0
0
3029
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 260807.01 "Повар"
Автор:
Лаушкина Татьяна Александровна
Год:
2014
isbn:
978-5-7695-7156-5
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Профессиональное образование . Повар, кондитер ; Соответствует ФГОС
Описание:
Лаушкина Т. А. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 260807.01 "Повар" / Т.А. Лаушкина. - Москва : Академия, 2014. - 142, [1] с. : ил., цв. ил. ; 21 см. - (Профессиональное образование . Повар, кондитер). - (Соответствует ФГОС). - Библиогр.: с. 140
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Общественное питание → Предприятия → Гигиена → Учебники для среднего профессионального образования
Примечания:
Библиогр.: с. 140
Дата создания:
2021-10-31 13:51:41
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
