Влияние пектолитических ферментных препаратов на качество продуктов переработки винограда
1741
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Влияние пектолитических ферментных препаратов на качество продуктов переработки винограда

Автор:
Датунашвили Елена Николаевна
Год:
1967
Язык:
Русский
Страниц:
28
Описание:
Датунашвили Е.Н. Влияние пектолитических ферментных препаратов на качество продуктов переработки винограда / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : Б. и., 1967. - 28 с. : граф. ; 21 см
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Виноделие → Сырье; Ферменты → Применение в пищевой промышленности
Примечания:
На обл. авт. не указан
Дата создания:
2020-01-17 17:26:29
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Влияние пектолитических ферментных препаратов на качество продуктов переработки винограда

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Влияние пектолитических ферментных препаратов на качество продуктов переработки винограда
Опросы
У нее есть электронная версия?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Влияние пектолитических ферментных препаратов на качество продуктов переработки винограда

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №5
Московская область, Домодедово городской округ, Домодедово, Белые Столбы м-н
Московская 2-я, 56
Расположение на карте
Вт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 10:00-14:00 15:00-19:00
 +7 (496) 796-34-82
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №2 им. М.Ю. Лермонтова
Тамбовская область, Тамбов городской округ, Тамбов, Октябрьский округ, Радужный
Цветочная, 6
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
www.cls-tambov.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club53413987
 +7 (4752) 77-04-55
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №13
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Коминтерновский район
Владимира Невского, 1а
Расположение на карте
зимний период: вт-вс 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
 +7 (473) 274-94-55
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Немецкий читальный зал, Областная универсальная научная библиотека
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, Волжский район
им. Горького А.М., 40
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца; июль-август: сб, вс выходной
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
www.sounb.ru/nchz
Вконтакте:  https://vk.com/club37789896
Facebook:  https://facebook.com/pages/немецкий-читальный-зал-саратов/339459676075056
 +7 (8452) 27-52-77 +7 (8452) 27-91-32
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Влияние пектолитических ферментных препаратов на качество продуктов переработки винограда. В книге говорится об использовании пектолитических ферментов для уничтожения сусла на лактозах.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №5
Московская область, Домодедово городской округ, Домодедово, Белые Столбы м-н
Московская 2-я, 56
Расположение на карте
Вт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 10:00-14:00 15:00-19:00
 +7 (496) 796-34-82
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №2 им. М.Ю. Лермонтова
Тамбовская область, Тамбов городской округ, Тамбов, Октябрьский округ, Радужный
Цветочная, 6
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
www.cls-tambov.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club53413987
 +7 (4752) 77-04-55
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №13
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Коминтерновский район
Владимира Невского, 1а
Расположение на карте
зимний период: вт-вс 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
 +7 (473) 274-94-55
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Немецкий читальный зал, Областная универсальная научная библиотека
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, Волжский район
им. Горького А.М., 40
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца; июль-август: сб, вс выходной
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
www.sounb.ru/nchz
Вконтакте:  https://vk.com/club37789896
Facebook:  https://facebook.com/pages/немецкий-читальный-зал-саратов/339459676075056
 +7 (8452) 27-52-77 +7 (8452) 27-91-32
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Влияние пектолитических ферментных препаратов на качество продуктов переработки винограда. В книге говорится о роли пектиновых веществ в технологии производства виноматериалов, вин и соков. Особое внимание уделено процессу образования пектиновых комплексов при переработке винограда на пектиновые вещества. Отмечены условия, влияющие на образование пектиновых соединений, и их влияние на свойства получаемого продукта. Приведены данные по использованию пектофоетидина и пектофоестера при производстве вина.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.