Ассортимент и технология общеевропейских блюд : Блюда из яиц, риса, теста, рыбы, мяса, птицы, овощей, грибов. Выпечка и десерты : Учеб. пособие : Для студентов и преподавтелей товаровед.-технол. фак.
1521
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Ассортимент и технология общеевропейских блюд : Блюда из яиц, риса, теста, рыбы, мяса, птицы, овощей, грибов. Выпечка и десерты : Учеб. пособие : Для студентов и преподавтелей товаровед.-технол. фак.

Автор:
Лазерсон Илья Исаакович
Год:
1997
Язык:
Русский
Страниц:
61
Описание:
Лазерсон И. И. Ассортимент и технология общеевропейских блюд : Блюда из яиц, риса, теста, рыбы, мяса, птицы, овощей, грибов. Выпечка и десерты : Учеб. пособие : [Для студентов и преподавтелей товаровед.-технол. фак.] / И.И. Лазерсон; М-во внеш. экон. связей и торговли Рос. Федерации, С.-Петерб. торг.-экон. ин-т. - СПб. : СПбТЭИ, 1997. - 61 с. ; 21 см
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Кулинарное производство → Европейская кухня → Руководства, пособия и т.п. для высшей школы
Дата создания:
2021-06-13 00:13:45
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Ассортимент и технология общеевропейских блюд : Блюда из яиц, риса, теста, рыбы, мяса, птицы, овощей, грибов. Выпечка и десерты : Учеб. пособие : Для студентов и преподавтелей товаровед.-технол. фак.

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Ассортимент и технология общеевропейских блюд : Блюда из яиц, риса, теста, рыбы, мяса, птицы, овощей, грибов. Выпечка и десерты : Учеб. пособие : Для студентов и преподавтелей товаровед.-технол. фак.
Опросы
является ли культурным достоянием?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Ассортимент и технология общеевропейских блюд : Блюда из яиц, риса, теста, рыбы, мяса, птицы, овощей, грибов. Выпечка и десерты : Учеб. пособие : Для студентов и преподавтелей товаровед.-технол. фак.

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека №5, д. Чёрное
Московская область, Балашиха городской округ, д. Чёрное
Агрогородок, 14 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
www.cbsbalashihi.ru
 +7-916-615-35-41 +7 (495) 522-61-66
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека №46 им. И.З. Сурикова
Москва, Москва, Коптево район
Коптевская, 26 к6
Расположение на карте
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
www.cbssao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public65345262
Facebook:  https://facebook.com/cbssao
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCl0xOV9OsaatnS8hNczn30w
 +7 (495) 708-85-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека серебряного века
Республика Татарстан, Елабужский район, Елабуга
Казанская, 59
Расположение на карте
зимний период: вт-вс 9:00-17:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
 +7 (85557) 7-97-39
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека им. Л.Н. Толстого
Нижегородская область, Дзержинск городской округ, Дзержинск
Ленина проспект, 81
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
dzlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/id229469573
 +7 (8313) 26-23-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Воронежская областная универсальная научная библиотека им. И.С. Никитина
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Ленинский район
Орджоникидзе, 36
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца; июль-август: пн-сб 9:00-18:00; вс выходной
Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-20:00
Вс: 12:00-20:00
www.vrnlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/vounb
Facebook:  https://facebook.com/vounb
 +7 (473) 255-73-02 +7 (473) 255-08-96 +7 (473) 255-05-75
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №19
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Дёмский район, Дёма
Ухтомского, 12
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
 +7 (347) 281-20-29
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Российская национальная библиотека
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Московский район, МО №47 "Пулковский меридиан"
Московский проспект, 165 к2
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 9:00-21:00, сб-вс 11:00-19:00; санитарный день: последний вт месяца
Пн: 13:00-21:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 13:00-21:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00
www.nlr.ru
Вконтакте:  https://vk.com/publichka_spb
Инстаграм:  https://instagram.com/national_library_of_russia
Facebook:  https://facebook.com/nlr.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@nlr_library
Youtube:  https://youtube.com/user/nlrvideo
 +7 (812) 415-97-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
ГОРОД, детская библиотека, Красногвардейский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Красногвардейский район, МО №35 "Пороховые"
Индустриальный проспект, 35 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
kr-cbs.ru
Вконтакте:  https://vk.com/childcitylib
 +7 (812) 527-32-74
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
РЖД, ОАО, центр научно-технической информации и библиотек
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Железнодорожный район
Привокзальная площадь, 6а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (863) 259-42-11 +7 (863) 259-07-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Гурьевская централизованная библиотечная система, МБУ
Калининградская область, Гурьевский городской округ, пос. Низовье
Калининградская, 18
Расположение на карте
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
gurlib39.ru
 +7 (40151) 3-62-10
Показать номер
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека №5, д. Чёрное
Московская область, Балашиха городской округ, д. Чёрное
Агрогородок, 14 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
www.cbsbalashihi.ru
 +7-916-615-35-41 +7 (495) 522-61-66
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека №46 им. И.З. Сурикова
Москва, Москва, Коптево район
Коптевская, 26 к6
Расположение на карте
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
www.cbssao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public65345262
Facebook:  https://facebook.com/cbssao
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCl0xOV9OsaatnS8hNczn30w
 +7 (495) 708-85-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека серебряного века
Республика Татарстан, Елабужский район, Елабуга
Казанская, 59
Расположение на карте
зимний период: вт-вс 9:00-17:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
 +7 (85557) 7-97-39
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека им. Л.Н. Толстого
Нижегородская область, Дзержинск городской округ, Дзержинск
Ленина проспект, 81
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
dzlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/id229469573
 +7 (8313) 26-23-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Воронежская областная универсальная научная библиотека им. И.С. Никитина
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Ленинский район
Орджоникидзе, 36
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца; июль-август: пн-сб 9:00-18:00; вс выходной
Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-20:00
Вс: 12:00-20:00
www.vrnlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/vounb
Facebook:  https://facebook.com/vounb
 +7 (473) 255-73-02 +7 (473) 255-08-96 +7 (473) 255-05-75
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №19
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Дёмский район, Дёма
Ухтомского, 12
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
 +7 (347) 281-20-29
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Российская национальная библиотека
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Московский район, МО №47 "Пулковский меридиан"
Московский проспект, 165 к2
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 9:00-21:00, сб-вс 11:00-19:00; санитарный день: последний вт месяца
Пн: 13:00-21:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 13:00-21:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00
www.nlr.ru
Вконтакте:  https://vk.com/publichka_spb
Инстаграм:  https://instagram.com/national_library_of_russia
Facebook:  https://facebook.com/nlr.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@nlr_library
Youtube:  https://youtube.com/user/nlrvideo
 +7 (812) 415-97-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
ГОРОД, детская библиотека, Красногвардейский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Красногвардейский район, МО №35 "Пороховые"
Индустриальный проспект, 35 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
kr-cbs.ru
Вконтакте:  https://vk.com/childcitylib
 +7 (812) 527-32-74
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
РЖД, ОАО, центр научно-технической информации и библиотек
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Железнодорожный район
Привокзальная площадь, 6а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (863) 259-42-11 +7 (863) 259-07-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Гурьевская централизованная библиотечная система, МБУ
Калининградская область, Гурьевский городской округ, пос. Низовье
Калининградская, 18
Расположение на карте
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
gurlib39.ru
 +7 (40151) 3-62-10
Показать номер
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.