RUSIST
Единый реестр книг

Могильный, Михаил Петрович

Показать все ссылки каталога
Торговое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания"
2005
Могильный Михаил Петрович, Калашнова Татьяна Васильевна, Баласанян Артур Юрович
967
0
Технология продукции в общественном питании : справочное пособие
2005
Могильный Михаил Петрович
702
0
Восточные сладости : (технология, рецептуры, рекомендации)
2002
Могильный Михаил Петрович
1520
0
Салат-коктейли : (рецептуры, технология) : новые технологии в общественном питании
2002
Могильный Михаил Петрович
2365
0
Пищевые и биологически активные вещества в питании
2007
Могильный Михаил Петрович
2197
0
Технология продукции общественного питания : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания"
2013
Могильный Михаил Петрович, Шалтумаев Тимур Шамильевич, Шленская Татьяна Владимировна
3015
0
Организация производства продукции здорового питания : (принципы здорового питания: рекомендации, правила, характеристика) : учебное пособие при подготовке магистров по направлению подготовки 260800 и 19.04.04-Технология продукции и организация общественного питания
2015
Могильный Михаил Петрович, Шленская Татьяна Владимировна
2316
0
Справочник работника общественного питания
2011
Могильный Михаил Петрович, Шленская Татьяна Владимировна, Могильный Андрей Михайлович
3038
0
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : (культура питания: правила, рекомендации) : учебное пособие : для студентов, высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.03.04 (260800.62) - Технология продукции и организация общественного питания
2015
Могильный Михаил Петрович
2014
0
Стандарт организации (предприятия общественного питания), обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) : учебное пособие : учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по специальности 050501.52 - Профессиональное обучение (по отраслям)
2009
Могильный Михаил Петрович, Башкатова Наталия Павловна, Баласанян Артур Юрович
2814
0
Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : (характеристика, использование)
2006
Могильный Михаил Петрович, Шрамко Елена Васильевна
700
0
Современные подходы к организации и формированию рационов питания в образовательных учреждениях для детей и подростков
2006
Могильный Михаил Петрович
2425
0
Технология и организация питания в общеобразовательных организациях (общеобразовательные организации) : учебное пособие : при подготовке магистров по направлению подготовки 260800 и 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания
2014
Могильный Михаил Петрович, Иванова Валентина Николаевна, Шленская Татьяна Владимировна
565
0
Организация питания в образовательных учреждениях : (характеристика, рекомендации, перспективы)
2011
Могильный Михаил Петрович
1781
0
Использование метилцеллюлозы в кулинарной практике : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н
1988
Могильный Михаил Петрович
1841
0
Особенности выполнения выпускной квалификационной (на основе собственных научных знаний) : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260800.62 "Технология продукции и организации общественного питания"
2013
Могильный Михаил Петрович, Шленская Татьяна Владимировна, Иванова Валентина Николаевна
928
0
Новые технологии производства кексовой продукции
2014
Шалтумаев Тимур Шамильевич, Могильный Михаил Петрович
977
0
Теоретические и практические аспекты создания инновационных технологий мясных продуктов функционального назначения для общественного питания : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д. т. н. : специальность 05.18.15 <Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания>
2012
Могильный Михаил Петрович
2541
0
Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированных специалистов 655700 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
2005
Могильный Михаил Петрович, Калашнова Татьяна Васильевна, Баласанян Артур Юрович
2824
0
Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания"
2004
Могильный Михаил Петрович, Калашнова Татьяна Васильевна, Баласанян Артур Юрович
2159
0
Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах : (рекомендации, перспективы, проектирование)
2007
Могильный Михаил Петрович, Баласанян Артур Юрович
2993
0
Оборудование предприятий общественного питания : тепловое оборудование : учебник по направлению подготовки 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания
2016
Могильный Михаил Петрович, Баласанян Артур Юрович
2035
0