Технология продукции общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

2068

Купить

Краткое содержание:

Технология продукции общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

Name: Технология продукции общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"
Rating: 4.5
ISBN: 978-5-00091-131-0

Авторы:

Ратушный Александр Сергеевич
Баранов Борис Алексеевич
Шленская Татьяна Владимировна

Год:

2016 т.е. 2015

isbn:

978-5-00091-131-0

Язык:

Русский

Страниц:

239

Заглавие серии:

Высшее образование

Описание:

Ратушный А. С., Александр Сергеевич, Баранов Б. А., Борис Алексеевич, Шленская Т. В., Татьяна Владимировна Технология продукции общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / [А. С. Ратушный, Б. А. Баранов, Т. В. Шленская и др.]; под ред. д.т.н., проф. А. С. Ратушного. - Москва : Форум ИНФРА-М, 2016 [т.е. 2015]. - 239 с. : ил. ; 21 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 232-235 (59 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Пищевые продукты → Качество → Влияние кулинарной обработки → Учебники для высших учебных заведений

Примечания:

Авт. указаны на обороте тит. л. . - Фактическая дата выхода в свет - 2015 . - Библиогр.: с. 232-235 (59 назв.)

Дата создания:

2020-06-26 05:37:13

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Технология продукции общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Технология продукции общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Технология продукции общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Технология продукции общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Технология продукции общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Профессия: Технология продукции общественного питания. Студентка Надежда Тупоногова #ЕТЭТ

Воспитательный отдел ЕТЭТ

Специальность: "Технология продукции общественного питания"

ntt_chelny

SPO технология продукции общественного питания 27 07 15

Описание.

StudySpb

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека

Мангистауская область, Актау, 12-й м-н
12-й микрорайон, 67
Расположение на карте

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

+7 (7292) 31-45-05

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №6

Астраханская область, Астрахань городской округ, Астрахань, Ленинский район
Савушкина, 16
Расположение на карте

санитарный день: последний вт месяца
Пн: 14:00-18:00
Вт: 14:00-18:00
Ср: 14:00-18:00
Чт: 14:00-18:00
Пт: 14:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

+7 (8512) 54-34-76

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Бирюля

Республика Алтай, Майминский район, с. Бирюля
Центральная, 44
Расположение на карте

Пн: 09:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-17:00

+7-913-691-64-77

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Научная библиотека, МГУ им. М.В. Ломоносова

Москва, Москва, Раменки район
Ленинские Горы, 1
Расположение на карте

санитарный день: второй чт месяца
Пн: 11:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-17:00

nbmgu.ru

+7 (495) 939-21-86 +7 (495) 939-32-21

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Выкрестовская сельская библиотека

Воронежская область, Новоусманский район, пос. Отрадное
Советская, 32а
Расположение на карте

Вт: 08:00-12:00 13:00-16:00
Ср: 08:00-12:00 13:00-16:00
Чт: 08:00-12:00 13:00-16:00
Пт: 08:00-12:00 13:00-16:00
Сб: 08:00-12:00 13:00-16:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека информационно-образовательных ресурсов

Республика Карелия, Петрозаводский городской округ, Петрозаводск, Первомайский микрорайон
Первомайский проспект, 9
Расположение на карте

Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00

lib.muh.ru

+7 (8142) 74-55-37 +7 (495) 727-09-17

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека имени А.А. Фадеева

Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Первомайский район, Фрунзе
Щаденко, 2
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

www.donlib.ru
Вконтакте: https://vk.com/rostov_cbs
Инстаграм: https://instagram.com/biblioteka_rostova
Facebook: https://facebook.com/donlib.ru
Одноклассники: https://ok.ru/donlib
Твиттер: https://twitter.com/@cbsrostovskaya

+7 (863) 255-78-69

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №11 им. О.М. Любовикова

Кировская область, Киров городской округ, Киров, Октябрьский район
Монтажников, 22
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Сб: 10:00-18:00

+7 (8332) 22-48-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №5

Ульяновская область, Ульяновск городской округ, Ульяновск, Заволжский район, Новый Город м-н, г. Ульяновск, Ульяновский район, Ульяновская область, Россия,
40 летия Победы, 28
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:30-20:00
Вт: 11:30-20:00
Ср: 11:30-20:00
Чт: 11:30-20:00
Сб: 11:30-20:00
Вс: 11:30-20:00

Твиттер: https://twitter.com/@cbs_5

+7 (8422) 20-96-34

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Ставропольская краевая детская библиотека им. А.Е. Екимцева

Ставропольский край, Ставрополь городской округ, Ставрополь, Промышленный район, 23-й микрорайон
Мира, 382
Расположение на карте

зимний период: пн-пт, вс 10:00-18:00; санитарный день: последний пн месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00

www.ekimovka.ru
Вконтакте: https://vk.com/ekimovka26
Инстаграм: https://instagram.com/skdb.ekimceva

+7 (8652) 24-27-49 +7 (8652) 75-31-62 +7 (8652) 75-31-63

Показать номер

ВОПРОСЫ СОТРУДНИКУ DME | ТЕХНОЛОГ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА

Знаете ли вы, чем занимается технолог пищевого производства? В этом выпуске мы найдём для себя ответы на все интересующие вопросы, а также ...

Работа в DME Инженер технолог общественного питания

Профессия - дело каждого День открытых дверей отделения "Технология продукции общественного питания"

Сочинский институт РУДН Специальность "Технология продукции общественного питания"

Студенческая Медиа Группа Онъ-Юниор

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека

Мангистауская область, Актау, 12-й м-н
12-й микрорайон, 67
Расположение на карте

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

+7 (7292) 31-45-05

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №6

санитарный день: последний вт месяца
Пн: 14:00-18:00
Вт: 14:00-18:00
Ср: 14:00-18:00
Чт: 14:00-18:00
Пт: 14:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

+7 (8512) 54-34-76

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Бирюля

Республика Алтай, Майминский район, с. Бирюля
Центральная, 44
Расположение на карте

Пн: 09:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-17:00

+7-913-691-64-77

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Научная библиотека, МГУ им. М.В. Ломоносова

Москва, Москва, Раменки район
Ленинские Горы, 1
Расположение на карте

санитарный день: второй чт месяца
Пн: 11:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-17:00

nbmgu.ru

+7 (495) 939-21-86 +7 (495) 939-32-21

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Выкрестовская сельская библиотека

Воронежская область, Новоусманский район, пос. Отрадное
Советская, 32а
Расположение на карте

Вт: 08:00-12:00 13:00-16:00
Ср: 08:00-12:00 13:00-16:00
Чт: 08:00-12:00 13:00-16:00
Пт: 08:00-12:00 13:00-16:00
Сб: 08:00-12:00 13:00-16:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека информационно-образовательных ресурсов

Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00

lib.muh.ru

+7 (8142) 74-55-37 +7 (495) 727-09-17

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека имени А.А. Фадеева

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

+7 (863) 255-78-69

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №11 им. О.М. Любовикова

Кировская область, Киров городской округ, Киров, Октябрьский район
Монтажников, 22
Расположение на карте

+7 (8332) 22-48-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №5

санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:30-20:00
Вт: 11:30-20:00
Ср: 11:30-20:00
Чт: 11:30-20:00
Сб: 11:30-20:00
Вс: 11:30-20:00

Твиттер: https://twitter.com/@cbs_5

+7 (8422) 20-96-34

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Ставропольская краевая детская библиотека им. А.Е. Екимцева

www.ekimovka.ru
Вконтакте: https://vk.com/ekimovka26
Инстаграм: https://instagram.com/skdb.ekimceva

+7 (8652) 24-27-49 +7 (8652) 75-31-62 +7 (8652) 75-31-63

Показать номер

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Технология продукции общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". В произведении рассматриваются проблемы организации общественного питания как одного из важных элементов подготовки современной бизнес-элиты и самих бизнес-элит как таковых.

Азат Нагирян