Технология кондитерских изделий : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

1695

Купить

Краткое содержание:

Технология кондитерских изделий : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Name: Технология кондитерских изделий : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
Rating: 4.5
ISBN: 978-5-91541-008-3

Автор:

Олейникова Альбина Яковлевна (канд. техн. наук)

Год:

2010

isbn:

978-5-91541-008-3

Язык:

Русский

Страниц:

669

Описание:

Олейникова А. Я., Аксенова Л. М., Магомедов Г. О. Технология кондитерских изделий : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Олейникова А.Я., Аксенова Л.М., Магомедов Г.О. - Санкт-Петербург : Изд-во РАПП, 2010. - 669 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 661-662 (15 назв.). - Предм. указ.: с. 663-669

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Кондитерское производство → Учебники для высших учебных заведений

Примечания:

Библиогр.: с. 661-662 (15 назв.) . - Предм. указ.: с. 663-669

Дата создания:

2020-12-04 04:18:37

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Технология кондитерских изделий : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Технология кондитерских изделий : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Технология кондитерских изделий : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Технология кондитерских изделий : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Технология кондитерских изделий : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Вебинар. "Кондитерское производство, рецептуры, технология. Элементы ХАССП".

ООО НПЦ АГРОПИЩЕПРОМ

КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТЕХНОЛОГИЙ. Зуев А.В. Товароведение мучных кондитерских изделий.

Тема урока: Товароведение мучных кондитерских изделий. Специальность: "0508000 Организация питания" Квалификация: "0508012 Повар" ...

Elzhas KENESBAEV

Технология приготовления песочного теста и изделий из него

Белгородский техникум общественного питания

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Национальная библиотека КР им. А. Осмонова

Бишкек, Бишкек, Первомайский район
Юсупа Абдрахманова, 208
Расположение на карте

Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00

Facebook: https://facebook.com/libkr

+996 (312) 30-47-06 +996 (312) 30-46-75

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная система массовых библиотек им. Абая, КГУ

Туркестанская область, Шымкент, Абайский район
Бауыржан Момышулы проспект, 20
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-13:00 15:00-19:00
Вт: 09:00-13:00 15:00-19:00
Ср: 09:00-13:00 15:00-19:00
Чт: 09:00-13:00 15:00-19:00
Пт: 09:00-13:00 15:00-19:00
Вс: 09:00-13:00 15:00-19:00

+7 (7252) 30-04-72

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №115

Москва, Москва, Кузьминки район
Фёдора Полетаева, 28
Расположение на карте

санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

cbsuvao.ru/biblioteki/biblioteka_115/
Вконтакте: https://vk.com/lib_uvao_115
Инстаграм: https://instagram.com/lib_uvao_115
Facebook: https://facebook.com/libuvao115/?ref=bookmarks

+7 (495) 379-83-91

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №16

Орловская область, Орёл городской округ, Орёл, Заводской район, Автовокзал
Карачевское шоссе, 2
Расположение на карте

санитарный день: третий чт месяца; зимний период: пн, ср-вс 10:00-18:00; вт выходной
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

cbsorel.ru
Вконтакте: https://vk.com/pushkinka57
Твиттер: https://twitter.com/@pushkinlib

+7 (4862) 77-11-39

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Хиринская сельская библиотека

Рязанская область, Рязанский район, д. Хирино
Спортивная, 1
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 11:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 11:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 11:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 11:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 11:00-13:00 14:00-18:00
Вс: 11:00-13:00 14:00-18:00

+7 (4912) 93-99-72

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №10

Ивановская область, Иваново городской округ, Иваново, Октябрьский район
Степана Халтурина, 19
Расположение на карте

санитарный день: 16 число месяца, последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00

Вконтакте: https://vk.com/detskaya_biblioteka

+7 (4932) 37-73-37

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №12

Ярославская область, Ярославский район, Ярославль, Ленинский район
Ленина проспект, 17
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 09:00-17:00

csdbf12.ru

+7 (4852) 73-50-82 +7 (4852) 73-65-62

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека, г. Богородск

Нижегородская область, Богородский район, Богородск
Ленина, 202
Расположение на карте

Пн: 08:00-18:00
Вт: 08:00-18:00
Ср: 08:00-18:00
Чт: 08:00-18:00
Пт: 08:00-16:00
Сб: 08:00-16:00

www.cbsbg.ru
Вконтакте: https://vk.com/id387498221
Одноклассники: https://ok.ru/profile/576206318286

+7 (83170) 2-10-18 +7 (83170) 2-15-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Нижнемактаминская библиотека №10

Республика Татарстан, Альметьевский район, пгт Нижняя Мактама
Некрасова, 18а
Расположение на карте

санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00

+7 (8553) 36-12-07

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека, МБУК

Владимирская область, Владимир городской округ, Владимир, Октябрьский район, Заклязьменский м-н
Центральная (Заклязьменский), 11а
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-14:30 15:00-18:30
Вт: 10:00-14:30 15:00-18:30
Ср: 10:00-14:30 15:00-18:30
Чт: 10:00-14:30 15:00-18:30
Вс: 10:00-14:30 15:00-18:30

biblioteka33.ru

+7 (4922) 42-53-96

Показать номер

Предприятие по производству кондитерских изделий. Московская область.

Предприятие по производству кондитерских изделий. Московская область. На предприятии работают 14 ротационных печей Муссон-ротор-99 М-01, ...

voskhod-saratov.ru Видео кондитерского цеха производства печенья, эклеров, кондитерских изделий, кондитерская фабрика

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующие видеоролики! Смотрите другие видеоролики по работе кондитерского оборудования: ...

Foodatlas Мучные кондитерские изделия и тесто для их приготовления

Разрыхлителями в процессе приготовления мучных кондитерских изделий служат химические разрыхлители (сода, лимонная кислота) и взбитые ...

Видеоуроки Технология кондитерских изделий, тема: Сырьё основное и дополнительное, курс 3.

Строительно технологический колледж. г. Кокшетау

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Национальная библиотека КР им. А. Осмонова

Бишкек, Бишкек, Первомайский район
Юсупа Абдрахманова, 208
Расположение на карте

Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00

Facebook: https://facebook.com/libkr

+996 (312) 30-47-06 +996 (312) 30-46-75

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная система массовых библиотек им. Абая, КГУ

Туркестанская область, Шымкент, Абайский район
Бауыржан Момышулы проспект, 20
Расположение на карте

+7 (7252) 30-04-72

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №115

Москва, Москва, Кузьминки район
Фёдора Полетаева, 28
Расположение на карте

санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

cbsuvao.ru/biblioteki/biblioteka_115/
Вконтакте: https://vk.com/lib_uvao_115
Инстаграм: https://instagram.com/lib_uvao_115
Facebook: https://facebook.com/libuvao115/?ref=bookmarks

+7 (495) 379-83-91

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №16

cbsorel.ru
Вконтакте: https://vk.com/pushkinka57
Твиттер: https://twitter.com/@pushkinlib

+7 (4862) 77-11-39

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Хиринская сельская библиотека

Рязанская область, Рязанский район, д. Хирино
Спортивная, 1
Расположение на карте

+7 (4912) 93-99-72

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №10

Вконтакте: https://vk.com/detskaya_biblioteka

+7 (4932) 37-73-37

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №12

Ярославская область, Ярославский район, Ярославль, Ленинский район
Ленина проспект, 17
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 09:00-17:00

csdbf12.ru

+7 (4852) 73-50-82 +7 (4852) 73-65-62

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека, г. Богородск

Нижегородская область, Богородский район, Богородск
Ленина, 202
Расположение на карте

Пн: 08:00-18:00
Вт: 08:00-18:00
Ср: 08:00-18:00
Чт: 08:00-18:00
Пт: 08:00-16:00
Сб: 08:00-16:00

www.cbsbg.ru
Вконтакте: https://vk.com/id387498221
Одноклассники: https://ok.ru/profile/576206318286

+7 (83170) 2-10-18 +7 (83170) 2-15-02

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Нижнемактаминская библиотека №10

Республика Татарстан, Альметьевский район, пгт Нижняя Мактама
Некрасова, 18а
Расположение на карте

санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00

+7 (8553) 36-12-07

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека, МБУК

biblioteka33.ru

+7 (4922) 42-53-96

Показать номер