Технология мяса и мясопродуктов : Учебник для техникумов мясной пром-сти
2173
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технология мяса и мясопродуктов : Учебник для техникумов мясной пром-сти

Авторы:
Рейн Л.М.
Хохлова З.В.
Мищенко Е.П.
Грицай Наталья Петровна
Год:
1961
Язык:
Русский
Страниц:
455
Описание:
Рейн Л.М., Хохлова З.В., Мищенко Е.П., Грицай Н.П., Наталья Петровна Технология мяса и мясопродуктов : [Учебник для техникумов мясной пром-сти]. - Москва : Пищепромиздат, 1961. - 455 с., 1 л. схем. : ил. ; 23 см. - Библиогр.: с. 449
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Мясное производство → Учебники и пособия
Примечания:
Перед загл. авт.: Н.П. Грицай, Е.П. Мищенко, Л.М. Рейн, З.В. Хохлова . - Библиогр.: с. 449
Дата создания:
2020-02-29 21:43:05
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Технология мяса и мясопродуктов : Учебник для техникумов мясной пром-сти

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Технология мяса и мясных продуктов #АбитуриентамМГУП
О специальности Технология мяса и мясных продуктов #АбитуриентамМГУП (Химико-технологический факультет, Кафедра технологии продукции ...
МГУП
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технология мяса и мясопродуктов : Учебник для техникумов мясной пром-сти
Опросы
Эта книга оказалась полезной?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Технология мяса и мясопродуктов : Учебник для техникумов мясной пром-сти

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Повышение квалификации технолога мясного производства компании "Биостар Кулинар" в малой группе.
Компания из г. Тюмени решила открыть небольшой цех мясных деликатесов, приобрела термокамеру «Ижица Z 115». Для того чтобы как можно скорее ...
Биостар Кулинар
Демо Технология мяса и мясных продуктов
Корпорация "Диполь"
Технология мяса и мясных продуктов
Корпорация "Диполь"
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №11
Астраханская область, Астрахань городской округ, Астрахань, Советский район
Литейная 1-я, 10а
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8512) 59-31-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, хутор Стеблицкий
Краснодарский край, Новокубанский район, х. Стеблицкий
Ленина, 15/1
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. А.С. Пушкина
Свердловская область, Ревда городской округ, Ревда
Максима Горького, 30
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 10:00-16:00
www.lib-revda.ru
 +7 (34397) 5-56-20 +7 (34397) 5-25-80 +7 (34397) 5-62-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиополе, сельская модельная библиотека
Республика Саха (Якутия), Якутск городской округ, с. Маган
Антенная, 1/3
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
www.belinka-lib.ru
 +7 (4112) 40-60-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №3
Архангельская область, Архангельск городской округ, Архангельск, Октябрьский округ
Воскресенская, 85
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-18:00; вс 11:00-17:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Вс: 11:00-17:00
arhlib.ru/vsyo-o-tsbs/biblioteki/detskaya-biblioteka-3
Вконтакте:  https://vk.com/arhlib
Инстаграм:  https://instagram.com/arhlib
Facebook:  https://facebook.com/arhcbs
Твиттер:  https://twitter.com/@arhlib
 +7 (8182) 65-87-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, с. Томилово
Новосибирская область, Мошковский район, с. Томилово
Гагарина, 12
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
 +7 (38348) 3-11-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система г. Оби
Новосибирская область, Обь городской округ, Обь, Авиаторов пос.
ЖКО аэропорта, 25/1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 09:00-16:00
библиотека-обь.рф
 +7 (383) 735-45-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека, г. Ессентуки
Ставропольский край, Ессентуки городской округ, Ессентуки
Интернациональная, 44а
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
цбсессентуки.рф
 +7 (87934) 6-03-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Районная централизованная библиотечная система Новокузнецкого муниципального района, МБУК
Кемеровская область, Новокузнецкий район, с. Красулино
Центральная, 4
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-15:00
www.rcbs-nmr.kuzreg.ru
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №3 им. Н. Клюева
Республика Карелия, Петрозаводский городской округ, Петрозаводск, Кукковка микрорайон
Ровио, 17/2
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
biblioteka.ptz.ru
Вконтакте:  https://vk.com/bibliotekaptz3
 +7 (8142) 51-90-49
Показать номер
Уникальный мясоперерабатыващий завод. Сила современых технолгий.
НЕОБЫЧНЫЕ ВИДЕО УДИВИТЕЛЬНАЯ СОВРЕМЕННАЯ ФАБРИКА ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА
Неотъемлемой частью научно-технического прогресса является повышение качества и конкурентной способности, особенно биологической ценности ...
Tech Top Профессия обвальщика – одна из самых престижных и высокооплачиваемых на мясокомбинате «Атяшевский»
Мясоперерабатывающий комбинат «Атяшевский», входящий в Группу компаний «Талина» , наращивает мощности и расширяет производство.
ТелеСеть Мордовии (10 канал) Видеоурок "Механическая и тепловая обработка мяса."
Скачать это видео для своей работы вы можете по ссылке: ...
Видеоуроки в Интернет
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Технология мяса и мясопродуктов : Учебник для техникумов мясной пром-сти. В книге описывается технологический процесс и детальная технология приготовления мясных блюд, которые сначала варят, а затем жарят, в результате чего конечным продуктом становится
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №11
Астраханская область, Астрахань городской округ, Астрахань, Советский район
Литейная 1-я, 10а
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8512) 59-31-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, хутор Стеблицкий
Краснодарский край, Новокубанский район, х. Стеблицкий
Ленина, 15/1
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. А.С. Пушкина
Свердловская область, Ревда городской округ, Ревда
Максима Горького, 30
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 10:00-16:00
www.lib-revda.ru
 +7 (34397) 5-56-20 +7 (34397) 5-25-80 +7 (34397) 5-62-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиополе, сельская модельная библиотека
Республика Саха (Якутия), Якутск городской округ, с. Маган
Антенная, 1/3
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
www.belinka-lib.ru
 +7 (4112) 40-60-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №3
Архангельская область, Архангельск городской округ, Архангельск, Октябрьский округ
Воскресенская, 85
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-18:00; вс 11:00-17:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Вс: 11:00-17:00
arhlib.ru/vsyo-o-tsbs/biblioteki/detskaya-biblioteka-3
Вконтакте:  https://vk.com/arhlib
Инстаграм:  https://instagram.com/arhlib
Facebook:  https://facebook.com/arhcbs
Твиттер:  https://twitter.com/@arhlib
 +7 (8182) 65-87-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, с. Томилово
Новосибирская область, Мошковский район, с. Томилово
Гагарина, 12
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
 +7 (38348) 3-11-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система г. Оби
Новосибирская область, Обь городской округ, Обь, Авиаторов пос.
ЖКО аэропорта, 25/1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 09:00-16:00
библиотека-обь.рф
 +7 (383) 735-45-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека, г. Ессентуки
Ставропольский край, Ессентуки городской округ, Ессентуки
Интернациональная, 44а
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
цбсессентуки.рф
 +7 (87934) 6-03-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Районная централизованная библиотечная система Новокузнецкого муниципального района, МБУК
Кемеровская область, Новокузнецкий район, с. Красулино
Центральная, 4
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-15:00
www.rcbs-nmr.kuzreg.ru
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №3 им. Н. Клюева
Республика Карелия, Петрозаводский городской округ, Петрозаводск, Кукковка микрорайон
Ровио, 17/2
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
biblioteka.ptz.ru
Вконтакте:  https://vk.com/bibliotekaptz3
 +7 (8142) 51-90-49
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Технология мяса и мясопродуктов : Учебник для техникумов мясной пром-сти. В книге описывается технология производства колбасных изделий, копченостей, консервов, полуфабрикатов и кулинарных изделий из мяса, птицы, свинины, говядины, баранины, козлятины, конины, кролика, мяса диких животных, а также технология производства продуктов из сырья коровьего, буйволиного, верблюжьего и оленьего.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.