Применение муки крупяных культур при производстве заварных хлебобулочных изделий : монография предназначена для аспирантов, магистров и студентов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", направления подготовки бакалавра и магистра 55240 "Технология продуктов питания"

2059

Купить

Краткое содержание:

Экранизация книги

Применение муки крупяных культур при производстве заварных хлебобулочных изделий : монография предназначена для аспирантов, магистров и студентов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", направления подготовки бакалавра и магистра 55240 "Технология продуктов питания"

Rating: 4.5
ISBN: 978-5-93932-494-6

Авторы:

Березина Наталья Александровна
Корячкина Светлана Яковлевна

Год:

2012

isbn:

978-5-93932-494-6

Язык:

Русский

Страниц:

232

Описание:

Березина Н. А., Корячкина С. Я. Применение муки крупяных культур при производстве заварных хлебобулочных изделий : [монография предназначена для аспирантов, магистров и студентов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", направления подготовки бакалавра и магистра 55240 "Технология продуктов питания"] / Н. А. Березина, С. Я. Корячкина; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : ФГБО ВПО "Госуниверситет - УНПК", 2012. - 232 с. : ил., факс. ; 21 см. - Библиогр.: с. 209-224 (135 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Заварные хлебобулочные изделия

Примечания:

Библиогр.: с. 209-224 (135 назв.)

ББК:

36.83

Дата создания:

2020-04-27 07:04:04

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Применение муки крупяных культур при производстве заварных хлебобулочных изделий : монография предназначена для аспирантов, магистров и студентов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", направления подготовки бакалавра и магистра 55240 "Технология продуктов питания"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Применение муки крупяных культур при производстве заварных хлебобулочных изделий : монография предназначена для аспирантов, магистров и студентов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", направления подготовки бакалавра и магистра 55240 "Технология продуктов питания"

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Применение муки крупяных культур при производстве заварных хлебобулочных изделий : монография предназначена для аспирантов, магистров и студентов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", направления подготовки бакалавра и магистра 55240 "Технология продуктов питания"

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Применение муки крупяных культур при производстве заварных хлебобулочных изделий : монография предназначена для аспирантов, магистров и студентов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", направления подготовки бакалавра и магистра 55240 "Технология продуктов питания"

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Применение муки крупяных культур при производстве заварных хлебобулочных изделий : монография предназначена для аспирантов, магистров и студентов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", направления подготовки бакалавра и магистра 55240 "Технология продуктов питания"

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Применение муки крупяных культур при производстве заварных хлебобулочных изделий : монография предназначена для аспирантов, магистров и студентов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", направления подготовки бакалавра и магистра 55240 "Технология продуктов питания"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Дніпровська центральна міська бібліотека

Днепропетровская область, Днепровский городской совет, Днепр, Шевченковский район
Гагарина проспект, 118
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00

library.dp.ua
Инстаграм: https://instagram.com/library_dp
Facebook: https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube: https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw

+380 (56) 740-37-11 +380 (56) 740-38-75 +380 (56) 792-98-22

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Национальная библиотека Республики Алтай им. М.В. Чевалкова

Республика Алтай, Горно-Алтайск городской округ, Горно-Алтайск
Коммунистический проспект, 32
Расположение на карте

Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Вс: 09:00-18:00

www.nbra.ru
Вконтакте: https://vk.com/nbra04

+7 (38822) 2-66-54 +7 (38822) 2-64-25 +7 (38822) 2-20-24

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Ороктой

Республика Алтай, Чемальский район, с. Ороктой
Центральная, 14
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:30
Вт: 10:00-13:30
Ср: 10:00-13:30
Чт: 10:00-13:30
Пт: 10:00-13:30

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Ольгинская сельская библиотека

Краснодарский край, Туапсинский район, с. Ольгинка
Черноморская, 2а
Расположение на карте

зимний период: пн-ср 12:00-18:00; пт-вс 12:00-18:00
Пн: 15:00-21:00
Вт: 15:00-21:00
Ср: 15:00-21:00
Пт: 15:00-21:00
Сб: 15:00-21:00
Вс: 15:00-21:00

bs-novomih.mya5.ru/olginskaya-selskaya-biblioteka

+7 (86167) 9-99-41

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Знаменская сельская библиотека

Республика Марий Эл, Медведевский район, пос. Знаменский
Победы, 5
Расположение на карте

Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00

+7 (8362) 72-84-94

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Сельская библиотека, с. Комарово

Алтайский край, Зональный район, с. Комарово
Школьная, 13
Расположение на карте

Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00

+7 (38530) 2-64-00

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №3 им. Н. Клюева

Республика Карелия, Петрозаводский городской округ, Петрозаводск, Кукковка микрорайон
Ровио, 17/2
Расположение на карте

санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00

biblioteka.ptz.ru
Вконтакте: https://vk.com/bibliotekaptz3

+7 (8142) 51-90-49

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, п.г.т. Афипский

Краснодарский край, Северский район, пгт Афипский
50 лет Октября, 26
Расположение на карте

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00

+7 (861) 663-32-54 +7-909-454-52-46 +7 (861) 663-34-26

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детско-юношеская библиотека г. Мегиона

Ханты-Мансийский автономный округ, Мегион городской округ, Мегион, 15-й микрорайон
Победы проспект, 30
Расположение на карте

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/club69628977

+7 (34643) 2-31-69

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. З.А. Космодемьянской

Омская область, Омск городской округ, Омск, Ленинский округ, Чередовый
Чередовая 10-я, 19а
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-чт 9:00-19:00; пт 10:00-18:00; вс 10:00-18:00
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00

www.lib.omsk.ru
Вконтакте: https://vk.com/omb.kosm
Youtube: https://youtube.com/user/OMB19761

+7 (3812) 43-57-30

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Дніпровська центральна міська бібліотека

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00

library.dp.ua
Инстаграм: https://instagram.com/library_dp
Facebook: https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube: https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw

+380 (56) 740-37-11 +380 (56) 740-38-75 +380 (56) 792-98-22

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Национальная библиотека Республики Алтай им. М.В. Чевалкова

Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Вс: 09:00-18:00

www.nbra.ru
Вконтакте: https://vk.com/nbra04

+7 (38822) 2-66-54 +7 (38822) 2-64-25 +7 (38822) 2-20-24

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Ороктой

Республика Алтай, Чемальский район, с. Ороктой
Центральная, 14
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:30
Вт: 10:00-13:30
Ср: 10:00-13:30
Чт: 10:00-13:30
Пт: 10:00-13:30

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Ольгинская сельская библиотека

Краснодарский край, Туапсинский район, с. Ольгинка
Черноморская, 2а
Расположение на карте

зимний период: пн-ср 12:00-18:00; пт-вс 12:00-18:00
Пн: 15:00-21:00
Вт: 15:00-21:00
Ср: 15:00-21:00
Пт: 15:00-21:00
Сб: 15:00-21:00
Вс: 15:00-21:00

bs-novomih.mya5.ru/olginskaya-selskaya-biblioteka

+7 (86167) 9-99-41

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Знаменская сельская библиотека

Республика Марий Эл, Медведевский район, пос. Знаменский
Победы, 5
Расположение на карте

Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00

+7 (8362) 72-84-94

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Сельская библиотека, с. Комарово

Алтайский край, Зональный район, с. Комарово
Школьная, 13
Расположение на карте

Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00

+7 (38530) 2-64-00

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №3 им. Н. Клюева

санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00

biblioteka.ptz.ru
Вконтакте: https://vk.com/bibliotekaptz3

+7 (8142) 51-90-49

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, п.г.т. Афипский

Краснодарский край, Северский район, пгт Афипский
50 лет Октября, 26
Расположение на карте

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00

+7 (861) 663-32-54 +7-909-454-52-46 +7 (861) 663-34-26

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детско-юношеская библиотека г. Мегиона

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/club69628977

+7 (34643) 2-31-69

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. З.А. Космодемьянской

www.lib.omsk.ru
Вконтакте: https://vk.com/omb.kosm
Youtube: https://youtube.com/user/OMB19761

+7 (3812) 43-57-30

Показать номер

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Применение муки крупяных культур при производстве заварных хлебобулочных изделий : монография предназначена для аспирантов, магистров и студентов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", направления подготовки бакалавра и магистра 55240 "Технология продуктов питания". Аннотация: 1. " Пережитки язычества на Руси. " Ритуальные действия в христианстве", под ред. А. А.

Азат Нагирян