RUSIST
Единый реестр книг

Косой, Валентин Данилович

Показать все ссылки каталога
Совершенствование процесса производства вареных колбас
1983
Косой Валентин Данилович
727
0
Механическая обработка мясного и мясокостного сырья
2011
Дорохов Владимир Павлович, Косой Валентин Данилович, Рыжов Сергей Анатольевич
1173
0
Исследование структурно-механических свойств колбасных фаршей и течения их в дозаторах : Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук : (175)
1969
Косой Валентин Данилович
597
0
Современная техника для измельчения мороженого мяса
1992
Косой Валентин Данилович
2010
0
Гидравлика и гидравлические машины для пластично-вязких мясных и молочных продуктов : Для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в"
1991
Горбатов Альфред Васильевич, Косой Валентин Данилович, Виноградов Яков Иванович
1627
0
Гидравлика : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению 655900 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальности : 271000 -Технология рыбы и рыбных продуктов, 271100 - Технология молока и молочных продуктов, 270900 - Технология мяса и мясных продуктов; направления 655800 - Пищевая инженерия, специальности: 170600 - Машины и аппараты пищевых производств, 271300 - Пищевая инженерия малых предприятий
2004
Фонарев Аркадий Лазаревич, Косой Валентин Данилович, Наумов Владимир Аркадьевич
2578
0
Реология молочных продуктов : (полный курс) : (теория, научные исследования, справочный материал, лабораторный практикум) : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки уровня бакалавриата и магистратуры "Продукты питания животного происхождения", по направлению подготовки "Технология продуктов питания", специальности "Технология молока и молочных продуктов" и по направлению подготовки "Биотехнология"
2010
Косой Валентин Данилович, Дунченко Нина Ивановна, Меркулов Михаил Юрьевич
2349
0
Реология : (на примере молочной отрасли) : полный курс : теория, научные исследования, справочный материал, лабораторный практикум : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки уровня бакалавриата и магистратуры "Продукты питания животного происхождения", а также может быть рекомендовано для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Технология продуктов питания" специальности "Технология молока" и по направлению подготовки "Биотехнология"
2010
Косой Валентин Данилович, Дунченко Нина Ивановна
2495
0
Инженерная реология : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальностей 260301, 260302, 260303 : пособие для лабораторных и практических занятий
2007
Косой Валентин Данилович
2416
0
Оптимизация процесса формирования колбасных изделий
1981
Косой Валентин Данилович, Туменов С.Н.
1609
0
Инженерная реология в производстве колбас : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов"
2005
Косой Валентин Данилович, Малышев Александр Дмитриевич, Юдина Светлана Борисовна
2209
0
Научные основы совершенствования и оптимизации процессов производства вареных колбас методами инженерной реологии : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : (05.18.12)
1984
Косой Валентин Данилович
2517
0
Пособие для лабораторных и практических занятий по курсу "Гидравлика" : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, учащихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения для специальностей 260301, 260302, 260303
2007
Косой Валентин Данилович
698
0
Гидравлика : (с примерами и решениями задач) : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальностям 260301 - технология мяса и мясных продуктов, 260302 - технология рыбы и рыбных продуктов, 260303 - технология молока и молочных продуктов
2008
Косой Валентин Данилович, Рыжов Сергей Анатольевич
2657
0
Инженерная реология в производстве мороженого : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальности 260302 - Технология молока и молочных продуктов
2008
Косой Валентин Данилович, Дунченко Нина Ивановна, Егоров Антон Владимирович
1862
0
Совершенствование производства колбас : (теоретические основы, процессы, оборудование, технология, рецептуры и контроль качества)
2006
Косой Валентин Данилович, Дорохов Владимир Павлович
1142
0
Гидростатика пластично-вязких биотехнологических сред мясного и молочного производства : Учеб. пособие
1998
Виноградов Яков Иванович, Косой Валентин Данилович
2924
0