Теоретические основы гидромеханических приемов кулинарной обработки продуктов : Учеб. пособие
2782
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Теоретические основы гидромеханических приемов кулинарной обработки продуктов : Учеб. пособие

Автор:
Бесагонова Лариса Федоровна
Год:
1996
Язык:
Русский
Страниц:
17
Описание:
Бесагонова Л.Ф. Теоретические основы гидромеханических приемов кулинарной обработки продуктов : Учеб. пособие / Бесагонова Л.Ф.; Под ред. д. т. н., проф. Ковалева Н.И. Ком. Рос. Федерации по торговле, С.-Петерб. торг.-экон. ин-т. Каф. технологии и орг. питания. - СПб. : СПбТЭИ, 1996. - 17 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 17
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
Библиогр.: с. 17
Дата создания:
2021-02-08 00:14:02
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Теоретические основы гидромеханических приемов кулинарной обработки продуктов : Учеб. пособие

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Теоретические основы гидромеханических приемов кулинарной обработки продуктов : Учеб. пособие
Опросы
Эту книгу трудно достать?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Теоретические основы гидромеханических приемов кулинарной обработки продуктов : Учеб. пособие

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Егорьевская детская библиотека №33
Московская область, Егорьевск городской округ, Егорьевск, 5-й м-н
5-й микрорайон, 1
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вс: 11:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (49640) 3-87-70
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дрезненская городская библиотека
Московская область, Ликино-Дулёво городской округ, Дрезна
Южная, 1
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:30 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:30 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:30 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:30 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:30 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:30 14:00-18:00
 +7 (496) 418-12-63
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Вышгородская сельская библиотека
Рязанская область, Рязанский район, с. Вышгород
Выдерга, 5
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 11:00-14:00 15:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Фрегат, библиотека
Томская область, Томск городской округ, Томск, Ленинский район, Каштак-2
Интернационалистов, 2а
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца; летний период: пн-пт 11:00-19:00; сб-вс выходной
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
library.tomsk.ru
 +7 (3822) 62-51-68
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №28, с. Су-Псех
Краснодарский край, Анапа городской округ, с. Супсех
Фрунзе, 72
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/public76139504
 +7 (86133) 2-92-56
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №4 им. В.В. Терешковой
Ярославская область, Ярославский район, Ярославль, Кировский район
Ленина проспект, 59
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-18:00; сб 10:00-17:00
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
csdbf4.ru
 +7 (4852) 73-26-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Жуковская сельская библиотека №3
Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Жуково
Трактовая, 6
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-15:00 16:00-19:00
Вт: 11:00-15:00 16:00-19:00
Ср: 11:00-15:00 16:00-19:00
Чт: 11:00-15:00 16:00-19:00
Пт: 11:00-15:00 16:00-19:00
 +7 (347) 271-64-76
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Вологодская областная универсальная научная библиотека им. И.В. Бабушкина
Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, Нижний Посад
Марии Ульяновой, 7
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 10:00-20:00; сб-вс 10:00-18-00; пт выходной; санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.booksite.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club18392490
Facebook:  https://facebook.com/vounb.vologda https://facebook.com/vounb.vologda
Google plus:  https://plus.google.com/+%d0%92%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b4%d0%b0%d0%91%d0%b8%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d0%be%d1%82%d0%b5%d0%ba%d0%b0
 +7 (8172) 21-17-69 +7 (8172) 76-95-33 +7 (8172) 76-95-35 +7 (8172) 72-36-56
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Истоки, библиотека-клуб
Республика Хакасия, Абакан городской округ, Абакан, Нижняя Согра
Будённого, 78
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 10:00-18:00; сб-вс 10:00-17:00; пт выходной; санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (3902) 28-46-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. А.С. Пушкина
Свердловская область, Каменск-Уральский городской округ, Каменск-Уральский, Новый Завод д.
Клёновая, 1
Расположение на карте
Ср: 10:00-17:00
Чт: 11:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
cbs.kamensk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/id273573495
Инстаграм:  https://instagram.com/pushkinka_kaur
Facebook:  https://facebook.com/puchkinka
Одноклассники:  https://ok.ru/profile/578068885297
Youtube:  https://youtube.com/channel/UC1qA2RlOcjeA4e3zQ1wgICA
 +7 (3439) 328-732
Показать номер
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Егорьевская детская библиотека №33
Московская область, Егорьевск городской округ, Егорьевск, 5-й м-н
5-й микрорайон, 1
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вс: 11:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (49640) 3-87-70
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дрезненская городская библиотека
Московская область, Ликино-Дулёво городской округ, Дрезна
Южная, 1
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:30 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:30 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:30 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:30 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:30 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:30 14:00-18:00
 +7 (496) 418-12-63
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Вышгородская сельская библиотека
Рязанская область, Рязанский район, с. Вышгород
Выдерга, 5
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 11:00-14:00 15:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Фрегат, библиотека
Томская область, Томск городской округ, Томск, Ленинский район, Каштак-2
Интернационалистов, 2а
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца; летний период: пн-пт 11:00-19:00; сб-вс выходной
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
library.tomsk.ru
 +7 (3822) 62-51-68
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №28, с. Су-Псех
Краснодарский край, Анапа городской округ, с. Супсех
Фрунзе, 72
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/public76139504
 +7 (86133) 2-92-56
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №4 им. В.В. Терешковой
Ярославская область, Ярославский район, Ярославль, Кировский район
Ленина проспект, 59
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-18:00; сб 10:00-17:00
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
csdbf4.ru
 +7 (4852) 73-26-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Жуковская сельская библиотека №3
Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Жуково
Трактовая, 6
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-15:00 16:00-19:00
Вт: 11:00-15:00 16:00-19:00
Ср: 11:00-15:00 16:00-19:00
Чт: 11:00-15:00 16:00-19:00
Пт: 11:00-15:00 16:00-19:00
 +7 (347) 271-64-76
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Вологодская областная универсальная научная библиотека им. И.В. Бабушкина
Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, Нижний Посад
Марии Ульяновой, 7
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 10:00-20:00; сб-вс 10:00-18-00; пт выходной; санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.booksite.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club18392490
Facebook:  https://facebook.com/vounb.vologda https://facebook.com/vounb.vologda
Google plus:  https://plus.google.com/+%d0%92%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b4%d0%b0%d0%91%d0%b8%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d0%be%d1%82%d0%b5%d0%ba%d0%b0
 +7 (8172) 21-17-69 +7 (8172) 76-95-33 +7 (8172) 76-95-35 +7 (8172) 72-36-56
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Истоки, библиотека-клуб
Республика Хакасия, Абакан городской округ, Абакан, Нижняя Согра
Будённого, 78
Расположение на карте
зимний период: пн-чт 10:00-18:00; сб-вс 10:00-17:00; пт выходной; санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (3902) 28-46-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. А.С. Пушкина
Свердловская область, Каменск-Уральский городской округ, Каменск-Уральский, Новый Завод д.
Клёновая, 1
Расположение на карте
Ср: 10:00-17:00
Чт: 11:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
cbs.kamensk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/id273573495
Инстаграм:  https://instagram.com/pushkinka_kaur
Facebook:  https://facebook.com/puchkinka
Одноклассники:  https://ok.ru/profile/578068885297
Youtube:  https://youtube.com/channel/UC1qA2RlOcjeA4e3zQ1wgICA
 +7 (3439) 328-732
Показать номер
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.