0
0
1193
Технология производства сахарных кондитерских изделий : Учебник : Для учреждений нач. проф. образования
Авторы:
Скобельская Зинаида Григорьевна
Горячева Галина Николаевна
Горячева Галина Николаевна
Год:
2002
isbn:
5-8222-0172-5
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Профессиональное образование . Производство пищевой продукции ; Федеральный комплект учебников
Описание:
Скобельская З. Г., Горячева Г. Н. Технология производства сахарных кондитерских изделий : Учебник : Для учреждений нач. проф. образования / З.Г. Скобельская, Г.Н. Горячева. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 411,[1] с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование . Производство пищевой продукции). - (Федеральный комплект учебников). - Библиогр. в конце кн. (23 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Кондитерское производство → Руководства, пособия и т.п. для техникумов
Примечания:
Библиогр. в конце кн. (23 назв.)
ББК:
36.98я722
Дата создания:
2021-10-28 22:22:15
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
