Кухмистер XIX века, содержащий в себе 372 правила, нужнейших для поваров и поварих, составленный из многолетних опытов и наблюдений русским кухмистером. Ч. 1
872
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Кухмистер XIX века, содержащий в себе 372 правила, нужнейших для поваров и поварих, составленный из многолетних опытов и наблюдений русским кухмистером. Ч. 1

Год:
1854
Язык:
Русский
Описание:
Ч. 1. - 207 с Вывод для реферата
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Дата создания:
2019-12-22 20:07:52
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Кухмистер XIX века, содержащий в себе 372 правила, нужнейших для поваров и поварих, составленный из многолетних опытов и наблюдений русским кухмистером. Ч. 1

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Кухмистер XIX века, содержащий в себе 372 правила, нужнейших для поваров и поварих, составленный из многолетних опытов и наблюдений русским кухмистером. Ч. 1
Опросы
У нее есть электронная версия?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Кухмистер XIX века, содержащий в себе 372 правила, нужнейших для поваров и поварих, составленный из многолетних опытов и наблюдений русским кухмистером. Ч. 1

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотечный центр правовой информации
Бишкек, Бишкек, Первомайский район
Юсупа Абдрахманова, 208
Расположение на карте
Пн: 09:00-12:00 13:00-18:00
Вт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Ср: 09:00-12:00 13:00-18:00
Чт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Пт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Сб: 09:00-12:00 13:00-18:00
Вс: 09:00-12:00 13:00-18:00
 +996 (312) 30-50-64
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №3
Брянская область, Брянск городской округ, Брянск, Фокинский район
Шолохова, 43
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 11:00-19:00; сб-вс 10:00-18:00; пт выходной; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
библиотека32.рф
Вконтакте:  https://vk.com/public44755079
Твиттер:  https://twitter.com/@lib_proskurina
 +7 (4832) 63-80-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека хутора Красная Поляна, МБУК Централизованная библиотечная система
Краснодарский край, Армавир городской округ, х. Красная Поляна
Советская, 56
Расположение на карте
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Сб: 12:00-17:00
armavir-cbs.ru
 +7 (86137) 3-85-01 +7 (86137) 3-01-97 +7-928-036-23-41
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Разуменская поселенческая библиотека
Белгородская область, Белгородский район, рп. Разумное
Железнодорожная, 14
Расположение на карте
Вт: 11:00-15:00 15:48-19:00
Ср: 11:00-15:00 15:48-19:00
Чт: 11:00-15:00 15:48-19:00
Пт: 11:00-15:00 15:48-19:00
Сб: 11:00-15:00 15:48-19:00
Вконтакте:  https://vk.com/razumnoe37
Facebook:  https://facebook.com/391135671021533
 +7 (4722) 59-34-55
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №2
Республика Дагестан, Махачкала городской округ, Махачкала, Ленинский район
Братьев Нурбагандовых, 6
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-16:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
 +7 (8722) 78-06-54
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Родник, библиотека
Республика Хакасия, Саяногорск городской округ, Саяногорск, Заводской м-н
Заводской микрорайон, 16
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Вт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 10:00-14:00 15:00-18:00
 +7 (39042) 2-15-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Терновка
Саратовская область, Энгельсский район, с. Терновка
Центральная, 29а
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-13:00 15:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, с. Томилово
Новосибирская область, Мошковский район, с. Томилово
Гагарина, 12
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
 +7 (38348) 3-11-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Взрослая библиотека №23
Краснодарский край, Краснодар городской округ, ст-ца Елизаветинская, Прикубанский округ
Советская, 34
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (861) 229-13-36
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4, г. Волжск
Республика Марий Эл, Волжск городской округ, Волжск
Дружбы, 11
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 9:00-17:00; вс 9:00-16:00
Пн: 09:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
Вс: 08:00-16:00
 +7 (83631) 4-69-19
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Кухмистер XIX века, содержащий в себе 372 правила, нужнейших для поваров и поварих, составленный из многолетних опытов и наблюдений русским кухмистером. Ч. 1. В данной книге описывается описание, происхождение и формы приготовления различных поварских составов, а также советы по сохранению и использованию кулинарных секретов разных народов. Ч. 2.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотечный центр правовой информации
Бишкек, Бишкек, Первомайский район
Юсупа Абдрахманова, 208
Расположение на карте
Пн: 09:00-12:00 13:00-18:00
Вт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Ср: 09:00-12:00 13:00-18:00
Чт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Пт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Сб: 09:00-12:00 13:00-18:00
Вс: 09:00-12:00 13:00-18:00
 +996 (312) 30-50-64
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №3
Брянская область, Брянск городской округ, Брянск, Фокинский район
Шолохова, 43
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 11:00-19:00; сб-вс 10:00-18:00; пт выходной; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
библиотека32.рф
Вконтакте:  https://vk.com/public44755079
Твиттер:  https://twitter.com/@lib_proskurina
 +7 (4832) 63-80-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека хутора Красная Поляна, МБУК Централизованная библиотечная система
Краснодарский край, Армавир городской округ, х. Красная Поляна
Советская, 56
Расположение на карте
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Сб: 12:00-17:00
armavir-cbs.ru
 +7 (86137) 3-85-01 +7 (86137) 3-01-97 +7-928-036-23-41
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Разуменская поселенческая библиотека
Белгородская область, Белгородский район, рп. Разумное
Железнодорожная, 14
Расположение на карте
Вт: 11:00-15:00 15:48-19:00
Ср: 11:00-15:00 15:48-19:00
Чт: 11:00-15:00 15:48-19:00
Пт: 11:00-15:00 15:48-19:00
Сб: 11:00-15:00 15:48-19:00
Вконтакте:  https://vk.com/razumnoe37
Facebook:  https://facebook.com/391135671021533
 +7 (4722) 59-34-55
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №2
Республика Дагестан, Махачкала городской округ, Махачкала, Ленинский район
Братьев Нурбагандовых, 6
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-16:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
 +7 (8722) 78-06-54
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Родник, библиотека
Республика Хакасия, Саяногорск городской округ, Саяногорск, Заводской м-н
Заводской микрорайон, 16
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Вт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 10:00-14:00 15:00-18:00
 +7 (39042) 2-15-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Терновка
Саратовская область, Энгельсский район, с. Терновка
Центральная, 29а
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-13:00 15:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, с. Томилово
Новосибирская область, Мошковский район, с. Томилово
Гагарина, 12
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
 +7 (38348) 3-11-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Взрослая библиотека №23
Краснодарский край, Краснодар городской округ, ст-ца Елизаветинская, Прикубанский округ
Советская, 34
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (861) 229-13-36
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4, г. Волжск
Республика Марий Эл, Волжск городской округ, Волжск
Дружбы, 11
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 9:00-17:00; вс 9:00-16:00
Пн: 09:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
Вс: 08:00-16:00
 +7 (83631) 4-69-19
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Кухмистер XIX века, содержащий в себе 372 правила, нужнейших для поваров и поварих, составленный из многолетних опытов и наблюдений русским кухмистером. Ч. 1. В данной книге описывается приготовление различных блюд из мяса, птицы, дичи, сыра, фруктов, овощей, круп, грибов, дичи. Приводятся основные сведения по технологии приготовления пищи, описание инвентаря, посуды, приемы тепловой обработки продуктов, а также даются рецепты приготовления разнообразных кушаний, закусок, сладких блюд. Все блюда готовятся с учетом особенностей русского кулинарного искусства, что, безусловно, повышает их качество и вкусовые достоинства.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.