Технология хлебопекарного производства
2748
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технология хлебопекарного производства

Авторы:
Ауэрман Лев Яковлевич
Игнатьев С.И.
Год:
1938
Язык:
Русский
Страниц:
156
Описание:
Ауэрман Л.Я., Игнатьев С.И. Технология хлебопекарного производства / Проф. Л. Я. Ауэрман, инж. С. И. Игнатьев. - Москва : Госторгиздат, 1938 (Центр. типография им. К. Ворошилова). - 156 с. : ил. ; 22 см
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Дата создания:
2019-11-12 22:21:55
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Технология хлебопекарного производства

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
New! Тонкости хлебного производство. Пекарня. Цех. Хлебокомбинат.
Как пекут хлеб? Как устроено и работает "правильное" хлебное производство. . JOIN QUIZGROUP PARTNER PROGRAM: http://join.quizgroup.com/ .
KamchatkaExtreme
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технология хлебопекарного производства
Опросы
В каком жанре книга?
Художественная литература
Наука и образование
Компьютеры и интернет
Бизнес и экономика
Искусство и культура
Дом, семья, досуг
Детская литература
Словари, справочники, энциклопедии
Техническая литература
Медицина
Юридическая литература
Астрология, магия, эзотерика
Литература на иностранных языках
Журналы и газеты
Другое
Не знаю
Содержание

Реставрация Технология хлебопекарного производства

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Онлайн курс по Технология хлебопекарного производства Байысбаева
Меруерт Байысбаева
Технология хлебопекарного производства - Производство тортов и пирожных
Обучающий кинофильм "Технология хлебопекарного производства". Производство тортов и пирожных.
Peter Forster
Производство хлеба I Сделано в Украине
Батон, багет, лаваш, пита, булка, ржаной хлеб, кирпичик – список хлебобулочных изделий бесконечен, как и...
Телеканал ДОМ
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская центральная библиотека
Киевская область, Бориспіль
Європейська, 6
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
mcbs.org.ua
 +380 (4595) 6-10-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская молодежная библиотека им. М.А. Светлова
Москва, Москва, Пресненский район
Большая Садовая, 1
Расположение на карте
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-20:00
www.svetlovka.ru
Вконтакте:  https://vk.com/svetlovka_msk#
Facebook:  https://facebook.com/svetlovka
Одноклассники:  https://ok.ru/svetlovka
Youtube:  https://youtube.com/user/TheSvetlovka/videos?shelf_id=1&sort=dd&view=0
 +7 (495) 650-21-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №111
Москва, Москва, Выхино-Жулебино район
Рязанский проспект, 95 к2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 371-46-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Подмосковная сельская библиотека
Московская область, Раменский район, д. Островцы
Подмосковная, 8
Расположение на карте
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
Технология хлебопечения. Замес теста. Часть 1
Интернет-магазин товаров для вкусного и ароматного хлеба! Видео-рецепты и инвентарь. Доставка по России,...
Dabudetxleb Технология хлебопекарного производства. Производство тортов и пирожных. Учебный фильм
Смотреть все видео из плейлиста "Пищевая промышленность" подряд: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnbQh4j9gZkKwTlBNbLIjydOye8lsUO9e.
Учебное видео Что и как: производство хлеб
Телекомпания Енисей Секреты производства хлеба! Как стать хлебопекарем ? Пекарь профессия
Секреты производства хлеба! Как стать хлебопекарем ? Пекарь профессия Побывал на производстве хлеба! Узнал...
Александр Лист
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Технология хлебопекарного производства. В данной книге описывается технология выпечки хлеба с использованием дрожжевого теста (подход к хлебопекарному производству от древних кухонь Восточной Европы до современной системы полуф
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская центральная библиотека
Киевская область, Бориспіль
Європейська, 6
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
mcbs.org.ua
 +380 (4595) 6-10-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская молодежная библиотека им. М.А. Светлова
Москва, Москва, Пресненский район
Большая Садовая, 1
Расположение на карте
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-20:00
www.svetlovka.ru
Вконтакте:  https://vk.com/svetlovka_msk#
Facebook:  https://facebook.com/svetlovka
Одноклассники:  https://ok.ru/svetlovka
Youtube:  https://youtube.com/user/TheSvetlovka/videos?shelf_id=1&sort=dd&view=0
 +7 (495) 650-21-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №111
Москва, Москва, Выхино-Жулебино район
Рязанский проспект, 95 к2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 371-46-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Подмосковная сельская библиотека
Московская область, Раменский район, д. Островцы
Подмосковная, 8
Расположение на карте
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Технология хлебопекарного производства. В данной книге описывается технология производства всех видов хлебобулочных изделий, в том числе диетических, лечебно-профилактических и сдобных. Дается характеристика сырья и материалов, которые используются в производстве хлебобулочных изделий. Книга будет полезна не только работникам хлебопекарного и мукомольного производств, но и всем специалистам пищевой промышленности.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.