RUSIST
Единый реестр книг

Забашта, Андрей Григорьевич

Показать все ссылки каталога
Технология мяса и мясных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов"
2009
Рогов Иосиф Александрович, Забашта Андрей Григорьевич, Казюлин Геннадий Павлович
2055
0
Разделка мяса
2010
Забашта Андрей Григорьевич, Молочников Михаил Владимирович, Подвойская Ирина Андреевна, Ефремова Анна Сергеевна
2382
0
Подбор технологического оборудования для колбасного и кулинарного производств : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения специальности 260301
2004
Забашта Андрей Григорьевич, Казюлин Геннадий Павлович, Тюгай И. М.
1268
0
Справочник по производству фаршированных и вареных колбас, сарделек, сосисок и мясных хлебов
2001
Забашта Андрей Григорьевич, Подвойская Ирина Андреевна, Молочников Михаил Владимирович
707
0
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 110500 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и по специальностям 200503 "Стандартизация и сертификация" (со специализацией в пищевой промышленности); 260301 "Технология мяса и мясных продуктов"; 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов"
2007
Кунаков Альберт Александрович, Серегин Иван Георгиевич, Таланов Герман Александрович, Забашта Андрей Григорьевич
1199
0
Общая технология мяса и мясопродуктов
2000
Рогов Иосиф Александрович, Забашта Андрей Григорьевич, Казюлин Геннадий Павлович
639
0
Справочник по разделке мяса
2002
Забашта Андрей Григорьевич, Подвойская Ирина Андреевна, Молочников Михаил Владимирович
837
1
Технология и оборудование производства мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд
1995
Рогов Иосиф Александрович, Забашта Андрей Григорьевич, Ибрагимов Рифат Мусеевич, Забашта Людмила Константиновна
2119
0
Технология яйцепродуктов : Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 655900 - Технология сырья и продуктов живот. происхождения для специальности 270900 - Технология мяса и мясн. продуктов специализации 270903 - Перераб. птицы и технология пр-ва птицепродуктов
2002
Забашта Андрей Григорьевич
1448
0
Общая технология получения и переработки мяса : Учеб. по направлению "Технология продуктов питания", по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" и "Автоматизация технол. процессов и пр-в"
1994
Рогов Иосиф Александрович, Забашта Андрей Григорьевич, Казюлин Геннадий Павлович
2043
0
Технология реструктурированных формованных мясопродуктов
2004
Забашта Андрей Григорьевич, Писменская Валентина Николаевна, Басов Валерьян Олегович, Козюлин Роман Геннадьевич
1107
0
Производство замороженных полуфабрикатов в тесте : справочник
2006
Забашта Андрей Григорьевич
2125
0
Технология переработки яиц : учебное пособие : для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология мяса и мясных продуктов")
2017
Забашта Андрей Григорьевич, Шалимова Татьяна Адольфовна, Басов Валерьян Олегович
1115
0
Производство мясных полуфабрикатов
2001
Рогов Владимир Александрович, Забашта Андрей Григорьевич, Ибрагимов Рифат Мусеевич, Забашта Людмила Константиновна
3005
0
Технология мясных и мясосодержащих консервов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для специальности "Технология мяса и мясных продуктов"
2012
Забашта Андрей Григорьевич
2805
0
Разработка технологии ветчинных изделий с использованием рассолов многоцелевого назначения
2002
Забашта Андрей Григорьевич, Басов Валерьян Олегович, Тимофеев Андрей Сергеевич
1846
0