RUSIST
Единый реестр книг

Шеффер, Алексей Павлович

Показать все ссылки каталога
Производство быстрозамороженных мясных полуфабрикатов за рубежом
1965
Шеффер Алексей Павлович, Цинцадзе Т.Д.
1136
0
Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
1972
Шеффер Алексей Павлович, Саатчан Асмик Карапетовна, Кончаков Георгий Дмитриевич
1210
0
Современное оборудование для замораживания мяса и субпродуктов в блоках, полуфабрикатов и готовых блюд
1973
Шеффер Алексей Павлович
2268
0
Разработка и испытание агрегата для замораживания и дефростации пищевых продуктов в блоках
1959
Шеффер Алексей Павлович
801
0
Быстрое охлаждение мяса методом воздушного душирования : Обзор
1967
Шеффер Алексей Павлович, Саатчан А.К.
2819
0
Естественные потери вареных колбасных изделий при их интенсифицированном охлаждении
1970
Шеффер Алексей Павлович, Кончаков Г.Д., Климова Б.А.
576
0
Монтаж аммиачных компрессионных холодильных установок : Учебник для курсов повышенного типа : Утв. Главстроем Наркомпищепрома СССР
1938
Шеффер Алексей Павлович
2638
0
Техника и технология интенсивного охлаждения мяса за рубежом : Обзор
1964
Шеффер Алексей Павлович, Саатчан А.К.
1322
0
Быстрое замораживание мяса в блоках
1958
Шеффер Алексей Павлович
1751
0
Новая система охлаждения камер холодильников
1945
Шеффер Алексей Павлович
952
0
Холодильный аппарат для непрямого контактного замораживания продуктов в блоках : (Исследования, изобретение и внедрение в производство) : Доклад на соискание ученой степени доктора технических наук
1961
Шеффер Алексей Павлович
2083
0
Конечная температура и естественная убыль быстрозамороженного мяса
1970
Шеффер Алексей Павлович, Мамонов Н.Д.
1879
0
Замораживание мяса без предварительного охлаждения ("однофазный" способ)
1962
Шеффер Алексей Павлович, Саатчан А.К.
1365
0
Снижение потерь веса мяса при его охлаждении, замораживании и хранении
1970
Шеффер Алексей Павлович, Рютов Дмитрий Георгиевич
2049
0
Техника и технология интенсивного замораживания мяса
1960
Шеффер Алексей Павлович
918
0