Теория и практика производства мороженого : Пер. со 2 амер. изд
801
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Теория и практика производства мороженого : Пер. со 2 амер. изд

Автор:
Зоммер Гуго Генри
Год:
1937
Язык:
Русский
Страниц:
576
Описание:
Зоммер Г.Г. Теория и практика производства мороженого : Пер. со 2 амер. изд / Гуго Г. Зоммер., проф. Висконсинского ун-та (США); Под общ. ред. Г. М. Дезента. - Москва : Главхладопром Наркомпищепрома СССР, 1937 (Типография им. Сталина). - XII, 576 с. : ил. ; 23 см. - "Указатель лит-ры" (с. 552-61)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
"Указатель лит-ры" (с. 552-61)
Другие ответственные лица:
Дезент, Г.М. → Редактор
Дата создания:
2020-02-29 15:47:57
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Теория и практика производства мороженого : Пер. со 2 амер. изд

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Теория и практика производства мороженого : Пер. со 2 амер. изд
Опросы
Она устаревшая или актуальная?
Устарела
Актуальна
Не знаю
Содержание

Реставрация Теория и практика производства мороженого : Пер. со 2 амер. изд

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Теория и практика производства мороженого : Пер. со 2 амер. изд. В книге говорится о том, что даже при минимальной подготовке технология в конечном счете должна привести к результатам, которые помогут ему не пропасть.
Прикрепить файл
Похожие книги
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Теория и практика производства мороженого : Пер. со 2 амер. изд. В книге говорится о производстве мороженого, даются рецепты приготовления мороженого и различных блюд из мороженого. Для широкого круга читателей. Перевод с английского О.И
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.