RUSIST
Единый реестр книг

Дерканосова, Наталья Митрофановна

Показать все ссылки каталога
Информационные технологии ресурсного взаимодействия микробиологических систем в условиях инфицирования
2001
Ануфриев Виктор Васильевич, Безрядина Галина Николаевна, Дерканосова Наталья Митрофановна
1374
0
Модификация питательной среды жидкой ржаной закваски : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : (03.00.23)
1986
Дерканосова Наталья Митрофановна
579
0
Пищевая безопасность: вопросы моделирования и принятия управленческих решений : монография
2012
Дерканосова Наталья Митрофановна, Лютова Татьяна Викторовна, Ухина Елена Юрьевна
1162
0
Научно-практические основы совершенствования производства хлеба с применением традиционных и комбинированных ресурсов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н. : Спец. 05.18.01
2001
Дерканосова Наталья Митрофановна
2995
0
Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации потребительских свойств товаров : коллективная монография
2012
Голев Игорь Михайлович, Гостева Снежана Руслановна, Дерканосова Наталья Митрофановна
2788
0
Товароведение и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100800 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр")
2013
Дерканосова Наталья Митрофановна, Котарев Вячеслав Иванович, Каширина Наталья Александровна
2015
0
Проектирование и обеспечение качества пищевых продуктов (на примере хлебобулочных изделий) : монография
2016
Дерканосова Наталья Митрофановна, Коробова Людмила Анатольевна, Ухина Елена Юрьевна
1931
0
Формирование потребительских свойств функциональных пищевых продуктов : монография
2012
Дерканосова Наталья Митрофановна, Ухина Елена Юрьевна, Дерканосов Николай Иванович
1811
0
Математическое моделирование динамики биологических систем : Учеб. пособие
2003
Дерканосова Наталья Митрофановна, Корчагин Виктор Иванович, Новосельцев Виктор Иванович, Сербулов Юрий Стефанович
1710
0
Технология экструзионных продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202(270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", направления подготовки дипломированного специалиста 655600(655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья"
2007
Остриков Александр Николаевич, Магомедов Газибег Омарович, Дерканосова Наталья Митрофановна
734
0
Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации потребительских свойств товаров : коллективная монография
2011
Дерканосова Наталья Митрофановна, Шуршикова Галина Владимировна, Сорокина Ирина Анатольевна
2547
0
Регулирование молочнокислого брожения в приготовлении хлеба : Учеб. пособие
2003
Мазур Петр Янович, Столярова Лариса Ивановна, Дерканосова Наталья Митрофановна, Шеламова Светлана Алексеевна
1412
0