Технология хлебопекарного производства
2828
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технология хлебопекарного производства

Авторы:
Ауэрман Лев Яковлевич
Игнатьев С.И.
Год:
1938
Язык:
Русский
Страниц:
156
Описание:
Ауэрман Л.Я., Игнатьев С.И. Технология хлебопекарного производства / Проф. Л. Я. Ауэрман, инж. С. И. Игнатьев. - Москва : Госторгиздат, 1938 (Центр. типография им. К. Ворошилова). - 156 с. : ил. ; 22 см
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Дата создания:
2019-11-12 22:21:55
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Технология хлебопекарного производства

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
New! Тонкости хлебного производство. Пекарня. Цех. Хлебокомбинат.
Как пекут хлеб? Как устроено и работает "правильное" хлебное производство. . JOIN QUIZGROUP PARTNER PROGRAM: http://join.quizgroup.com/ .
KamchatkaExtreme
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технология хлебопекарного производства
Опросы
Оригинал написан на мертвом языке?
Да, позже переведен на другие языки.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Технология хлебопекарного производства

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Онлайн курс по Технология хлебопекарного производства Байысбаева
Меруерт Байысбаева
Технология хлебопекарного производства - Производство тортов и пирожных
Обучающий кинофильм "Технология хлебопекарного производства". Производство тортов и пирожных.
Peter Forster
Производство хлеба I Сделано в Украине
Батон, багет, лаваш, пита, булка, ржаной хлеб, кирпичик – список хлебобулочных изделий бесконечен, как и...
Телеканал ДОМ
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская центральная библиотека
Киевская область, Бориспіль
Європейська, 6
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
mcbs.org.ua
 +380 (4595) 6-10-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская молодежная библиотека им. М.А. Светлова
Москва, Москва, Пресненский район
Большая Садовая, 1
Расположение на карте
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-20:00
www.svetlovka.ru
Вконтакте:  https://vk.com/svetlovka_msk#
Facebook:  https://facebook.com/svetlovka
Одноклассники:  https://ok.ru/svetlovka
Youtube:  https://youtube.com/user/TheSvetlovka/videos?shelf_id=1&sort=dd&view=0
 +7 (495) 650-21-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №111
Москва, Москва, Выхино-Жулебино район
Рязанский проспект, 95 к2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 371-46-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Подмосковная сельская библиотека
Московская область, Раменский район, д. Островцы
Подмосковная, 8
Расположение на карте
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
Технология хлебопечения. Замес теста. Часть 1
Интернет-магазин товаров для вкусного и ароматного хлеба! Видео-рецепты и инвентарь. Доставка по России,...
Dabudetxleb Технология хлебопекарного производства. Производство тортов и пирожных. Учебный фильм
Смотреть все видео из плейлиста "Пищевая промышленность" подряд: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnbQh4j9gZkKwTlBNbLIjydOye8lsUO9e.
Учебное видео Что и как: производство хлеб
Телекомпания Енисей Секреты производства хлеба! Как стать хлебопекарем ? Пекарь профессия
Секреты производства хлеба! Как стать хлебопекарем ? Пекарь профессия Побывал на производстве хлеба! Узнал...
Александр Лист
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Технология хлебопекарного производства. В данной книге описывается технология выпечки хлеба с использованием дрожжевого теста (подход к хлебопекарному производству от древних кухонь Восточной Европы до современной системы полуф
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская центральная библиотека
Киевская область, Бориспіль
Європейська, 6
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
mcbs.org.ua
 +380 (4595) 6-10-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская молодежная библиотека им. М.А. Светлова
Москва, Москва, Пресненский район
Большая Садовая, 1
Расположение на карте
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-20:00
www.svetlovka.ru
Вконтакте:  https://vk.com/svetlovka_msk#
Facebook:  https://facebook.com/svetlovka
Одноклассники:  https://ok.ru/svetlovka
Youtube:  https://youtube.com/user/TheSvetlovka/videos?shelf_id=1&sort=dd&view=0
 +7 (495) 650-21-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №111
Москва, Москва, Выхино-Жулебино район
Рязанский проспект, 95 к2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 371-46-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Подмосковная сельская библиотека
Московская область, Раменский район, д. Островцы
Подмосковная, 8
Расположение на карте
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Технология хлебопекарного производства. В данной книге описывается технология производства всех видов хлебобулочных изделий, в том числе диетических, лечебно-профилактических и сдобных. Дается характеристика сырья и материалов, которые используются в производстве хлебобулочных изделий. Книга будет полезна не только работникам хлебопекарного и мукомольного производств, но и всем специалистам пищевой промышленности.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.