Химический состав и пищевая ценность продуктов для кулинарной продукции : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"
2079
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Химический состав и пищевая ценность продуктов для кулинарной продукции : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"

Автор:
Ефимов Анатолий Дмитриевич (д-р экон. наук 1950-)
Год:
2011
isbn:
978-5-4339-0004-2
Язык:
Русский
Страниц:
203
Описание:
Ефимов А. Е., Димитриев А. Д. Химический состав и пищевая ценность продуктов для кулинарной продукции : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" / А. Д. Ефимов, А. Д. Димитриев; АНО ВПО ЦС РФ, "Российский ун-т кооперации, Чебоксарский кооперативный ин-т (фил.). - Чебоксары : ЧКИ РУК, 2011. - 203 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 190-192
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Пищевые продукты → Биологическая ценность → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
Библиогр.: с. 190-192
ББК:
Р123.02я73-1 ; Л99-301я73-1 ; Л990-1я73-1
Дата создания:
2020-07-11 02:22:52
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Химический состав и пищевая ценность продуктов для кулинарной продукции : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
«Энергетическая ценность пищевых продуктов» - Сбитнева Л. Е.
Занятие по товароведению пищевых продуктов для студентов 1 курса. «Энергетическая ценность пищевых продуктов» Видео урок построен на основе ...
Образовательный канал Өрлеу
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Химический состав и пищевая ценность продуктов для кулинарной продукции : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"
Опросы
Она написана малоизвестным автором?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Химический состав и пищевая ценность продуктов для кулинарной продукции : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Кулинарная энциклопедия - Пищевая ценность продуктов
Новые видео-рецепты каждый день - подписывайтесь на канал - http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=eda Присоединяйтесь к ...
Кухня
Ергалиева Э.М.Анализ пищевых продуктов. Химический состав пищевых продуктов
Ергалиева Э М Анализ пищевых продуктов Химический состав пищевых продуктов.
КРУ Педагогический институт
Лекция "Методы анализа качества пищевых продуктов", 12.09.2014
Из цикла "Университетские субботы": в Московском государственном университете пищевых производств прошла лекция о методах и способах ...
video mosedu
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Юношеская библиотека им. Н.А. Некрасова
Ярославская область, Ярославский район, Ярославль, Кировский район
Вольная, 3
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 12:00-19:00; сб 10:00-18:00
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
clib.yar.ru/podrazdeleniya/biblioteka-filial-10
Вконтакте:  https://vk.com/library_and_movieclub
 +7 (4852) 21-09-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №22
Республика Удмуртия, Ижевск городской округ, Ижевск, Устиновский район, Восточный 6-й
Труда, 50
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 11:00-19:00; вс 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
nekrasov.izh-cbs.ru/biblioteka-filial-no-22
Вконтакте:  https://vk.com/id147680554
Facebook:  https://facebook.com/profile.php?id=100009128636185&ref=bookmarks
 +7 (3412) 21-18-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №16
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов
Южная, 42
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца; сентябрь-июнь: пн выходной
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00
 +7 (8452) 95-91-97
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Новосибирская государственная областная научная библиотека
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Центральный район, Тихий центр м-н
Советская, 6
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-20:00; сб-вс 10:00-18:00; технический день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
www.ngonb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/ngonb
Инстаграм:  https://instagram.com/ngonb
Facebook:  https://facebook.com/biblioteka.ngonb
Твиттер:  https://twitter.com/@obl_biblioteka
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCFd6ZEpOAq3VJlt2bs_WZHw
 +7 (383) 223-88-20
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. И.А. Крылова
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Первомайский район
4 Пятилетки, 28а
Расположение на карте
технический день: последний чт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
bibliotekino.ru
 +7 (383) 338-35-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. И.С. Тургенева
Курганская область, Курган городской округ, Курган, Энергетики район
Конституции проспект, 63а
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 10:00-19:00; пт, вс 11:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 11:00-18:00
www.cbs-kurgan.com
Вконтакте:  https://vk.com/cbs.kurgan
Твиттер:  https://twitter.com/@45cbs
 +7 (3522) 44-54-33
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Муниципальная информационно-библиотечная система г. Новокузнецка, МБУ
Кемеровская область, Новокузнецкий городской округ, Новокузнецк, Орджоникидзевский район, Абашево
Пушкина, 19
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца; летний период: пн-пт 10:00-18:00
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-17:00
www.libnvkz.ru
новокузнецк400.рф
Вконтакте:  https://vk.com/gogolevka
Инстаграм:  https://instagram.com/gogolevka
Facebook:  https://facebook.com/gogolevka
Одноклассники:  https://ok.ru/gogolevka
Твиттер:  https://twitter.com/@gogolevka
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCsQiDessCogQV7GKtxyJaMQ
Pinterest:  https://pinterest.com/gogolevka
 +7 (3843) 31-55-26
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека, МБУК
Владимирская область, Владимир городской округ, Владимир, Октябрьский район
Сурикова, 26
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт, вс 12:00-19:00
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Вс: 12:00-19:00
biblioteka33.ru
 +7 (4922) 54-65-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека имени А.А. Фадеева
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Первомайский район, Фрунзе
Щаденко, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.donlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/rostov_cbs
Инстаграм:  https://instagram.com/biblioteka_rostova
Facebook:  https://facebook.com/donlib.ru
Одноклассники:  https://ok.ru/donlib
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsrostovskaya
 +7 (863) 255-78-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Изборская сельская модельная библиотека
Псковская область, Печорский район, д. Изборск
Псковская, 36
Расположение на карте
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 11:00-14:00 15:00-18:00
 +7 (81148) 9-66-41
Показать номер
Биология 8 класс (Урок№20 - Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме.)
Биология 8 класс Урок№20 - Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме. На этом уроке мы познакомимся с обменом ...
LiameloN School Организация рационального питания и пищевые продукты 5 класс
Технология 5 класс. "Раздел Кулинария"
Вера Павловская Из чего состоят продукты? Узнаем химический состав - "Один Вадим"
Подписывайтесь - http://www.youtube.com/mayaktv?sub_confirmation=1 Что мы едим? Не вредно ли это? Из каких элементов таблицы Менделеева ...
Радио «Маяк» Ергалиева Э.М.Анализ пищевых продуктов.Введение в пищевую химию
Ергалиева Э.М.Анализ пищевых продуктов.Введение в пищевую химию.
КРУ Педагогический институт
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Химический состав и пищевая ценность продуктов для кулинарной продукции : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания". В произведении использованы примерные рецепты приготовленных и одобренных Минздравом РФ блюд из мяса, птицы и рыбы, а также другие иллюстрации.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Юношеская библиотека им. Н.А. Некрасова
Ярославская область, Ярославский район, Ярославль, Кировский район
Вольная, 3
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 12:00-19:00; сб 10:00-18:00
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
clib.yar.ru/podrazdeleniya/biblioteka-filial-10
Вконтакте:  https://vk.com/library_and_movieclub
 +7 (4852) 21-09-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №22
Республика Удмуртия, Ижевск городской округ, Ижевск, Устиновский район, Восточный 6-й
Труда, 50
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 11:00-19:00; вс 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
nekrasov.izh-cbs.ru/biblioteka-filial-no-22
Вконтакте:  https://vk.com/id147680554
Facebook:  https://facebook.com/profile.php?id=100009128636185&ref=bookmarks
 +7 (3412) 21-18-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №16
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов
Южная, 42
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца; сентябрь-июнь: пн выходной
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00
 +7 (8452) 95-91-97
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Новосибирская государственная областная научная библиотека
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Центральный район, Тихий центр м-н
Советская, 6
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-20:00; сб-вс 10:00-18:00; технический день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
www.ngonb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/ngonb
Инстаграм:  https://instagram.com/ngonb
Facebook:  https://facebook.com/biblioteka.ngonb
Твиттер:  https://twitter.com/@obl_biblioteka
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCFd6ZEpOAq3VJlt2bs_WZHw
 +7 (383) 223-88-20
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. И.А. Крылова
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Первомайский район
4 Пятилетки, 28а
Расположение на карте
технический день: последний чт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
bibliotekino.ru
 +7 (383) 338-35-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. И.С. Тургенева
Курганская область, Курган городской округ, Курган, Энергетики район
Конституции проспект, 63а
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 10:00-19:00; пт, вс 11:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 11:00-18:00
www.cbs-kurgan.com
Вконтакте:  https://vk.com/cbs.kurgan
Твиттер:  https://twitter.com/@45cbs
 +7 (3522) 44-54-33
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Муниципальная информационно-библиотечная система г. Новокузнецка, МБУ
Кемеровская область, Новокузнецкий городской округ, Новокузнецк, Орджоникидзевский район, Абашево
Пушкина, 19
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца; летний период: пн-пт 10:00-18:00
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-17:00
www.libnvkz.ru
новокузнецк400.рф
Вконтакте:  https://vk.com/gogolevka
Инстаграм:  https://instagram.com/gogolevka
Facebook:  https://facebook.com/gogolevka
Одноклассники:  https://ok.ru/gogolevka
Твиттер:  https://twitter.com/@gogolevka
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCsQiDessCogQV7GKtxyJaMQ
Pinterest:  https://pinterest.com/gogolevka
 +7 (3843) 31-55-26
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека, МБУК
Владимирская область, Владимир городской округ, Владимир, Октябрьский район
Сурикова, 26
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт, вс 12:00-19:00
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Вс: 12:00-19:00
biblioteka33.ru
 +7 (4922) 54-65-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека имени А.А. Фадеева
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Первомайский район, Фрунзе
Щаденко, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.donlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/rostov_cbs
Инстаграм:  https://instagram.com/biblioteka_rostova
Facebook:  https://facebook.com/donlib.ru
Одноклассники:  https://ok.ru/donlib
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsrostovskaya
 +7 (863) 255-78-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Изборская сельская модельная библиотека
Псковская область, Печорский район, д. Изборск
Псковская, 36
Расположение на карте
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 11:00-14:00 15:00-18:00
 +7 (81148) 9-66-41
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Химический состав и пищевая ценность продуктов для кулинарной продукции : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания". В произведении
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.