Холодильная техника и технология продуктов питания : Учеб. : Для студентов вузов по спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по обл. применения) и др. технол. спец. пищ. профиля по дисциплине "Холодил. техника и технология"
2549
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Холодильная техника и технология продуктов питания : Учеб. : Для студентов вузов по спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по обл. применения) и др. технол. спец. пищ. профиля по дисциплине "Холодил. техника и технология"

Автор:
Большаков Сергей Алексеевич
Год:
2003
isbn:
5-7695-1229-6
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Высшее образование
Описание:
Большаков С. А. Холодильная техника и технология продуктов питания : Учеб. : Для студентов вузов по спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по обл. применения) и др. технол. спец. пищ. профиля по дисциплине "Холодил. техника и технология" / С.А. Большаков. - М. : Academia, 2003. - 303,[1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 300-301
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Холодильное дело → Руководства, пособия и т.п. для высшей школы
Примечания:
Библиогр.: с. 300-301
Дата создания:
2020-07-06 16:41:13
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Холодильная техника и технология продуктов питания : Учеб. : Для студентов вузов по спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по обл. применения) и др. технол. спец. пищ. профиля по дисциплине "Холодил. техника и технология"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
уроки Методы консервирования пищевых продуктов
Учебный фильм о современных методах консервирования пищевых продуктов, их преимуществах и недостатках и влиянии на здоровье человека.
EDUCATIONALVIDEO - ПИТАНИЕ
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Холодильная техника и технология продуктов питания : Учеб. : Для студентов вузов по спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по обл. применения) и др. технол. спец. пищ. профиля по дисциплине "Холодил. техника и технология"
Опросы
Книга имеет отношение к религии?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Холодильная техника и технология продуктов питания : Учеб. : Для студентов вузов по спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по обл. применения) и др. технол. спец. пищ. профиля по дисциплине "Холодил. техника и технология"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Про семинар "Продуктовый погреб по уму". Олег Скапкарёв. Как правильно построить погреб.
Планируете построить свой «Погребок по-уму» ? Вам сюда: http://pogrebokpoumu.com/ Приглашаем скачать проекты печей на сайте: проектпечи.рф или ...
Живая Баня
Оборудование для ресторана. Как работает ресторан. НЕ малый бизнес
Какое оборудование требуется для ресторана. Ресторатор Александр Затуринский расскажет свои секреты построения ресторанного бизнеса, а так ...
ТехноШеф
Холодильная конференция на "Агропродмаш 2020"
Полная видеозапись конференции "Холодильная индустрия: эффективные решения для пищевой и перерабатывающей промышленности 2020", ...
Холодильная индустрия - Холодильное оборудование
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна бібліотека ім. Д.І. Писарєва
Харьковская область, Харьков, Немышлянский район
Салтовское шоссе, 106
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
Facebook:  https://facebook.com/pisarev.library
 +380 (57) 392-01-18 +380 (57) 738-14-59
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека №249
Москва, Зеленоград, Савёлки район
Зеленоград, к607а
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-22:00
Сб: 10:00-22:00
Вс: 10:00-20:00
zelbiblio.ru
Вконтакте:  https://vk.com/zelbiblio
Инстаграм:  https://instagram.com/zelbiblio
Facebook:  https://facebook.com/zelbiblio
 +7 (499) 735-03-82 +7 (499) 734-19-17
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №98
Москва, Москва, Новогиреево район
Зелёный проспект, 87 к1
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
cbs-vao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/cbsvao
Инстаграм:  https://instagram.com/cbsvao
Facebook:  https://facebook.com/cbsvao
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsvao
Youtube:  https://youtube.com/channel/UC2C404_ri2uHkILBNilqyAg/featured
 +7 (495) 302-72-92
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая центральная библиотека им. И.И. Лажечникова
Московская область, Коломенский район, пос. Индустрия
Центральная, 4
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-20:00
www.kolomna-regbibl.ru
 +7 (4966) 17-31-47
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Боровская сельская библиотека
Тюменская область, Тюменский район, рп. Боровский
Мира, 14
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вс: 10:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (3452) 722-089
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №17
Ивановская область, Иваново городской округ, Иваново, Октябрьский район
9 Января, 28
Расположение на карте
санитарный день: 1, 16 числа месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (4932) 32-56-62
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Каблуковская сельская библиотека
Тверская область, Калининский район, с. Каблуково
Школьная, 20
Расположение на карте
Вт: 09:00-12:00 13:00-17:30
Ср: 09:00-12:00 13:00-17:30
Чт: 09:00-12:00 13:00-17:30
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №7, Приморский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Приморский район, МО №70 "Коломяги"
Вербная, 19 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца; июнь-август: пн-пт 13:00-20:00
Пн: 13:00-20:00
Вт: 13:00-20:00
Ср: 13:00-20:00
Чт: 13:00-20:00
Пт: 13:00-20:00
Сб: 11:00-18:00
 +7 (812) 417-41-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центр досуга, библиотека
Сахалинская область, Южно-Сахалинск городской округ, Южно-Сахалинск
Украинская, 17Б
Расположение на карте
зимний период: вт-пт 11:00-19:00, без перерыва; сб-вс 10:00-17:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (4242) 77-71-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №7, г. Стерлитамак
Республика Башкортостан, Стерлитамак городской округ, Стерлитамак, Западный
Дружбы, 37а
Расположение на карте
санитарный день: первая ср месяца
Пн: 10:00-14:00 15:00-19:00
Вт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Вс: 09:00-17:00
 +7 (3473) 20-39-40
Показать номер
Введение в холодильную технику. Лекция 2. Где применяют температуры различного уровня
Низкие температуры используют в различных сферах человеческой деятельности. Коротко о том какие уровни температур в каких отраслях ...
Холод-Клуб Часть 1. Конференция «Сырье, оборудование и технологии переработки фруктов и овощей»
6 октября Круглый стол отраслевых ассоциаций: Изменения в отрасли производства и переработки фруктов и овощей 00:00 Приветственное слово ...
FruitNews.RU Часть 4. Конференция «Сырье, оборудование и технологии переработки фруктов и овощей»
7 октября. Российские производители фруктов и мировой опыт садоводства С какими вызовами столкнулось садоводство России в 2020 году ...
FruitNews.RU КУХНЯ С ПОЗИЦИИ ШЕФ-ПОВАРА
Неопытные рестораторы, открывая ресторан, кафе или бар, чаще всего допускают одни и те же ошибки. Они неправильно выбирают помещение и ...
Apach Lab_TV
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Холодильная техника и технология продуктов питания : Учеб. : Для студентов вузов по спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по обл. применения) и др. технол. спец. пищ. профиля по дисциплине "Холодил. техника и технология". В данной книге описывается история создания, совершенствование и применение ряда новых видов и технологий.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна бібліотека ім. Д.І. Писарєва
Харьковская область, Харьков, Немышлянский район
Салтовское шоссе, 106
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
Facebook:  https://facebook.com/pisarev.library
 +380 (57) 392-01-18 +380 (57) 738-14-59
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека №249
Москва, Зеленоград, Савёлки район
Зеленоград, к607а
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-22:00
Сб: 10:00-22:00
Вс: 10:00-20:00
zelbiblio.ru
Вконтакте:  https://vk.com/zelbiblio
Инстаграм:  https://instagram.com/zelbiblio
Facebook:  https://facebook.com/zelbiblio
 +7 (499) 735-03-82 +7 (499) 734-19-17
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №98
Москва, Москва, Новогиреево район
Зелёный проспект, 87 к1
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
cbs-vao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/cbsvao
Инстаграм:  https://instagram.com/cbsvao
Facebook:  https://facebook.com/cbsvao
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsvao
Youtube:  https://youtube.com/channel/UC2C404_ri2uHkILBNilqyAg/featured
 +7 (495) 302-72-92
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая центральная библиотека им. И.И. Лажечникова
Московская область, Коломенский район, пос. Индустрия
Центральная, 4
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-20:00
www.kolomna-regbibl.ru
 +7 (4966) 17-31-47
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Боровская сельская библиотека
Тюменская область, Тюменский район, рп. Боровский
Мира, 14
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вс: 10:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (3452) 722-089
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №17
Ивановская область, Иваново городской округ, Иваново, Октябрьский район
9 Января, 28
Расположение на карте
санитарный день: 1, 16 числа месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (4932) 32-56-62
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Каблуковская сельская библиотека
Тверская область, Калининский район, с. Каблуково
Школьная, 20
Расположение на карте
Вт: 09:00-12:00 13:00-17:30
Ср: 09:00-12:00 13:00-17:30
Чт: 09:00-12:00 13:00-17:30
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №7, Приморский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Приморский район, МО №70 "Коломяги"
Вербная, 19 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца; июнь-август: пн-пт 13:00-20:00
Пн: 13:00-20:00
Вт: 13:00-20:00
Ср: 13:00-20:00
Чт: 13:00-20:00
Пт: 13:00-20:00
Сб: 11:00-18:00
 +7 (812) 417-41-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центр досуга, библиотека
Сахалинская область, Южно-Сахалинск городской округ, Южно-Сахалинск
Украинская, 17Б
Расположение на карте
зимний период: вт-пт 11:00-19:00, без перерыва; сб-вс 10:00-17:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (4242) 77-71-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №7, г. Стерлитамак
Республика Башкортостан, Стерлитамак городской округ, Стерлитамак, Западный
Дружбы, 37а
Расположение на карте
санитарный день: первая ср месяца
Пн: 10:00-14:00 15:00-19:00
Вт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Вс: 09:00-17:00
 +7 (3473) 20-39-40
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Холодильная техника и технология продуктов питания : Учеб. : Для студентов вузов по спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по обл. применения) и др. технол. спец. пищ. профиля по дисциплине "Холодил. техника и технология". В данной книге описывается
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.