Сборник инструкций, стандартов и технических условий по разделке мяса, производству полуфабрикатов и кулинарных изделий
1301
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Сборник инструкций, стандартов и технических условий по разделке мяса, производству полуфабрикатов и кулинарных изделий

Год:
1949
Язык:
Русский
Страниц:
272
Описание:
Сборник инструкций, стандартов и технических условий по разделке мяса, производству полуфабрикатов и кулинарных изделий / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. - Москва : Пищепромиздат, 1949 (Типолит. М-ва мясной и молочной пром-сти СССР). - 272 с. : ил. ; 22 см
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Кулинарные изделия → Стандарты; Кулинарное производство
Дата создания:
2020-05-02 23:42:11
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Сборник инструкций, стандартов и технических условий по разделке мяса, производству полуфабрикатов и кулинарных изделий

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Сборник инструкций, стандартов и технических условий по разделке мяса, производству полуфабрикатов и кулинарных изделий
Опросы
Это классическая или современная книга?
Классика
Современная
Не знаю
Содержание

Реставрация Сборник инструкций, стандартов и технических условий по разделке мяса, производству полуфабрикатов и кулинарных изделий

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна районна бібліотека Голосіївського району ім. М.О. Некрасова
Киев город со специальным статусом, Київ, Голосіївський район
Маричанська, 9
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
crbnekrasov.blogspot.com
 +380 (44) 258-64-88 +380 (44) 257-23-68
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная система массовых библиотек
Карагандинская область, Караганда, Казыбек Би район, 27-й м-н
Университетская, 27
Расположение на карте
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (7212) 35-54-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №248
Москва, Москва, Строгино район
Маршала Катукова, 11 к2
Расположение на карте
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
szao-cbs.ru
Вконтакте:  https://vk.com/biblioszao_msk
Facebook:  https://facebook.com/Szaobibl.Msk
 +7 (495) 750-06-53
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая центральная библиотека им. И.И. Лажечникова
Московская область, Коломенский район, с. Парфентьево
Луговая, 7
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-20:00
www.kolomna-regbibl.ru
Facebook:  https://facebook.com/groups/1050080908385051
Одноклассники:  https://ok.ru/profile/572118390756/groups
 +7 (4966) 17-62-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Объединение детских библиотек, МБУК
Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Автозаводский район, 12-й квартал
Автостроителей, 92
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-16:00
Вт: 09:00-16:00
Ср: 09:00-16:00
Чт: 09:00-16:00
Пт: 09:00-16:00
child-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/odb_tol
Инстаграм:  https://instagram.com/odb_tol
Одноклассники:  https://ok.ru/odbtol
Твиттер:  https://twitter.com/@odb_tol
Youtube:  https://youtube.com/user/odbobmi
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Исетская детская библиотека
Тюменская область, Исетский район, с. Исетское
Кирова, 16
Расположение на карте
Пн: 08:00-18:00
Вт: 08:00-18:00
Ср: 08:00-18:00
Чт: 08:00-18:00
Пт: 08:00-18:00
Вс: 10:00-16:00
kultura-iset.tmn.muzkult.ru
 +7 (34537) 2-11-72
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №4 им. В.В. Терешковой
Ярославская область, Ярославский район, Ярославль, Кировский район
Ленина проспект, 59
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-18:00; сб 10:00-17:00
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
csdbf4.ru
 +7 (4852) 73-26-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная научная библиотека ДВО РАН
Приморский край, Владивостокский городской округ, Владивосток, Советский район
100-летия Владивостока проспект, 159
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
www.cnb.dvo.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@cnb_dvo_ran
 +7 (423) 231-78-38 +7 (423) 231-97-40 +7 (423) 231-83-21
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Лазаревского района г. Сочи
Краснодарский край, Сочи городской округ, Сочи, Лазаревский район, Лазаревское пос.
Победы, 62
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
library-lazar.ru
Вконтакте:  https://vk.com/lazlib
Facebook:  https://facebook.com/groups/1585534385065505
Одноклассники:  https://ok.ru/lazlib
 +7 (862) 270-32-92
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская детская библиотека им. В.И. Ленина
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Советский район, Западный
Коммунистический проспект, 14
Расположение на карте
санитарный день: вторая ср месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
www.donlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/rostov_library
Facebook:  https://facebook.com/donlib.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsrostovskaya
 +7 (863) 223-01-00
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Сборник инструкций, стандартов и технических условий по разделке мяса, производству полуфабрикатов и кулинарных изделий. В данной книге описывается метод приготовления полуфабрикатов для мясных и овощных хозяйств, а также способов их использования для кулинарных и технических целей.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна районна бібліотека Голосіївського району ім. М.О. Некрасова
Киев город со специальным статусом, Київ, Голосіївський район
Маричанська, 9
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
crbnekrasov.blogspot.com
 +380 (44) 258-64-88 +380 (44) 257-23-68
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная система массовых библиотек
Карагандинская область, Караганда, Казыбек Би район, 27-й м-н
Университетская, 27
Расположение на карте
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (7212) 35-54-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №248
Москва, Москва, Строгино район
Маршала Катукова, 11 к2
Расположение на карте
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
szao-cbs.ru
Вконтакте:  https://vk.com/biblioszao_msk
Facebook:  https://facebook.com/Szaobibl.Msk
 +7 (495) 750-06-53
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая центральная библиотека им. И.И. Лажечникова
Московская область, Коломенский район, с. Парфентьево
Луговая, 7
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-20:00
www.kolomna-regbibl.ru
Facebook:  https://facebook.com/groups/1050080908385051
Одноклассники:  https://ok.ru/profile/572118390756/groups
 +7 (4966) 17-62-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Объединение детских библиотек, МБУК
Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Автозаводский район, 12-й квартал
Автостроителей, 92
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-16:00
Вт: 09:00-16:00
Ср: 09:00-16:00
Чт: 09:00-16:00
Пт: 09:00-16:00
child-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/odb_tol
Инстаграм:  https://instagram.com/odb_tol
Одноклассники:  https://ok.ru/odbtol
Твиттер:  https://twitter.com/@odb_tol
Youtube:  https://youtube.com/user/odbobmi
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Исетская детская библиотека
Тюменская область, Исетский район, с. Исетское
Кирова, 16
Расположение на карте
Пн: 08:00-18:00
Вт: 08:00-18:00
Ср: 08:00-18:00
Чт: 08:00-18:00
Пт: 08:00-18:00
Вс: 10:00-16:00
kultura-iset.tmn.muzkult.ru
 +7 (34537) 2-11-72
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №4 им. В.В. Терешковой
Ярославская область, Ярославский район, Ярославль, Кировский район
Ленина проспект, 59
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-18:00; сб 10:00-17:00
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
csdbf4.ru
 +7 (4852) 73-26-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная научная библиотека ДВО РАН
Приморский край, Владивостокский городской округ, Владивосток, Советский район
100-летия Владивостока проспект, 159
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
www.cnb.dvo.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@cnb_dvo_ran
 +7 (423) 231-78-38 +7 (423) 231-97-40 +7 (423) 231-83-21
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Лазаревского района г. Сочи
Краснодарский край, Сочи городской округ, Сочи, Лазаревский район, Лазаревское пос.
Победы, 62
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
library-lazar.ru
Вконтакте:  https://vk.com/lazlib
Facebook:  https://facebook.com/groups/1585534385065505
Одноклассники:  https://ok.ru/lazlib
 +7 (862) 270-32-92
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская детская библиотека им. В.И. Ленина
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Советский район, Западный
Коммунистический проспект, 14
Расположение на карте
санитарный день: вторая ср месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
www.donlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/rostov_library
Facebook:  https://facebook.com/donlib.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsrostovskaya
 +7 (863) 223-01-00
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Сборник инструкций, стандартов и технических условий по разделке мяса, производству полуфабрикатов и кулинарных изделий. В данной книге описывается
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.