0
0
978
Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>
Автор:
Чернега Ольга Павловна
Год:
2007
Язык:
Русский
Страниц:
25
Описание:
Чернега О. П. Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в> / Чернега Ольга Павловна; [Калинингр. гос. техн. ун-т]. - Калининград, 2007. - 25 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 25 (9 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
Библиогр.: с. 25 (9 назв.)
ББК:
36.96
Дата создания:
2022-01-01 11:30:16
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
