RUSIST
Единый реестр книг

Решетник, Ольга Алексеевна (10)

Показать все ссылки каталога
Технохимический контроль хлебопекарного производства : Учеб. пособие : Для студентов спец. 270300 "Технология хлеба, мучных кондитер. и макарон. изделий"
2000
Мингалеева З. Ш., Ежкова Г. О., Черепнин П. П., Решетник Ольга Алексеевна
2257
0
Общая технология пищевых производств : учебное пособие : по напавлениям 260300(655900) - Технология сырья и продуктов животного происхождения (специальность 260301(270900), 260500(655700))- Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания (специальность 260501(271200))
2008
Ежкова Галина Олеговна, Романова Наталья Константиновна, Решетник Ольга Алексеевна
2123
0
Технология хлебобулочных изделий : учебное пособие
2011
Старовойтова Оксана Валерьевна, Мингалеева Замира Шамиловна, Борисова Светлана Владимировна, Решетник Ольга Алексеевна
1833
0
Особенности микроорганизмов, используемых в технологических процессах получения белка и биологически активных веществ : Учеб. пособие
1987
Градова Нина Борисовна, Решетник Ольга Алексеевна
1211
0
Влияние дезоксирибонуклеаз на синтез ДНК и рост Bacillus subtilis : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : (03.00.07)
1979
Решетник Ольга Алексеевна
1474
0
Биохимия : учебное пособие : для студентов, обучающихся по направлению: 552400 "Технология продуктов питания" изучающих дисциплину "Биохимия"
2006
Мухаметчина Наиля Усмановна, Решетник Ольга Алексеевна, Романова Наталья Константиновна
2682
0
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие
2016
Романова Наталья Константиновна, Селю Екатерина Сергеевна, Решетник Ольга Алексеевна
2271
0
Влияние антиоксидантов на клетки дрожжей : монография
2010
Мингалеева Замира Шамиловна, Старовойтова Оксана Валерьевна, Решетник Ольга Алексеевна
1500
0
Хлеб - главный продукт во все времена : учебное пособие
2010
Мингалеева Замира Шамиловна, Борисова Светлана Владимировна, Решетник Ольга Алексеевна
1080
0
Комплексообразование в процессах коагуляции и флокуляции белково-липидных коллоидных систем : монография
2016
Гумеров Тимофей Юрьевич, Решетник Ольга Алексеевна
2875
0
Мучные кондитерские изделия : учебное пособие
2007
Мингалеева Замира Шамиловна, Борисова Светлана Владимировна, Старовойтова Оксана Валерьевна, Решетник Ольга Алексеевна
2271
0
Торгово-технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие
2010
Гумеров Тимофей Юрьевич, Решетник Ольга Алексеевна
1576
0
Биотехнологические основы использования криорезистентных микроорганизамов в хлебопечении : монография
2006
Китаевская Светлана Владимировна, Решетник Ольга Алексеевна
2814
0
Технологические расчеты в дипломном и курсовом проектировании : Учеб. пособие : Для студентов выполняющих выпускные квалификац. работы по спец. 270900 "Технология мяса и мясн. продуктов"
2004
Хабиббулин Рустем Эдуардович, Кабиров Ильдус Фазылзянович, Ежкова Галина Олеговна, Решетник Ольга Алексеевна
2680
0
Теоретические основы производства продукции общественного питания : учебное пособие
2008
Романова Наталья Константиновна, Решетник Ольга Алексеевна
1894
0
Общественное питание: мир в твоей тарелке : учебное пособие : для студентов, обучающихся по специальности 260501 - "Технология продуктов общественного питания"
2011
Хрундин Дмитрий Викторович, Романова Наталья Константиновна, Китаевская Светлана Владимировна, Решетник Ольга Алексеевна
701
0
Технохимический контроль макаронного производства : Учеб. пособие
2000
Мингалеева З. Ш., Решетник Ольга Алексеевна, Борисова С. В., Черепнин П. П.
2289
0
Научно-практические аспекты использования биомодифицированных крахмалов в технологии мясных продуктов : монография
2015
Габдукаева Лилия Зуфаровна, Никитина Елена Викторовна, Решетник Ольга Алексеевна
702
0
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий : учебное пособие для курсового и дипломного проектирования
2008
Мингалеева Замира Шамиловна, Борисова Светлана Владимировна, Старовойтова Оксана Валерьевна, Решетник Ольга Алексеевна
2460
0
Товароведение продовольственных товаров. Продукты растительного происхождения : учебное пособие : для студентов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"
2008
Китаевская Светлана Владимировна, Никитина Елена Владимировна, Решетник Ольга Алексеевна
1641
0
Биология : учеб. пособие
2005
Киямова Светлана Наильевна, Вершинина В. И., Китаевская С. В., Решетник Ольга Алексеевна
2751
0
Особенности изменения биохимических показателей в продуктах питания : монография
2016
Гумеров Тимофей Юрьевич, Решетник Ольга Алексеевна
2378
0
Биология и микробиология : Учеб. пособие
2002
Иванченко Ольга Борисовна, Ежкова Галина Олеговна, Решетник Ольга Алексеевна
1145
0
Основы научных исследований : Учеб. пособие
2003
Бадыгов А. Р., Хабибуллин Р. Э., Решетник Ольга Алексеевна
1825
0
Сдобные сухари : учебное пособие : (для студентов специальности 260202)
2010
Мингалеева Замира Шамиловна, Борисова Светлана Владимировна, Решетник Ольга Алексеевна
2269
0
Техническая микробиология : учебное пособие : для студентов по специальностям 070200 "Техника и физика низких температур" (специализация 070210 "Техника и технология холодильной обработки пищевых продуктов"), 260202 "Технология хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий", 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260501 "Технология продуктов общественного питания", 279500 "Технология бродильных производств и виноделия"
2007
Киямова Светлана Наильевна, Никитина Елена Владимировна, Решетник Ольга Алексеевна
2544
0