Органолептические испытания при оценке уровня качества консервов : (Метод. материалы)
998
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Органолептические испытания при оценке уровня качества консервов : (Метод. материалы)

Год:
1986
Язык:
Русский
Описание:
Органолептические испытания при оценке уровня качества консервов : (Метод. материалы) / Гос. агропром. ком. СССР; [Разраб. С.Ю. Гельфандом и др.]. - М. : Агропромиздат, 1986. - 68, [4] с. : черт. ; 21 см. - Библиогр.: с. 71
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
Библиогр.: с. 71
Другие ответственные лица:
Гельфанд, Семен Юдович → Прочие
Дата создания:
2020-02-09 15:48:24
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Органолептические испытания при оценке уровня качества консервов : (Метод. материалы)

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
День открытых дверей кафедры технологии общественного питания, товароведения и сервиса
Денис Евгеньевич Егорычев
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Органолептические испытания при оценке уровня качества консервов : (Метод. материалы)
Опросы
Можно ли прочитать книгу за неделю?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Органолептические испытания при оценке уровня качества консервов : (Метод. материалы)

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Органолептическая оценка качества колбасы
Известно, что мясо и мясопродукты являются одним из основных продуктов питания человека. Высокая питательная ценность которых обусловлена ...
Непрерывное образование
Контрольная закупка. Рис длиннозёрный шлифованный. Выпуск от 28.09.2015
Рис — самый популярный злак на земле. Зародившись много веков назад в Азии, рис постепенно распространился по всей планете. В соревновании за ...
Контрольная закупка
Демо Технология мяса и мясных продуктов
Корпорация "Диполь"
Семинар-совещание комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию. 21.02.2017
В Совете Федерации 21 февраля прошло семинар-совещание комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и ...
ВМЕСТЕ-РФ Продукты на карантине. Теория заговора. Выпуск от 26.04.2020
Сейчас мы все живем на карантине. И чтобы уберечь себя и своих близких, нужно всего лишь не выходить из дома. Единственная проблема — покупка ...
Первый канал Технология мяса и мясных продуктов
Корпорация "Диполь" Зеленый горошек. Естественный отбор
Зеленый горошек-продукт не только полезный, но и нужный для многих блюд, в том числе для традиционного новогоднего оливье. Пять марок зеленого ...
TV Center
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Органолептические испытания при оценке уровня качества консервов : (Метод. материалы). В данной книге описывается проведение дегустации продукции с использованием специальных приборов, позволяющих оценить адекватность измерений.
Прикрепить файл
Похожие книги
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Органолептические испытания при оценке уровня качества консервов : (Метод. материалы). В данной книге описывается метод органолептической оценки качества плодоовощных консервов, предназначенных для реализации в розничной торговой сети. Метод разработан на кафедре стандартизации и управления качеством Московского технологического института пищевой промышленности и апробирован в производстве. В книге приводятся сведения о способах очистки плодов и овощей от кожицы, а также о методах их консервирования. Даются сведения о подготовке сырья к консервированию, о технологии приготовления консервов и их оценке.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.