, Митино район
Генерала Белобородова, 30

санитарный день: первое вс месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

szao-cbs.ru
Вконтакте: https://vk.com/biblioszao_msk
Facebook: https://facebook.com/Szaobibl.Msk

+7 (495) 794-78-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Российская государственная библиотека для слепых

Москва, Москва, Замоскворечье район
Валовая, 33

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-17:30
Вт: 09:00-17:30
Ср: 09:00-17:30
Чт: 09:00-17:30
Пт: 09:00-17:30
Сб: 09:00-17:30

www.rgbs.ru
Вконтакте: https://vk.com/rgbs_ru
Facebook: https://facebook.com/rgbs.ru
Твиттер: https://twitter.com/@rgbs_info

+7 (499) 236-47-29 +7 (499) 236-60-45

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, п.г.т. Алексеевка

Самарская область, Кинель городской округ, пгт Алексеевка
Гагарина, 5

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

+7 (84663) 3-74-09

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. Н.Н. Муравьева-Амурского

Приморский край, Владивостокский городской округ, Владивосток, Первомайский район
Калинина, 21

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

+7 (423) 227-45-89 +7 (423) 227-84-10

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. И.Д. Пастухова

Республика Удмуртия, Ижевск городской округ, Ижевск, Индустриальный район, Центр
50 лет Октября площадь, 6

Вконтакте: https://vk.com/club53057893

+7 (3412) 78-48-27

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. А.П. Чехова

технический день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/sib37

+7 (383) 221-85-11 +7 (383) 221-85-71

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная детская библиотека им. журнала Смена

санитарный день: последний вт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00

nurcbs.ru

+7 (3494) 24-57-76

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Российская национальная библиотека

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Центральный район, МО №79 "Литейный"
Набережная реки Фонтанки, 36

санитарный день: последний вт месяца
Пн: 09:00-21:00
Вт: 09:00-21:00
Ср: 09:00-21:00
Чт: 09:00-21:00
Пт: 09:00-21:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00

+7 (812) 272-32-92 +7 (812) 272-21-09

Показать номер