RUSIST
Единый реестр книг

Мясное производство

Показать все ссылки каталога
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия : перевод 21-го немецкого издания, переработанного и дополненного
2005
Кох Г.; Фукс М.
741
260
Совершенствование техники и технологии на предприятиях мясной промышленности : Обзор
1968
2661
69
Рациональная организация рабочих мест на мясокомбинатах с учетом антропологии исполнителя и физиологии труда
1969
Шипов Владимир Петрович, Елисеев Иван Данилович
1537
427
Микробиологический контроль на Ленинградском мясокомбинате : Обзор
1967
Хейфец Марк Авсеевич
2734
58
Пути эффективного использования вторичного сырья на предприятиях мясной промышленности : Обзор
1970
Иванов Константин Акимович, Краснов Сергей Евдокимович
826
73
Опыт экспериментального цеха Московского мясокомбината : Сборник статей
1957
2819
136
Переработка мяса в Англии : Обзор
1958
Родин Николай Иванович
2295
370
Опыт установления и использования нормированных заданий рабочим-повременщикам на предприятиях мясной промышленности
1979
Митусова Надежда Михайловна, Шурухина Л.А.
2766
158
О порядке калькулирования себестоимости продукции мясной и птицеперерабатывающей промышленности с 1 января 1957 года : Циркулярное письмо
1957
СССР. Министерство промышленности мясных и молочных продуктов
2721
318
Постановление Всесоюзной научно-технической конференции работников мясной промышленности по вопросам развития и внедрения новой техники и комплексной механизации переработки скота и птицы на мясокомбинатах. (1-4 августа 1961 г. в г. Москве)
1961
Всесоюзная научно-техническая конференция работников мясной промышленности (1961 Москва)
2413
108
Тезисы докладов 29 научной студенческой конференции 23, 24 и 25 марта 1971 г.
1971
Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. Научная студенческая конференция (29 1971)
1450
337
Механизация цехов и предприятий технических фабрикатов
1957
Гурари Натан Григорьевич
1784
374
Тезисы докладов молодых специалистов. (Май 1970 г.)
1970
Всесоюзный науч.-исслед. ин-т мясной промышленности
606
305
Технология мяса и мясных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов"
2009
Рогов Иосиф Александрович, Забашта Андрей Григорьевич, Казюлин Геннадий Павлович
2047
312
Сглаживание сезонности в работе мясокомбинатов Молдавии
1968
Орлов С.А., Гутовская А.Н.
2234
305
Интенсификация и механизация технологических процессов мясной промышленности : (Тезисы докладов)
1963
2906
203
Проблемы учета и калькулирования в мясной промышленности СССР
1975
Ураков Дустмурат Уракович
1920
171
Опыт внедрения научной организации труда на предприятиях мясной промышленности : Материалы всесоюз. семинара-совещания
1970
2496
345
Опыт работы по совершенствованию нормирования труда в мясной и молочной промышленности
1979
Кондратюк Николай Дмитриевич, Луканкин В.В., Бубличенко И.С.
1374
343
Ветеринарно-санитарный контроль на предприятиях мясной промышленности
1963
Русаков Владимир Николаевич
591
376
Технохимический контроль сырья и продукции животноводства : учебно-методический комплекс
2014
Демин В.В.
1747
209
Автоматизация и механизация трудоемких процессов в мясной промышленности : (Краткий список литературы) : Аннот.
1958
2767
379
Тезисы докладов 27-й научной студенческой конференции. 14, 15 и 17 апреля 1969 г.
1969
Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. Научная студенческая конференция (27 1969)
508
343
Рационализация производства на Новосибирском и Луганском мясокомбинатах
1959
1427
256
Пищевые технологии : энциклопедия. Т. 5, кн. 1 : Технологии мясной промышленности
2017
2765
45
Производство сухих животных кормов из отходов мясной промышленности
1964
Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович
1323
365
Проблема биологической оценки технологических приемов мясной промышленности
1962
Беленький Неох Гдальевич
1444
39
Механическая обработка мясного и мясокостного сырья
2011
Дорохов Владимир Павлович, Косой Валентин Данилович, Рыжов Сергей Анатольевич
1169
258
Производство продуктов питания : Соврем. технологии приготовления мясн. изделий : Пособие для студентов технол. спец. вузов региона
1998
Шепель Татьяна Александровна
743
233
Новое в технике и технологии мясного и молочного производства : Тезисы докладов III науч.-техн. конференции ин-та по итогам науч.-исслед. работы : Ч. 1-
1969
2518
8
Meat science
1966
Lawrie Ralston Andrew
1549
266
Мясные продукты : научные основы, технологии, практические рекомендации
2010
Фейнер Герхард
1839
348
Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности : Учебник для техникумов мясной пром-сти
1977
Матрозова Софья Ивановна
1673
163
Мясной ряд : ежеквартальный журнал для профессионалов
2016
2084
309
Технология мяса и мясопродуктов : учебное пособие : для студентов 4-5 курсов, обучающихся по специальности 270900 - "Технология мяса и мясных продуктов"
2005
2869
25
Производство мясных изделий с использованием крови, субпродуктов, молока, сыра и сливочного масла : Обзор
1968
2828
88
Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения в пищевой инженерии : учебное пособие
2013
Наумова Наталья Леонидовна (канд. техн. наук)
791
65
Опыт внедрения научной организации труда на предприятиях мясной промышленности Северного Кавказа : Обзор
1970
Очкин Олег Александрович, Решетников П.Т.
2427
291
Уровень механизации предприятий мясной промышленности Белорусской ССР
1969
Дорошкевич Александра Арсеньевна, Дорошкевич Александра Арсеньевна
1658
62
Опыт работы Курган-Тюбинского мясокомбината по внедрению в производство научной организации труда
1969
Хусаинова Хуршида-Бану
1312
93
Тезисы докладов : Ч. 1-2
1957
Межвузовская научно-техническая конференция по проблеме "Интенсификация технологических процессов в мясной и молочной промышленности" (1957 Москва)
2509
58
Процессы и аппараты мясной промышленности
1969
Федоров Николай Евстигнеевич
607
218
Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса молодняка крупного рогатого скота, выращенного с применением природных цеолитов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04
1994
Кецелашвили Давид Владимирович
2378
151
Функциональные мясные продукты : монография
2014
Патракова Ирина Сергеевна
1286
275
Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышленности
1956
Тетерник Дмитрий Михайлович, Лаптев Федор Павлович, Коган Мария Борисовна
1164
152
Технология производства и переработки продукции животноводства. Ч. 2 : Технология производства и переработки мяса
2005
592
315
Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности : Учебник для техникумов пищевой пром-сти
1958
Матрозова Софья Ивановна, Соколов Александр Александрович
2008
396
Современные технологии переработки мясного сырья : учебное пособие
2013
Пономарев Всеволод Ярославович (канд. техн. наук)
1349
162
Пути повышения эффективности производства в мясной промышленности
1979
Каримов Адылжли Каримович
2365
195
Мясная промышленность
1956
2495
113
Новое в области технологии мясной промышленности и современные передовые методы обработки мяса и мясопродуктов
1958
Анфимов Аполлон Николаевич
2951
392
Аннотации работ Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности за 1958 год
1959
ВНИИ мясной промышленности
1722
47
Пути развития систем комплексной механизации и автоматизации производства и создания АСУ технологическими процессами в мясной и молочной промышленности : Тез. докл. науч.-техн. совещ. (г. г. Брест - Береза, 20-22 нояб. 1979 г.)
1979
719
391
Эффективность применения новой техники на предприятиях мясной и молочной промышленности
1975
Ковалев Николай Андреевич
2504
14
За увеличение ресурсов мясопродуктов : Материалы Совещания директоров мясокомбинатов и др. руководящих работников мясной пром-сти. 2-3 дек. 1969 г.
1970
1047
313
Технология мяса и мясных продуктов : учебное пособие для бакалавров, обучающихся по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
2012
Морозова Нина Ивановна (д-р с.-х. наук)
1884
441
Научная организация труда на предприятиях Министерства мясной и молочной промышленности Узбекской ССР
1969
Шапиро Лилия Пинхусовна
2963
174
Постановление Научно-технической конференции рабочих, стахановцев, инженерно-технических и научных работников предприятий и учреждений мясной промышленности города Москвы. 25 декабря 1946 г. [О мерах для досрочного выполнения плана 1947 г.. Обращение к работникам мясной промышленности СССР]
1947
Московская гор. научно-техническая конференция работников мясной промышленности (1946)
2252
99
Использование боенских отходов при откорме птицы
1958
Шафров В.А., Прево Анатолий Анатольевич, Артемичев М.А.
906
201
Технология мяса и мясопродуктов
1959
Манербергер А.А., Миркин Е.Ю., Лаврова Л.П., Анфимов Аполлон Николаевич
1392
21
Аннотации литературы о передовом опыте в мясной промышленности. [За 1954-1956 гг.]
1957
1250
345
Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов : Учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология мяса и мясных продуктов"
2001
Журавская Нина Константиновна, Гутник Борис Ефимович, Журавская Наталья Анатольевна
1461
252
Нормы выходов, естественной убыли, расхода сырья и материалов при переработке скота, птицы, кроликов и выработке колбасных изделий на мясоперерабатывающих предприятиях Украинской ССР : На 1 янв. 1962 г.
1962
2147
215
Аннотации рефератов и обзоров иностранной технической литературы 1957-1958 гг. : (Вып. 1-40)
1959
ВНИИ мясной промышленности
2349
286
Научные исследования в области улучшения качества мяса и мясопродуктов : Обзор
1967
Горбатов Василий Матвеевич
1364
342
Организация труда и заработной платы на мясокомбинатах
1963
Сорочкин Игорь Михайлович, Гришин Леонид Иванович
2560
92
Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов : Учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов"
1999
Журавская Нина Константиновна, Гутник Борис Ефимович, Журавская Наталья Анатольевна
2810
9
Из опыта организации мясоперерабатывающего производства в Югославии : Обзор
1961
Бармаш А.И.
1975
54
Пищевые продукты в рационе питания человека : монография
2015
Павлова Жанна Петровна (канд. техн. наук)
1368
37
Тезисы докладов 28 научной студенческой конференции, 24, 25, 26 марта 1970 г.
1970
Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. Научная студенческая конференция (28 1970)
1991
19
Автоматизация производственных процессов на мясокомбинатах
1965
Кузьменко Лев Александрович, Сергеев Л.Н.
2225
402
Бюллетень изобретений в мясной промышленности. [1953-1957 гг.]
1958
2928
226
Meat technology : A practical textbook for student and butcher
1951
Gerrard Frank
2932
62
Особенности технологии переработки скота и выработки мяса и мясопродуктов в Англии : Обзор
1970
Смирницкая Н.Е., Бахонина Р.И.
1428
297
Технология обработки технического сырья и субпродуктов : учебное пособие
2014
2945
124
Переработка отходов мясной и птицеперерабатывающей промышленности в СССР и за рубежом : Обзор
1973
2078
172
Анализ и экономическое обоснование расчетов отдельных технологических процессов и аппаратов мясной промышленности : Обзор
1970
Федоров Николай Евстигнеевич (-1974)
1189
284
Усовершенствование технологических процессов и контроля производства в мясной промышленности : Сборник статей
1955
1200
422
Комплексная механизация и автоматизация технологических процессов на мясокомбинатах : Сборник статей
1962
1345
44
Основные требования научной организации труда при проектировании предприятий, технологических процессов и оборудования в мясной промышленности
1972
736
219
Практикум по технологии мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлениям 111100.62 "Зоотехния", 111900 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и специальности 111801.65 "Ветеринария"
2013
1974
27
Научная организация труда на предприятиях мясной и молочной промышленности Белорусской ССР : Обзор
1971
Счастливенко Анна Сергеевна, Литвяк Александр Анисимович
2182
107
Оборудование цехов ширпотреба мясокомбинатов : Обзор
1971
Тененбаум Л.В., Бабенко Н.П.
1808
357
Опыт работы Днепропетровского мясокомбината
1969
Лоза А.А., Дробович Т.В.
1120
239
Твое рабочее место
1970
Сорочкин Игорь Михайлович
1910
346
100 способов консервирования и копчения мяса и рыбы
2008
Истман Уилбер Ф (мл)
1731
404
Новое в технологии мяса и мясопродуктов : Учеб. пособие
1963
Бармаш А.И., Войнова П.А., Гаевой Евгений Васильевич
2332
434
Техника безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях : (Пособие для инструктажа рабочих)
1966
Шашилова Лариса Николаевна
1823
380
Руководство по санитарно-микробиологическим основам и предупреждению рисков при производстве и хранении мясной продукции
2015
Костенко Юрий Григорьевич
1612
296
Решение Всесоюзного научно-технического совещания работников мясной промышленности по теме "Использование мясных отходов для выработки сухих белковых, кормов; механизация этого производства с внедрением непрерывно-поточных линий и уточнение номенклатуры сырья для выработки этой продукции". (16-18 мая 1961 г.)
1961
Всесоюзное научно-техническое совещание работников мясной промышленности (1961 Ростов-на-Дону)
1458
226
Использование соевого белка при изготовлении фаршевых мясопродуктов за рубежом : Обзор
1969
Большаков Алексей Сергеевич, Граф В.А.
2407
139
Из опыта работы Свердловского мясокомбината : Обзор
1970
Кузьменко И.П., Константинова Е.П.
2916
133
Теория и практика переработки мяса
2008
Лисицын Андрей Борисович, Липатов Никита Николаевич, Кудряшов Леонид Сергеевич
2516
197
Дополнительные источники получения овечьей шерсти из отходов
1972
Мамисашвили Иван Давыдович, Мамисашвили Нина Ивановна
1378
476
Техника безопасности и охрана труда в мясной промышленности
1967
Горбатов Василий Матвеевич, Юрьев Федор Федорович
590
378
Дополнительный источник шерстяного сырья
1952
Мамисашвили Иван Давыдович
2038
84
Технология производства и переработки продукции животноводства : основы технологии переработки и хранения мяса : практикум
2008
Скульдицкая Зоя Михайловна, Петров Олег Юрьевич
590
335
Современные мясокомбинаты и перерабатывающие предприятия и оборудование : Технология мяса и колбасных изделий : (Аннот. библиогр. указатель отечеств. и зарубежной литературы за 1963 г.)
1964
896
49
Технологические расчеты в дипломном и курсовом проектировании : Учеб. пособие : Для студентов выполняющих выпускные квалификац. работы по спец. 270900 "Технология мяса и мясн. продуктов"
2004
Хабиббулин Рустем Эдуардович, Кабиров Ильдус Фазылзянович, Ежкова Галина Олеговна, Решетник Ольга Алексеевна
2609
175
Аннотации научно-исследовательских работ ВНИИМПа за 1959 год
1960
ВНИИ мясной промышленности
1603
293
Тезисы докладов 26 научной студенческой конференции. 22-24 апреля 1968 г.
1968
Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. Научная студенческая конференция (26 1968)
2291
392
Рекомендации Конференции работников мясной, птицеперерабатывающей и молочной промышленности городов Москвы и Московской области по научной организации труда
1967
Конференция работников мясной птицеперерабатывающей и молочной промышленности Москвы и Московской области по научной организации труда (1967 Москва)
1964
4
Изобретатели и рационализаторы в борьбе за технический прогресс : (Опыт работы Моск. ордена Ленина мясокомбината им. А.И. Микояна)
1958
Лаврушин А.Я., Ольшанский И.И.
2395
95
Современное мясоперерабатывающее производство : журнал
2010
2358
310
Общая технология отрасли. Переработка животного сырья : учебное пособие
2015
Иванова Елена Евгеньевна
1529
401
Автоматизация процессов в мясной промышленности
1963
Горбатов Василий Матвеевич, Мордхелович Израиль Исаакович
1874
471
Мясная промышленность Румынии : По материалам командировки
1956
Бармаш А.И.
2000
229
Микробиологический контроль на мясокомбинатах
1958
Богданова Любовь Ивановна
1633
77
Новые исследования в мясной промышленности : Сборник статей
1967
1625
85
Рациональное использование сырья при производстве мясных продуктов : Сб. статей
1978
2640
293
Техническое нормирование труда в мясной и молочной промышленности : Учеб. пособие для инж.-экон. специальностей вузов пищевой пром-сти
1962
Калита Николай Яковлевич
1751
29
Оборудование и технология мясной и птицеперерабатывающей промышленности : Анализ и исследования : (Аннотир. библиогр. указатель отечеств. и зарубежной литературы за 1963 г.)
1964
703
215
Техника безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях : Учебник для ПТУ
1979
Шашилова Лариса Николаевна
1523
356
Развитие постгеномных технологий при формировании и оценке качества сельскохозяйственного сырья и готовых пищевых продуктов : 16-ая Международная научная конференция памяти В. М. Горбатова, 11 декабря 2013 г. : сборник докладов
2013
1159
432
Пути рационального использования мяса и продуктов получаемых при убое скота : Доклад на Науч.-техн. совещании работников мясной пром-сти в г. Москве 7-9 авг. 1963 г
1963
Горбатов Василий Матвеевич
628
301
Физико-химический и бактериологический контроль в мясной промышленности : Справ. руководство
1971
Пожариская Л.С., Рындина В.П., Фрейдлин Е.М., Коган Мария Борисовна
2152
274
Ультразвук и его применение в технологических процессах мясной промышленности
1970
Заяс Юзеф Францевич
1830
247
Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса
2000
Стацько Валентин Петрович
1564
257
Нормативы времени на отдых на основных процессах производства мясной промышленности (временные)
1962
2101
316
Основы современных аспектов технологии мясопродуктов : монография
2013
Горлов Иван Федорович, Сложенкина Марина Ивановна, Храмова Валентина Николаевна, Селезнева Екатерина Анатольевна
1851
359
Англо-русский словарь терминов по технологии мяса и мясопродуктов
1960
1686
430
Сборник рационализаторских предложений, внедренных на предприятиях мясной и молочной промышленности
1960
596
269
Методические рекомендации по техническому и технологическому обеспечению сельскохозяйственных потребительских кооперативов по переработке мяса
2008
1603
302
Технология пищевых продуктов животного происхождения : Доклады
1966
856
156
Научные основы объективной оценки качества сырья мясной промышленности и совершенствование технологии предубойной подготовки животных : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н. : Спец. 05.18.04
1993
Татулов Юрий Владимирович
2563
290
Дополнительные источники местного текстильного сырья : Использование отходов мясокомбината на Пятигор. ткацко-прядильной фабрике
1950
2702
392
Модификация низкосортного мясного сырья протеолитическими ферментами гидробионтов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.б.н. : Спец. 03.00.04
1996
Ноздрина Татьяна Дмитриевна
1343
286
Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология продуктов животноводства
1952
Федотов Борис Николаевич (-1966)
920
212
Технология мяса и мясопродуктов : Учебник для вузов пищевой пром-сти
1960
Павлов Д.В., Большаков А.С., Соколов Александр Александрович
988
54
Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях
2002
Боравский Вадим Андреевич
1092
488
Экономическая эффективность внедрения систем автоматизации на мясокомбинатах
1972
Карпова О.Г., Попова Ольга Викторовна, Суханова С.И.
692
419
Особенности производства мясопродуктов на некоторых предприятиях Англии : Из отчетных материалов по заграничной командировке
1963
Евдокимов Василий Никитович
1331
131
Техническое нормирование в мясной промышленности
1951
Елисеев Иван Данилович
1905
89
Производственный контроль на предприятиях мясной промышленности : учебное пособие : для студентов вузов
2016
Гуринович Галина Васильевна
2568
339
Опыт работы экспериментально-технологического цеха Ленинградского мясокомбината
1958
Герцова Х.Д.
1329
139
Разработка и создание высокоэффективных технологических процессов и оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н. : Спец. 05.18.04
1995
Леонов Александр Яковлевич
2299
325
Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов : Учебник для инж.-экон. специальностей вузов мясной и молочной пром-сти
1970
Янушкин Николай Петрович, Лагоша Иван Андреевич
1189
258
Интенсификация процессов и методов исследования в мясной и молочной промышленности : Сборник статей
1958
2556
25
Пути снижения себестоимости продукции и повышения рентабельности производства : Обзор
1969
Бройда Трофим Борисович
2935
114
Сборник руководящих материалов по увеличению мясных ресурсов
1973
532
415
Технология мяса и мясных продуктов : учебное пособие
2008
Пономарев Всеволод Ярославович (канд. техн. наук)
1170
306
Мясная промышленность : Выставка в Ганновере : Сборник рефератов
1957
900
97
Резервы роста производительности труда в мясной промышленности
1963
Шницер Соломон Соломонович
926
366
Перспективные направления создания продуктов функционального назначения на основе животного сырья : научный аналитический обзор
2013
Шванская Ирина Александровна
981
150
Техно-химический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности : Пособие к практ. работам
1963
Пожариская Людмила Семеновна
666
173
Новая техника и технология на предприятиях мясомолочной промышленности
1958
Тарасова Валерия Павловна
2306
260
Эффективность внедрения достижений науки и передового опыта на мясокомбинатах : (На примере Могилев. мясокомбината)
1976
Гимельфарб Натан Моисеевич
2746
276
Мясная промышленность Венгерской Народной Республики : Обзор
1970
Гноевой Петр Сафонович
593
12
Использование отходов мясной и птицеперерабатывающей промышленности
1964
Лернер Иосиф Григорьевич
1917
285
Теоретические и практические аспекты производства мясных продуктов с функциональными свойствами : монография
2013
Наумова Наталья Леонидовна (канд. техн. наук)
2031
340
Лабораторный практикум по дисциплине "Технология мяса и мясных продуктов" : учебное пособие по направлению подготовки 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" : квалификация (степень) выпускника "Бакалавр"
2012
Мусаев Фаррух Атауллахович (д-р с.-х. наук)
2383
217
Сборник научных трудов аспирантов, соискателей и молодых ученых по итогам научно-исследовательских работ
1975
Московский технологический институт мясной и молочной промышленности
681
10
Технологические, физико-химические и биологические исследования мяса и мясопродуктов : Сборник статей
1968
1136
78
Механизация производственных процессов на Минском мясокомбинате
1971
Рудаковский Юрий Владимирович
2666
68
Автоматическое регулирование и контроль процессов в мясной промышленности
1954
Кузьменко Александр Петрович, Горбатов В.М.
1345
43
Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности
2003
Афанасов Эрик Эдуардович, Николаев Николай Сергеевич, Рогов Иосиф Александрович, Рыжов Сергей Анатольевич
959
217
Мясная промышленность
1956
1167
416
Die Erzeugung und Vermarktung von Schlachtvieh und Fleisch im Irak : Gegenwärtiger Stand und Vorschläge zu ihrer Entwicklung : Dissertation
1972
Abdulla Reyadh
1084
161
Совершенствование организации труда на предприятиях мясной промышленности : Обзор
1971
Шипов В.П., Попова О.В., Быков Б.В.
1798
437
Тезисы докладов
1968
Украинская респ. научно-техническая конференция по вопросу достижений науки и передового опыта производства в мясной промышленности (1 1968 Киев)
1608
17
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", а также для бакалавров и магистров по направлению 260100 "Технология продуктов питания"
2008
Данилова Нина Степановна (канд. техн. наук)
1731
43
Передовики мясо-молочной промышленности Молдавии
1958
Зусман Вениамин Самойлович
2398
176
Информация о наиболее ценных рационализаторских предложениях, внедренных на предприятиях Управления мясомолочной и рыбной промышленности в 1960 году
1961
Запорожский совет народного хозяйства. Управление мясо-молочной и рыбной промышленности
870
18
Сборник норм выхода, расхода сырья, технологических потерь при производстве мяса, мясопродуктов и действующие оптовые цены
1967
2768
375
Мясная промышленность
1956
802
93
Рекомендации Научно-технического совещания работников мясной промышленности по вопросам механизации производственных процессов и рационального использования мяса и продуктов, получаемых при переработке скота. (7-10 августа 1963 г.)
1963
Всесоюзное научно-техническое совещание работников мясной промышленности (1963 Москва)
2367
285
Новые исследования в области мясной промышленности
1977
Горбатов Василий Матвеевич
1559
237
Микробиологический контроль на Киевском мясокомбинате : Обзор
1968
Панкратов В.М.
2501
291
Увеличение пропускной способности конвейера переработки скота : (Опыт работы Ленингр. ордена Труд. Красного Знамени мясокомбината им. С.М. Кирова)
1955
Сорочкин Игорь Михайлович, Гришин Л.И.
1696
393
ТЕХНОЛОГИЯ переработки мяса
1991
Лосев Александр Андреевич
2984
79
Новое в химии и технологии мяса и мясных продуктов : Сборник статей
1953
1925
93
Тезисы докладов 30 научной студенческой конференции. 18-20 апреля 1972 г.
1972
Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. Научная студенческая конференция (30 1972)
2432
41
Пути применения ультразвука в мясной промышленности
1963
Заяс Юзеф Францевич
2317
178
Развитие научно-технического прогресса - основной фактор повышения эффективности производства в мясной и молочной промышленности Белоруссии
1978
Баврин Виталий Иванович
2008
251
Общая технология мяса и мясопродуктов
2000
Рогов Иосиф Александрович, Забашта Андрей Григорьевич, Казюлин Геннадий Павлович
629
163
Оптимальные санитарно-гигиенические и психофизиологические условия труда на предприятиях мясной промышленности : Обзор
1970
Яблонская З.И., Гутлернер Б.М., Харькова А.Г., Шашилова Л.Н.
1707
291
Новое в механизации основных и вспомогательных работ на предприятиях мясной промышленности
1963
Гноевой Петр Сафонович, Горбатов Василий Матвеевич
2298
166
Опыт работы Кишиневского мясокомбината по повышению эффективности производства
1979
Шубин Рэм Михайлович, Артеменко В.П., Алексахина В.А.
1081
227
Биомодификация мясного сырья и производство сбалансированных мясопродуктов: инновации, теория и практика : монография
2015
Борисенко Алексей Алексеевич, Борисенко Людмила Александровна, Кокоева Вероника Сергеевна, Борисенко Александр Алексеевич
976
438
Внедрение научной организации труда на предприятиях мясной и молочной промышленности БССР
1970
Счастливенко Анна Сергеевна, Литвяк Александр Анисимович
570
375
Технология хранения и переработки мяса и мясопродуктов : учебное пособие : для бакалавров вузов по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции по дисциплине "Технология хранения и переработки продукции животноводства (Технология продуктов убоя животных)"
2016
Грикшас Стяпас Антанович, Казакова Екатерина Владимировна, Гурин Андрей Владимирович, Кореневская Полина Александровна
1040
296
Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышленности : Справочное руководство
1969
Дедаш В.Г., Миронов А.И., Лаптев Ф.И.
1544
368
Повышение производительности труда и щекинский метод в мясной промышленности : (Из опыта Мин. мясокомбината)
1972
Бройда Трофим Борисович
2007
297
Мясной букварь
2011
Булле Максим Ярович
2109
38
Методические указания по планированию снижения себестоимости товарной продукции по основным технико-экономическим факторам на предприятиях мясной промышленности
1977
1861
336
Переработка мясных, молочных и рыбных продуктов : термины и определения
2005
1956
117
Из опыта Ворошиловградского мясокомбината и предприятий Новосибирского мясотреста : Сборник статей
1957
515
378
Совершенствование техники и технологии мясного и молочного производства : Материалы респ. науч.-техн. конференции аспирантов и соискателей
1970
1363
251
Мероприятия по повышению производительности труда на предприятиях мясной промышленности
1971
897
391
Внедрение опыта Щекинского химического комбината на предприятиях мясной и молочной промышленности : (Материалы всесоюз. семинара-совещ. в г. Минске)
1973
1268
317
Биологические, биохимические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных : учебное пособие
2015
Долматова Ирина Александровна, Барышникова Надежда Ивановна, Зайцева Татьяна Николаевна
2332
111
Технология продуктов убоя животных : Для зоотехн. фак. с.-х. вузов
1967
Коряжнов Василий Павлович, Таршис М.Г., Шлипаков Я.П.
1092
240
Интенсификация технологических процессов в мясной промышленности : Сборник статей
1962
2132
217
Организация рабочих мест на Ленинградском и Донецком мясокомбинате
1971
Донцов М.К., Сорочкин Игорь Михайлович, Абрашева Л.Г.
2494
421
Новое в науке о мясе
1978
Горбатов Василий Матвеевич
2410
333
Важнейшие достижения науки и техники в мясной промышленности
1962
Горбатов Василий Матвеевич, Долговский В.В.
1405
214
Основные тенденции в переработке мяса и молока в странах ЕЭС и США
1991
Терентьева Александра Семеновна, Маркова Наталья Серафимовна
2345
357
Научно-исследовательские работы ВНИИМП’а, законченные в 1962 году и рекомендуемые для внедрения в промышленность : Альбом
1963
ВНИИ мясной промышленности
654
364
Техника безопасности и противопожарная техника на предприятиях мясной и молочной промышленности : Конспект лекций
1961
Малаков Федор Федорович
2989
303
Техника безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях : Учеб. пособие для проф.-техн. учеб. заведений и подгот. рабочих на производстве
1972
Шашилова Лариса Николаевна
1041
287
Также в рубрике и скоро будут опубликованы: