Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Норматив. документация для предприятий обществ. питания : Учеб.-метод. пособие
1427
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Норматив. документация для предприятий обществ. питания : Учеб.-метод. пособие

Год:
2002
isbn:
5-8018-0019-0
Язык:
Русский
Страниц:
1010
Редакция:
3-е изд., перераб. и доп.
Описание:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Норматив. документация для предприятий обществ. питания : Учеб.-метод. пособие / [Сост. А. В. Румянцев]. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Дело и сервис, 2002. - 1010 с. ; 29 см
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Кулинарное производство → Рецептура → Нормативные и руководящие материалы
ББК:
36.997
Другие ответственные лица:
Румянцев, А. В. → Составитель
Дата создания:
2021-09-22 20:07:52
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Норматив. документация для предприятий обществ. питания : Учеб.-метод. пособие

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Норматив. документация для предприятий обществ. питания : Учеб.-метод. пособие
Опросы
Эта книга оказалась полезной?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Норматив. документация для предприятий обществ. питания : Учеб.-метод. пособие

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Республиканская научно-техническая библиотека, Западно-Казахстанский филиал
Западно-Казахстанская область, Уральск
Евразия проспект, 105
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
rntb.kz
 +7 (7112) 23-77-45 +7 (7112) 23-85-42
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система
Алматы, Алматы, Алатауский район, Трудовик
Центральная, 126
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-18:00
www.libraryalmaty.kz
 +7 (727) 226-86-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №155
Москва, Москва, Орехово-Борисово Южное район
Гурьевский проезд, 15 к2 ст2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
Вконтакте:  https://vk.com/biblioteka_155
Facebook:  https://facebook.com/detskayabiblioteka155
 +7 (495) 397-16-21 +7 (495) 397-16-18
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №261
Москва, пос. Газопровода, Сосенское поселение
Газопровода посёлок, 16
Расположение на карте
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-22:00
Сб: 10:00-22:00
Вс: 10:00-20:00
www.newmoslib.ru/sample-page/b261
 +7 (499) 146-90-40
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Мурманская государственная областная специальная библиотека для слепых и слабовидящих
Мурманская область, Мурманск городской округ, Мурманск, Первомайский округ
Шевченко, 26
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
blind-library.ru
 +7 (8152) 53-99-31 +7 (8152) 53-99-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Тюремный замок, библиотека
Тюменская область, Тобольск городской округ, Тобольск
Свердловский переулок, 2
Расположение на карте
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-18:00
tiamz.ru
 +7 (3456) 22-35-98 +7 (3456) 22-27-76 +7 (3456) 22-37-13
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Баграмовская сельская библиотека
Рязанская область, Рыбновский район, д. Баграмово
Баграмово д, 6Б
Расположение на карте
санитарный день: последняя сб месяца
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (49137) 3-93-97
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №9
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Кировский район, поселок Старая Отрада
Абганеровская, 112
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8442) 66-19-05
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Муниципальная информационно-библиотечная система г. Новокузнецка, МБУ
Кемеровская область, Новокузнецкий городской округ, Новокузнецк, Центральный район
Спартака, 11
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца; летний период: пн-пт 10:00-19:00; сб 10:00-18:00
Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
новокузнецк400.рф
www.libnvkz.ru
Вконтакте:  https://vk.com/gogolevka
Инстаграм:  https://instagram.com/gogolevka
Facebook:  https://facebook.com/gogolevka
Одноклассники:  https://ok.ru/gogolevka
Твиттер:  https://twitter.com/@gogolevka
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCsQiDessCogQV7GKtxyJaMQ
Pinterest:  https://pinterest.com/gogolevka
 +7 (3843) 74-67-85
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Радуга, детская экологическая библиотека
Псковская область, Псковский район, Псков, Запсковье
Новосёлов, 11
Расположение на карте
санитарный день: первый вт месяца; зимний период: пн-пт 10:00-18:00; вс 10:00-17:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (8112) 53-68-63
Показать номер
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Республиканская научно-техническая библиотека, Западно-Казахстанский филиал
Западно-Казахстанская область, Уральск
Евразия проспект, 105
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
rntb.kz
 +7 (7112) 23-77-45 +7 (7112) 23-85-42
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система
Алматы, Алматы, Алатауский район, Трудовик
Центральная, 126
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-18:00
www.libraryalmaty.kz
 +7 (727) 226-86-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №155
Москва, Москва, Орехово-Борисово Южное район
Гурьевский проезд, 15 к2 ст2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
Вконтакте:  https://vk.com/biblioteka_155
Facebook:  https://facebook.com/detskayabiblioteka155
 +7 (495) 397-16-21 +7 (495) 397-16-18
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №261
Москва, пос. Газопровода, Сосенское поселение
Газопровода посёлок, 16
Расположение на карте
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-22:00
Сб: 10:00-22:00
Вс: 10:00-20:00
www.newmoslib.ru/sample-page/b261
 +7 (499) 146-90-40
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Мурманская государственная областная специальная библиотека для слепых и слабовидящих
Мурманская область, Мурманск городской округ, Мурманск, Первомайский округ
Шевченко, 26
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
blind-library.ru
 +7 (8152) 53-99-31 +7 (8152) 53-99-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Тюремный замок, библиотека
Тюменская область, Тобольск городской округ, Тобольск
Свердловский переулок, 2
Расположение на карте
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-18:00
tiamz.ru
 +7 (3456) 22-35-98 +7 (3456) 22-27-76 +7 (3456) 22-37-13
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Баграмовская сельская библиотека
Рязанская область, Рыбновский район, д. Баграмово
Баграмово д, 6Б
Расположение на карте
санитарный день: последняя сб месяца
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (49137) 3-93-97
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №9
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Кировский район, поселок Старая Отрада
Абганеровская, 112
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8442) 66-19-05
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Муниципальная информационно-библиотечная система г. Новокузнецка, МБУ
Кемеровская область, Новокузнецкий городской округ, Новокузнецк, Центральный район
Спартака, 11
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца; летний период: пн-пт 10:00-19:00; сб 10:00-18:00
Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
новокузнецк400.рф
www.libnvkz.ru
Вконтакте:  https://vk.com/gogolevka
Инстаграм:  https://instagram.com/gogolevka
Facebook:  https://facebook.com/gogolevka
Одноклассники:  https://ok.ru/gogolevka
Твиттер:  https://twitter.com/@gogolevka
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCsQiDessCogQV7GKtxyJaMQ
Pinterest:  https://pinterest.com/gogolevka
 +7 (3843) 74-67-85
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Радуга, детская экологическая библиотека
Псковская область, Псковский район, Псков, Запсковье
Новосёлов, 11
Расположение на карте
санитарный день: первый вт месяца; зимний период: пн-пт 10:00-18:00; вс 10:00-17:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (8112) 53-68-63
Показать номер
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.