RUSIST
Единый реестр книг

Шеффер, Алексей Павлович

Показать все ссылки каталога
Производство быстрозамороженных мясных полуфабрикатов за рубежом
1965
Шеффер Алексей Павлович, Цинцадзе Т.Д.
1094
0
Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
1972
Шеффер Алексей Павлович, Саатчан Асмик Карапетовна, Кончаков Георгий Дмитриевич
1162
0
Современное оборудование для замораживания мяса и субпродуктов в блоках, полуфабрикатов и готовых блюд
1973
Шеффер Алексей Павлович
2220
0
Разработка и испытание агрегата для замораживания и дефростации пищевых продуктов в блоках
1959
Шеффер Алексей Павлович
761
0
Быстрое охлаждение мяса методом воздушного душирования : Обзор
1967
Шеффер Алексей Павлович, Саатчан А.К.
2782
0
Естественные потери вареных колбасных изделий при их интенсифицированном охлаждении
1970
Шеффер Алексей Павлович, Кончаков Г.Д., Климова Б.А.
539
0
Монтаж аммиачных компрессионных холодильных установок : Учебник для курсов повышенного типа : Утв. Главстроем Наркомпищепрома СССР
1938
Шеффер Алексей Павлович
2585
0
Техника и технология интенсивного охлаждения мяса за рубежом : Обзор
1964
Шеффер Алексей Павлович, Саатчан А.К.
1272
0
Быстрое замораживание мяса в блоках
1958
Шеффер Алексей Павлович
1712
0
Новая система охлаждения камер холодильников
1945
Шеффер Алексей Павлович
917
0
Холодильный аппарат для непрямого контактного замораживания продуктов в блоках : (Исследования, изобретение и внедрение в производство) : Доклад на соискание ученой степени доктора технических наук
1961
Шеффер Алексей Павлович
2053
0
Конечная температура и естественная убыль быстрозамороженного мяса
1970
Шеффер Алексей Павлович, Мамонов Н.Д.
1838
0
Замораживание мяса без предварительного охлаждения ("однофазный" способ)
1962
Шеффер Алексей Павлович, Саатчан А.К.
1330
0
Снижение потерь веса мяса при его охлаждении, замораживании и хранении
1970
Шеффер Алексей Павлович, Рютов Дмитрий Георгиевич
1979
0
Техника и технология интенсивного замораживания мяса
1960
Шеффер Алексей Павлович
859
0