Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 1 : Механическая кулинарная обработка продуктов
573
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 1 : Механическая кулинарная обработка продуктов

Год:
2011
isbn:
978-5-7695-7771-0
Язык:
Русский
Описание:
Ч. 1 , Механическая кулинарная обработка продуктов. - 2011. - 109, [1] c. : ил. - Библиогр.: с. 108
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Пищевые продукты → Механическая обработка → Учебные издания для начального профессионального образования
Примечания:
Библиогр.: с. 108
Дата создания:
2020-06-20 12:15:46
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 1 : Механическая кулинарная обработка продуктов

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
АССОРТИМЕНТ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ | АГУRest!
Сегодня мы узнаем какие бывают мясные полуфабрикаты и как их приготовить! ------------------------------------------------------------------------------------ Меня зовут ...
АГУRest !
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 1 : Механическая кулинарная обработка продуктов
Опросы
Оригинал написан на мертвом языке?
Да, позже переведен на другие языки.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 1 : Механическая кулинарная обработка продуктов

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
"Школа кулинарного мастерства (4 season/04)" Пицца по-итальянски
Слуцк ТВ
Приложение в Google play Судовой повар
Описание приложения: Приложение создано В помощь судовому повару. Рассмотрена Международная Конвенция о труде в морском судоходстве.
ЖУРНАЛ СУДОВОГО ПОВАРА
МДК.03.01 Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции
Журова Зоя Ивановна, 9.00, группа 707.
СПК Структурное подразделение - 3
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система
Алматы, Алматы, Алмалинский район
Абая проспект, 141
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.libraryalmaty.kz
 +7 (727) 375-81-57 +7 (727) 375-81-54
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Бирюля
Республика Алтай, Майминский район, с. Бирюля
Центральная, 44
Пн: 09:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-17:00
 +7-913-691-64-77
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Книжная планета, библиотека
Кемеровская область, Кемерово городской округ, Кемерово, Рудничный район, Боровой пос.
Городецкая, 1а
санитарный день: первый пн месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
библиотеки.кемеровские.рф
 +7 (3842) 71-47-10
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Томская областная универсальная научная библиотека им. А.С. Пушкина
Томская область, Томск городской округ, Томск, Ленинский район
Карла Маркса, 14
санитарный день: последняя ср месяца; летний период: пн-пт 12:00-20:00; сб 10:00-18:00; вс выходной
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.lib.tomsk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/pushkinka
 +7 (3822) 51-39-40 +7 (3822) 51-43-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центр правовой информации
Архангельская область, Новодвинск городской округ, Новодвинск
Мельникова, 12а
зимний период: пн-пт 10:00-17:00; санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-16:00
ncbs.arkh.muzkult.ru
 +7 (81852) 5-01-15 +7 (81852) 4-51-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Православная библиотека Воронежской епархии
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Центральный район
Революции проспект, 14в
Пн: 13:00-19:00
Вт: 13:00-19:00
Ср: 13:00-19:00
Чт: 13:00-19:00
Пт: 13:00-19:00
Сб: 11:00-17:00
Вс: 11:00-17:00
simvolvery.cerkov.ru
 +7-960-117-30-50
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, д. Бердь
Новосибирская область, Искитимский район, д. Бердь
Речная, 24
Пн: 12:00-15:00
Вт: 12:00-15:00
Ср: 12:00-15:00
Чт: 12:00-15:00
Пт: 12:00-15:00
Сб: 18:00-21:00
bsiskitim.ru
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, пос. Свердловский
Кемеровская область, Ленинск-Кузнецкий район, пос. Свердловский
Школьная, 13
Вт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-13:00 15:00-18:00
 +7 (38456) 6-75-30
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Самарская библиотека
Республика Башкортостан, Абзелиловский район, д. Самарского отделения совхоза
Школьная, 16а
Пн: 09:00-13:00 16:00-19:00
Вт: 09:00-13:00 16:00-19:00
Ср: 09:00-13:00 16:00-19:00
Чт: 09:00-13:00 16:00-19:00
Пт: 09:00-13:00 16:00-19:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №7
Оренбургская область, Оренбург городской округ, Оренбург, Промышленный район
Ткачёва, 95
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (3532) 56-42-10
Показать номер
Приложение в Google play : Судовой повар
Описание приложения: Приложение создано В помощь судовому повару. Рассмотрена Международная Конвенция о труде в морском судоходстве.
кирилл Колесов Лекция по HAACP от Ирины Кузнецовой
Из курса "Управление рестораном" с топ-менеджерами Мезон Деллос. Регистрация на курс http://academyrestaurantbusiness.ru.
Анатолий Одинцов
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 1 : Механическая кулинарная обработка продуктов. В данной книге описывается процесс подготовки высококалорийных мясных и рыбных блюд. Подробно описывается техническая сторона работы и методы работы с ними.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система
Алматы, Алматы, Алмалинский район
Абая проспект, 141
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.libraryalmaty.kz
 +7 (727) 375-81-57 +7 (727) 375-81-54
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Бирюля
Республика Алтай, Майминский район, с. Бирюля
Центральная, 44
Пн: 09:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-17:00
 +7-913-691-64-77
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Книжная планета, библиотека
Кемеровская область, Кемерово городской округ, Кемерово, Рудничный район, Боровой пос.
Городецкая, 1а
санитарный день: первый пн месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
библиотеки.кемеровские.рф
 +7 (3842) 71-47-10
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Томская областная универсальная научная библиотека им. А.С. Пушкина
Томская область, Томск городской округ, Томск, Ленинский район
Карла Маркса, 14
санитарный день: последняя ср месяца; летний период: пн-пт 12:00-20:00; сб 10:00-18:00; вс выходной
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.lib.tomsk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/pushkinka
 +7 (3822) 51-39-40 +7 (3822) 51-43-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центр правовой информации
Архангельская область, Новодвинск городской округ, Новодвинск
Мельникова, 12а
зимний период: пн-пт 10:00-17:00; санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-16:00
ncbs.arkh.muzkult.ru
 +7 (81852) 5-01-15 +7 (81852) 4-51-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Православная библиотека Воронежской епархии
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Центральный район
Революции проспект, 14в
Пн: 13:00-19:00
Вт: 13:00-19:00
Ср: 13:00-19:00
Чт: 13:00-19:00
Пт: 13:00-19:00
Сб: 11:00-17:00
Вс: 11:00-17:00
simvolvery.cerkov.ru
 +7-960-117-30-50
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, д. Бердь
Новосибирская область, Искитимский район, д. Бердь
Речная, 24
Пн: 12:00-15:00
Вт: 12:00-15:00
Ср: 12:00-15:00
Чт: 12:00-15:00
Пт: 12:00-15:00
Сб: 18:00-21:00
bsiskitim.ru
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, пос. Свердловский
Кемеровская область, Ленинск-Кузнецкий район, пос. Свердловский
Школьная, 13
Вт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-13:00 15:00-18:00
 +7 (38456) 6-75-30
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Самарская библиотека
Республика Башкортостан, Абзелиловский район, д. Самарского отделения совхоза
Школьная, 16а
Пн: 09:00-13:00 16:00-19:00
Вт: 09:00-13:00 16:00-19:00
Ср: 09:00-13:00 16:00-19:00
Чт: 09:00-13:00 16:00-19:00
Пт: 09:00-13:00 16:00-19:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №7
Оренбургская область, Оренбург городской округ, Оренбург, Промышленный район
Ткачёва, 95
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (3532) 56-42-10
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 1 : Механическая кулинарная обработка продуктов. В данной книге описывается
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.